Тема нашої статті - гейнер, найпопулярніша після протеїнових сумішей і BCCA спортивна добавка. Ви дізнаєтеся, з чого складається гейнер, з якою метою він застосовується, чи є від гейнера користь і яким є його можливу шкоду.
Навіщо потрібен Гейнер
Що ж таке гейнер? Все просто - це білково-вуглеводна суміш, створена для ефективного і швидкого массонабора. Його основне завдання - перекрити дефіцит калорій в харчуванні, який виникає через підвищених фізичних навантажень.
Для чого використовують гейнер:
- для збільшення гликогеновие депо;
- для компенсації дефіциту калорійності харчування;
- для набору маси.
- для закриття білково-вуглеводного вікна;
- для стабілізації обмінних процесів з метою їх прискорення.
Останній фактор часто використовується людьми з напруженим робочим графіком, яким не завжди вдається добре поїсти.
Кому потрібен Гейнер
- Єктоморфам. Довгострокове харчування складними вуглеводами - єдиний спосіб подолати масовий бар'єр і почати рости. Для них підходить майже будь-який вид гейнера, так як чистий ектоморф не схильний до набору жирового прошарку, а значить, невразливий для побічних ефектів передозування спортивним харчуванням.
- Хардгейнерам. Це люди, які через брак харчування або через особливості будови тіла не можуть набирати м'язову масу.
- Ті, хто має напружений графік дня. В цьому випадку гейнер замінить повноцінний прийом їжі, зменшить катаболические процеси, підтримуючи високий рівень анаболізму.
- Людям, які приймають ААС. Унаслідок підвищеного синтезу чоловічого статевого гормону потреба в харчуванні і білку збільшується в рази.
- Кроссфітерам. Особливості тренування кроссфітеров увазі підвищені витрати енергії, в тому числі глікогену. Для профілактики рабдоміліоза важливо підтримувати в міжсезоння надлишок калорій і приймати аж до 4-х порцій гейнера в день.
- Пауерлифтерам. Для них не важливий джерело енергії - гейнер дозволяє легко і без навантаження на шлунково-кишкового тракту досягти серйозного переважання вуглеводів в харчуванні.
Рекомендуємо! Супер вибір гейнери з США, Європи та Росії по відмінним цінами в магазині спортивного харчування Body-Factory. Перейти на сайт.
© blackday - stock.adobe.com
Різниця між гейнером і протеїновими сумішами
Часто люди не можуть зрозуміти різницю між протеїновим коктейлем і гейнером. Адже в обох сумішах в складі присутній білок.
пояснюємо: білкова суміш потрібна виключно для підтримки амінокислотного балансу в організмі. Гейнер - це переважно вуглеводи. Білок доданий виключно для стабілізації процесу травлення. Без білка гейнер буде всмоктуватися в кров зі швидкістю глюкози, а значить, не буде відрізнятися від цукру. Крім того, частина білка йде на допомогу в ферментований вуглеводів, а частина - заповнює білковий баланс після тренування.
Першим після тренування виникає вуглеводне вікно, а потім - білкове. Прийом гейнера звільняє від закриття цих вікон одним махом. У той час, як перед прийомом протеїну все одно доведеться завантажуватися бананами або іншими фруктами, щоб відкрити інсуліном клітини організму.
Висновок: гейнер - це протеїнова суміш з високим вмістом вуглеводів.
Види гейнера
Незважаючи на єдину назву, гейнер не має універсального складу. Є кілька основних видів гейнери. І в залежності від примх виробника за своїм складом ці суміші можуть не перетинатися жодним компонентом.
Розглянемо основні види білково-вуглеводних сумішей, які зараз у великій кількості продаються на ринку.
| Вид / назва | Співвідношення вуглеводів до білка | Характерна риса |
| мальтозному | 90/10 | У складі мальтодекстрин - надшвидкий вуглевод, який практично миттєво розсмоктується. Викликає швидкий набір жирової тканини. Практичної цінності не має. |
| крохмальний | 80/20 | Складний і дорогий гейнер, що гарантує високий приріст силових показників і інтенсивний набір маси. |
| дешевий | 70/30 | Має в своєму складі кілька видів швидкого білка. Відрізняється наявністю соєвого протеїну в складі. Іноді додають сухе молоко і Мальту. |
| Фіфті-фіфті | 50/50 | Рідкісна комбінація - призначена для мезоморфов. Зазвичай не рентабельний варіант, так як окремо компоненти будуть коштувати дешевше. |
| брендовий | 60/40-75/25 | Розпіарений дешевий гейнер. Відмінна риса - красива коробочка і реклама про ендорсером у вигляді Леврона або Піані. |
| креатиновий | Будь-яке | Хитрий гейнер, поставляється в великих 5-кілограмових упаковках. Гарантує стабільний приріст маси. |
| комплексний | 65/35 | Має в своєму складі швидкі і повільні вуглеводи, швидкі і повільні білки. Відсутні додаткові інгредієнти. Дорого але ефективно. |
| збалансований | 60/40 | Можна приготувати тільки самостійно з покупного білка і грамотно підібраного крохмального мультісостава. |
© Africa Studio - stock.adobe.com
Користь
Залежно від підвиду гейнера його користь, як і спосіб застосування можуть відрізнятися:
- Ектоморфи з швидким обмінному речовин можуть компенсувати потребу в калорійності за допомогою величезної кількості повільних, збалансованих сумішей.
- Швидкий і дешевий гейнер, заснований на мальтозної патоці - можна використовувати для закриття вуглеводного вікна. При правильному комбінуванні з амінокислотами збільшить рівень анаболізму на 300-350% в період підживлення після тренування.
- Комплексно-креатиновие гейнери рекомендується приймати за годину до тренування для насичення організму креатином і енергією для розщеплення глікогену в крові під час тренувального процесу.
- Фіфті-фіфті, ідеальне поєднання для мезоморфов. Дозволяє набирати максимально суху м'язову масу.
Важливо розуміти, для чого потрібен Гейнер: адже це - не заміна харчування, а всього лише добавка, яка збільшує загальну калорійність і частково закриває потреби організму в необхідних нутрієнтів.
Якщо ви не можете добрати калорійність харчування, сміливо додавайте гейнер в свій раціон. Але харчуватися тільки гейнером або тільки білковими сумішами - погана ідея, шкідлива для шлунково-кишкового тракту і ендокринної системи.
Шкода
Чи є якісь специфічні протипоказання до прийому гейнера? Чи може він завдати шкоди вашому організму? Як би це не було прикро, але на відміну від білкових сумішей, гейнер більш небезпечний для здоров'я при неконтрольованому прийомі.
Розглянемо докладніше:
- Гейнер не рекомендується вживати при зниженій швидкості метаболізму. Оскільки всі речовини мають більш легку расщепляемость і засвоюваність, прийом гейнера може привести до збільшення жирового прошарку.
- Не рекомендується приймати мальтозному гейнер. Він підвищує кров'яний тиск, призводить до різких стрибків інсуліну і має безліч інших неприємних побічних ефектів.
- Вкрай акуратно до складу гейнери повинні підходити люди, які мають відхилення в інсулінової виробленні (пред-діабетовие стану). В цьому випадку можна приймати гейнер тільки на крохмалі або інших складних вуглеводах.
- Креатиновий гейнер може викликати зміну в водно-сольовий баланс.
- Креатинові білково-вуглеводна суміш може викликати судоми під час виконання вправ.
- Дешевий гейнер може містити поганий білок, який викличе нетравлення.
- Непомірне споживання гейнери, до складу яких входять вітаміни і мінерали, можуть викликати гіпервітаміноз або прискорить появу каменів у нирках.
В іншому у білково-вуглеводних сумішей немає ніяких протипоказань, окрім регуляції цукру в крові.
Важливо розуміти, що інші побічні ефекти і можливі протипоказання стосуються в основному дешевих вуглеводних сумішей і то при значному перевищенні дозування.
Особливості гейнери для дівчат
А тепер дуже делікатне питання, на який в інтернеті можна знайти суперечливі відповіді. Чи варто приймати гейнер дівчатам? Замість чистого відповіді знову повернемося до біохімії та складу.
- гейнер – це висококалорійний продукт з високою швидкістю засвоєння. Дівчата, які не займаються важкими фізичними вправами, не потребують в такому надлишку калорійності.
- Дешеві гейнери практично відразу відкладаються в ліпідному депо. Це пов'язано з особливостями жіночого обміну речовин.
- Креатин і натрій, що входять до складу, можуть на деякий час приховати талію під літрами води.
За своєю суттю, правильний гейнер - це каша з молоком, а дешевий гейнер - це солодке тістечко. Тому коли перед дівчиною постає питання, чи потрібен їй гейнер, варто для початку запитати себе, чи потрібна їй додаткова тарілка з кашею для харчування. Якщо вона знаходиться на фазі массонабора (це стосується не тільки професійних бодібілдерів), то приймати невелику кількість гейнера цілком допустимо. Але якщо дівчина прийшла з метою накачати попу і схуднути, то будь-який надлишок калорій тільки сповільнить її прогрес. В цьому випадку гейнер краще замінити на білкові коктейлі комплексного впливу з великою кількістю казеїну.
© Mike Orlov - stock.adobe.com
Як приймати
Як правильно приймати гейнер? Для досягнення найбільшої ефективності приймайте гейнер відповідно до наступних рекомендацій:
- Розрахуйте недолік калорійності харчування.
- Порахуйте, скільки порцій гейнера це складе.
- Чи не вважайте білки, що входять до складу.
- Поділіть недолік калорій в основному харчуванні на кількість порцій гейнера, які можете приймати в день.
- Обов'язково приймайте порцію гейнера через 15-20 хвилин після тренування.
Цього вистачить, щоб досягти оптимального результату, не вдаючись до будь-яких хитрощами.
Підсумки
Незважаючи на активну пропаганду використання вуглеводних сумішей для прогресу, важливо розуміти, що гейнер – це не панацея. У більшості випадків це невиправдане і дороге задоволення, яке прискорює прогрес на 3-5%.
Правильне і збалансоване харчування обійдеться значно дешевше, а найголовніше - дозволить досягти кращого балансу. Адже в гречаній каші або картопляному крохмалі знаходиться набагато більше корисних мікроелементів, кожен з яких підштовхує вас до нових силових досягнень. Замість того, щоб вживати дешевий гейнер, можна просто пити мед з молоком. Це вийде і дешевше і по своєму ефекту не буде відрізнятися від вживання дешевого патоки-мальтозного продукту.
