Продовжуємо наш цикл екзотичних способів скинути зайву вагу. Для тих, кому дефіцит калорій і інтенсивні кардіо-тренування в тягар - оригінальна альтернативою є динна дієта. Обмовимося відразу - будь-яка моно-дієта апріорі не може бути здоровою і корисною для організму. Динна дієта тут не виняток. Проте, такий спосіб схуднення існує і ми не змогли пройти повз нього.
Суть динної дієти
Диня - всім добре відомий, смачний і корисний плід. Люди із задоволенням використовують її в раціоні навіть без рекомендацій дієтологів. Це один з небагатьох продуктів, чий приємний смак успішно поєднується з корисними властивостями.
Родичка гарбузі і огірку, диня має з багато спільних рис з цими овочами:
- містить велику кількість води;
- в її склад входить рослинна клітковина;
- містить вітаміни, макро- і мікроелементи, ненасичені жирні кислоти;
- використовується в сирому вигляді і в стравах після кулінарної обробки (термічної або ферментної);
- росте на великих територіях, добре транспортується;
- має низьку калорійність - від 30 до 38 Ккал / 100 г, в залежності від сорту і ступеня зрілості.
При цьому плід має більш насичений смак, ніж у побратимів, і багатше за вуглеводному складу. Таке поєднання властивостей обумовлює ефект від застосування динної дієти.
Її основні переваги:
- Висока ефективність. Залежно від причин появи зайвої ваги за 1 тиждень вживання дині маса тіла знижується на 3 10 кг.
- Швидкий результат - вага знижується вже після перших 2 діб.
- Хороша переносимість. Диня - смачний десерт. Дієта на її основі легко переноситься.
- Дотримання без похибок навіть тривалий час. Рослинні монодієти (огіркова, кавунова) часто порушуються через їх слабких смакових якостей і постійного відчуття голоду. Динний раціон дотримується ретельно. Смакові якості в ньому поєднуються зі стійким почуттям насичення, що допомагає дотримуватися режиму харчування.
- Регулярна робота кишечника. Білкові дієти часто призводять до запорів. А використання дині стимулює роботу кишечника.
- Активне розщеплення жирових тканин. Високий вміст органічних кислот, клітковини і повна відсутність масел в плодах перебудовують обмінні процеси організму на використання власного жиру. Тобто зниження ваги відбувається не тільки від спорожнення кишечника і виведення зайвої рідини. При використанні дині спалюються зайві жирові відкладення.
Як правильно вибрати плоди?
Єдиний продукт дієти - диня. Від її якості і сорту безпосередньо залежить не тільки зниження ваги, але і переносимість зміни раціону харчування. Який плід купити?
Ці чотири ради допоможуть вибрати відповідну диню:
- Купуйте сезонні плоди. Якщо дині тільки з'явилися на прилавку, то робити їх основою дієти небезпечно. Ці плоди не тільки поступаються серпневим і вересневим фруктам за смаком, але і можуть містити добавки, що прискорюють дозрівання. А це - серйозної шкоди для здоров'я.
- Вибирайте якісні плоди. Не купуйте дині, які мають вм'ятини, плями, неправильну форму, пошкодження. М'які на дотик плоди також залиште на прилавку.
- Використовуйте сорт «колгоспниця». Це невеликі плоди жовтого кольору з зеленим або помаранчевим відтінком. Іноді на гладкій поверхні виступає сітчастий малюнок. Вага однієї дині 1-1,5 кг. Вистачає на 1 день дієти. При цьому вміст цукру (9-11%) утримує цей сорт в розряді дієтичних.
- Постукайте акуратно по плодам. Кращими вважаються дині з приглушеним звуком. Якщо ви почули дзенькіт, то такий плід зірваний занадто рано і його вживання може призвести до розладом шлунка.
Зверніть увагу, що ні запах, ні вираженість сітчастого малюнка до якості і стиглості плоду не мають ніякого відношення! Вони залежать від місцевості і виду товару, що купується. Повністю покритий сіточкою ароматний делікатес легко може виявитися невизревшіх і водянистим.
Деякі дієтологи рекомендують використовувати дині різних сортів. Це урізноманітнює смак, але ніяк не вплине на склад вітамінів, мікро- і макроелементів. Якщо мета дієти не розвантаження, а зниження ваги, зверніть увагу на вміст вуглеводів. Не варто вибирати сорти з високим вмістом цукру (Чарджоуском, ефіопку і т.д.).
Користь динної дієти
Диня - справжня комора корисних речовин. В її складі поєднуються вітаміни, біологічно активні речовини, мікроелементи і т.д.
Склад стиглих плодів дині (на 100 г):
речовина | кількість |
| вода | 90 г |
| калорії | 30-38 Ккал |
| білки | 0,6 - 1 г |
| жири | 0 - 0,3 г |
| вуглеводи | 7 - 9 г |
| органічні кислоти | 0,15 - 0,25 г |
| калій | 115 - 120 мг |
| хлор | 50 мг |
| натрій | 33 мг |
| кальцій | 17 мг |
| магній | 14 мг |
| фосфор | 13 мг |
| сірка | 11 мг |
| Залізо | 1 мг |
| цинк | 90 мг |
| мідь | 46 мг |
| Марганець | 34 мг |
| фтор | 21 мг |
| А | 67 мкг |
| В 1 | 0,03 - 0,05 мг |
| В 2 | 0,03 - 0,05 мг |
| В 5 | 0,18 - 0,22 мг |
| О 6 | 0,05 - 0,07 мг |
| З | 18 - 22 мг |
| Е | 0,1 мг |
| РР | 0,5 мг |
| Фолієва кислота | 6 мкг |
Основний вплив дині на організм:
- Сечогінний ефект. Диня не тільки сама складається з води, яка виводиться з сечею, а й позбавляє організм від зайвої рідини. Це особливо важливо для атлетів, схильних до набряків і знаходяться в реабілітаційному періоді (після захворювань, травм, народження малюка).
- Стимулювання роботи травної системи. Регулярне звільнення кишечника особливо важливо для спортсменів, чий основний раціон відрізняється підвищеним вмістом білка (важкоатлетів, представників силових видів спорту).
- Позитивний вплив на нервову систему. Вид, аромат і смак дині роблять позитивний психологічний ефект. Також до поліпшення настрою призводять входять до складу плодів речовини. Їх дія порівнянна з «ефектом шоколадки», але не призводить до переїдання.
- Звільнення від шлаків. Цей ефект особливо важливий для атлетів, які брали лікарські засоби (антибіотики, протизапальні препарати і т.д.), які перенесли травми (особливо після операцій).
- Стимулювання імунітету. Дієта з динею підвищує опірність організму інфекціям під час тренувального періоду.
Варіанти динної дієти
В меню спортсмена диня вводиться ізольовано (монодієта) або в поєднанні з іншими продуктами. Особливо вдалі доповнення до динної основі - родинні культури (гарбуз, огірок, кавун). Рідше в раціон вводять кефір, сир, злаки.
Монодиета на 3 дні
Це найефективніший варіант. Він відрізняється швидким, відчутним результатом. При цьому він найбільш важко переноситься і має всі особливості монодієти. Протягом доби можна з'їсти 1,2 - 1,5 кг дині в сирому або дефрізірованном (розморожених) вигляді. Рідше використовуються сушені плоди.
Диня ділиться на 4 - 6 порцій. Між прийомами їжі повинні бути однакові проміжки часу. Вечеря при монодиете планується за 4 години до сну. Якщо знехтувати цим правилом, то сечогінний і послаблюючий ефекти продукту неодноразово перервуть нічний відпочинок. Це відіб'ється на стані спортсмена і ефективності тренувань. Питний режим (1,7 - 2,3 л.) Складається зі звичайної води без газу і трав'яних чаїв.
Зверніть увагу, така дієта значно скорочує надходження білків і жирів. Тому її тривалість не рекомендують збільшувати без консультації з лікарем.
Зниження ваги при монодиете більш виражено, ніж при поєднанні плодів з іншими продуктами. Тому її рекомендують починати у вихідні дні, щоб встигнути пристосуватися до проносного і сечогінний ефектів нового раціону харчування.
Якщо така дієта викликає сильний пронос, запаморочення, серцебиття або інші ефекти, значно погіршують самопочуття, її необхідно припинити і проконсультуватися з лікарем.
Комбінована триденна дієта
У такий раціон крім базового компонента (дині) входять додаткові (фрукти, овочі, кисломолочні продукти). Збагачення дієти різними смаками робить її більш різноманітною. Кращої переносимості сприяє введення в меню продуктів тваринного походження з-за вмісту в них білка і жирів.
Зразкове меню на 3 дні:
| 1 день | 2 день | 3 день | |
| сніданок | М'якоть дині (400 - 500 г) | М'якоть дині (400 - 500 г) | М'якоть дині (400 - 500 г) |
| Другий сніданок | 1. Салат диня + яблуко 1: 1 (300-360 г) без заправки. 2. Трав'яний чай без цукру. | 1. Салат диня + ківі 1: 1 (220-260 г) без заправки або в кефірному соусі. 2. Салат диня + малина 1: 1 (330-360 г) без заправки або в кефірному соусі. 2. Шматочок тосту з хліба грубого помелу. 3. Трав'яний чай без цукру. | |
| обід | 1. М'якоть дині (340-360 г) з сирною стружкою (20 - 30 г). 2. Шматочок хліба з висівками. 3. М'якоть дині (340-360 г) з 2 столовими ложками знежиреного сиру (34-40 г). 2. Шматочок темного хліба. 3. Овочевий несолоний бульйон (200 г). 2. Салат диня + терта морква 1: 1 (200 г). 3. Шматочок хліба з висівками. | ||
| Полудень | 1. Ківі середнього розміру. 2. Яблуко середнього розміру. 2. Груша середнього розміру. 2. Трав'яний чай без цукру. | ||
| вечеря | 1. Сир 0,1-1% (100 г). 2. М'якоть дині (400 г). 3. Салат зі свіжих овочів огірки + помідори + болгарський перець 2: 2: 1 (200 г) з оливковою олією. 2. М'якоть дині (200 г). 3. Зелений чай без цукру. | 1. Салат латук + огірки 1: 1 (300 г) з оливковою олією. 2. М'якоть дині (100 г). 3. Трав'яний чай без цукру. |
Очищаюча триденна дієта
Мета такої дієти - звільнити кишечник від шлаків і токсинів. Це регулює процес травлення і стає першим кроком до нормалізації ваги. Починати день необхідно зі склянки води з лимонним соком. Він стимулює роботу кишечника.
Меню складається з дині і додаткових дозволених інгредієнтів в співвідношенні 1: 1. Перевагу віддають багатим клітковиною рослинам і знежиреним тваринам продуктам.
Рекомендовані компоненти:
- сирі фрукти;
- відварні крупи (вівсяна, гречана, рисова);
- сирі, тушковані і варені овочі;
- куряча грудка, нежирна відварна телятина;
- нежирна риба;
- кисломолочні продукти до 1% жирності;
- бульйони (овочеві і вторинний м'ясний або рибний);
- хліб (висівковий або цільнозерновий);
- нерафінована олія.
Диня може входити в кожен прийом їжі в поєднанні з іншими продуктами або використовуватися без доповнень в якості сніданку та вечері. Для перекусів підходять морквяні або фруктові (яблучні, сливові, абрикосові, дині) чіпси висушені без масла.
Питний режим складається з 1 л води без газу і 1 л інших рідин (чай з лимоном, відвар шипшини, овочеві соки).
Зверніть увагу, що всі страви готуються без додавання солі!
Тижнева дієта
Цей варіант відрізняється різноманітністю і добре переноситься. Він не такий строгий, як монодієта, і не такий низькокалорійний, як очищає. Меню на тиждень містить більше білків і жирів. Воно краще збалансовано. Тижнева дієта гірше знижує вагу (до 3 кг), але при цьому він довше залишається на досягнутому рівні. Вона дуже схожа на класичний раціон харчування, в якому немає жирних продуктів, а десерти замінені на диню.
Сніданок складається з каші з шматочками дині, яблука або легкої заправкою (соєвий соус, кефір 0,1%). Обід з супу з пісної рибою або м'ясом, салату і дині. Вечеря з знежиреного сиру, йогурту або кефіру з динею.
Поєднання динної дієти з іншими продуктами
Використання в меню однієї дині дає кращий результат, але гірше переноситься. Її комбінування з декількома компонентами знижує ефективність, полегшуючи дотримання харчових обмежень.
Хорошим компромісом, при якому проста дієта добре знижує вагу, буде додавання до тижневої дієти ще одного основного компонента. Якщо в якості десерту і перекусів вводиться кавун, така дієта називається кавуново-динної. При використанні кисломолочних напоїв замість відварів і чаю дієта стає динно-дієти. Ці варіанти успішно конкурують з огіркової і кавунової дієтами.
Шкода і протипоказання до динної дієті
Протипоказання для динної дієти:
- цукровий діабет;
- алергія;
- годування дитини грудьми;
- захворювання травної системи;
- порушення функції печінки.
Крім особливостей організму спортсмена потрібно враховувати характеристики самого продукту. Неякісна диня викликає порушення роботи шлунково-кишкового тракту, отруєння.
