Авокадо - користь і шкода для організму, калорійність

Авокадо - неймовірно корисний фрукт. У його м'якоті містяться практично всі вітаміни, необхідні організму людини. Багатий цей плід і мінералами, і мононенасичені жири, які легко засвоюються організмом і при цьому надовго дають відчуття ситості. Завдяки своїм складом авокадо став популярним дієтичним продуктом. Він підходить і для схуднення, і для спортивного харчування.

Авокадо корисний і для жінок, і для чоловіків. Його рекомендують включати в раціон людям, у яких є проблеми з високим тиском або хвороби серця. Для травної системи авокадо - незамінний помічник, який знижує кислотність і допомагає впоратися з запорами.

Розберемося детальніше, що це за фрукт такий - авокадо.

Калорійність авокадо, хімічний склад і харчова цінність

Авокадо має багатий хімічний склад і високу харчову цінність. За змістом різноманітних нутрієнтів дієтологи вважають цей фрукт найбільш збалансованим. Що ж до калорійності і складу БЖУ, то докладніше ця інформація наведена нижче:

При цьому енергетична цінність сирого продукту без кісточки і шкірки на 100 г становить 160 ккал. Калорійність 1 авокадо важко розрахувати, так як кожен плід має різну вагу, але з середніх підрахунків випливає, що в одному авокадо 200 г, тобто приблизно 320 ккал.

Калорійність продукту може відрізнятися, і є сорти, в яких до 212 ккал на 100 г. Таке енергетичне відмінність безпосередньо залежить від сорту і місця, де вирощували фрукт. Багатьох насторожує високий показник в графі жирів. Однак жири в авокадо безпечні для організму, вони рослинні і швидко засвоюються, залишаючи відчуття ситості.

Також відомо, що в 100 г авокадо міститься 73,23 г води, а ще плоди багаті клітковиною, яка благотворно впливає на роботу кишечника. У авокадо міститься 6,7 г цього компонента, що і робить плід особливо корисним для травного тракту.

Багатий цей фрукт і вітамінами.

Отже, в авокадо міститься багато бета-каротину - жиророзчинних вітамінів, потужного антиоксиданту, який синтезує вітамін А. Високо вміст вітамінів К і В9. Перший неймовірно корисний для людини і відповідає за згортання крові, а В9 (або фолієва кислота) надає сприятливу дію на емоційний фон людини, згладжуючи нервові розлади і усуваючи депресії.

Щодня людині потрібно більше 100 мг основних мінералів, так ось, в авокадо багато з необхідних речовин є.

Калій регулює водний баланс і нормалізує ритм серця. Так як цього мінералу в авокадо багато, фрукт рекомендовано вживати в їжу людям з проблемами серця.

У авокадо трохи протипоказань, але зате маса корисних властивостей, про які ми детально розповімо в наступному розділі.

Користь для організму людини

Користь авокадо для організму людини обумовлюється гармонійним поєднанням містяться в ньому вітамінів, мінералів і корисних жирних кислот.

Розберемося в цьому питанні докладніше:

1. Позитивний вплив цього продукту на серце завдяки великій кількості калію, магнію і деяких інших важливих для серцево-судинної системи нутрієнтів. Лікарі рекомендують їсти авокадо в якості профілактики інсульту та атеросклерозу.
2. У людей з низьким гемоглобіном цей фрукт також повинен стати постійним в раціоні. Кількість заліза повністю відповідає добовій нормі, яка необхідна людині.
3. Позбавляє від проблем травної системи і закрепів.
4. Олеїнова кислота, яка входить до складу фрукта, допомагає розщеплювати холестерин і перешкоджає його утворенню.
5. Вітамін В6 нормалізує роботу печінки.
6. Для очей авокадо не менше корисний, оскільки допомагає зберегти гостроту зору. Лікарі рекомендують вживати фрукт для профілактики катаракти.
7. Вітамін Е сприятливо впливає на шкіру і волосся: його використовують в масках для обличчя та волосся.
8. Для людей з цукровим діабетом авокадо входить в число обов'язкових продуктів. У 30 г фрукта міститься всього 3 г вуглеводів і не більше 1 г глюкози, тому людям з діабетом не доводиться хвилюватися про різкий стрибок цукру. Також в авокадо багато клітковини і жирів, вони добре засвоюються, але повільно перетравлюються, що також регулює рівень цукру в крові.

Важливо! Всі корисні властивості, якими володіє авокадо, зберігаються тільки в сирому продукті. Після термічної обробки плодів практично нічого корисного в них не залишиться. Можна вживати авокадо в сушеному вигляді: в такому продукті частина корисних речовин зберігається.

Масло авокадо також корисно, але більше в косметичних цілях: його використовують для приготування масок, кремів, шампунів і інших Догляду коштів. Також його додають в масажне масло і використовують в ароматерапії. Цей продукт запобігає появі зморшок і пігментних плям. Масло авокадо добре зволожує і живить шкіру обличчя і тіла. Волоссю і нігтям цей продукт надає силу.

А ось кісточка авокадо і шкірка шкідливі для здоров'я людини. У них міститься такі речовини, як Персін і танін, які призводять до розладу травлення, а в деяких ситуаціях можуть спровокувати алергічну реакцію. Тому вживати в їжу ядра цього фрукта не варто, тим більше на смак вони гіркі.

© olyina - stock.adobe.com

Для жінок авокадо несе користь не тільки як компонент косметики. Деякі лікарі вважають, що цей продукт слід вживати для профілактики раку грудей.

Чоловікам також не слід відмовлятися від авокадо, адже воно позитивно впливає на потенцію: підсилює лібідо, виступаючи в ролі природного афродізіака. Також цей чудовий продукт є профілактичним засобом від раку простати.

Скільки є авокадо в день, щоб отримувати в достатній кількості корисні речовини? Рекомендована лікарями доза становить 100 г на добу. Що стосується того, як саме використовувати цей фрукт, то тут все залежить від особистих переваг. Можна їсти його в якості перекусу, а можна і у вигляді гарніру до м'яса або риби.

Для людей, що практикують дієтичне харчування і здоровий спосіб життя, авокадо - незамінний продукт.

Авокадо в спортивному харчуванні і при дієті

Будь-режим харчування вимагає грамотного підходу, тому важливо зробити меню поживним і корисним. Це особливо важливо для спортсменів. У гонитві за красивим тілом чоловіка і жінки проводять багато часу в залах, при цьому витрачають багато енергії. Тільки збалансований раціон здатний вирішити проблему відновлення сил. Так ось, авокадо обов'язково повинен бути присутнім в спортивному меню. Особливо його рекомендують їсти після тренувань, так як плід дає відчуття насичення. При цьому його поліненасичені жири повністю засвоюються.

У дієтичному харчуванні авокадо вже давно займає почесне місце. Його практично неможливо замінити іншим фруктом, так як рівних йому за складом немає.

Однак лікарі категорично не рекомендують жінкам практикувати монодієти. Для схуднення не варто харчуватися тільки авокадо. По-перше, у нього висока калорійність, по-друге, дієта повинна бути правильною, щоб організм не відчував стрес. Для стійкого результату дієтологи радять прибрати з раціону всі борошняні вироби, замінивши їх авокадо.

Чи не на кожній дієті можна вживати авокадо. Наприклад, на дієті Дюка і Протасова цей продукт заборонений через велику кількість жирів. Припустимо вживання авокадо на кремлівській дієті, проте тут потрібно не виходити за рамки добової дози.

Оптимальний варіант для авокадо - це дієта кето, яка враховує такі переваги плода, як велика кількість клітковини і поліненасичених жирів.

Якщо не вдалося відразу з'їсти весь фрукт, зберігайте його в холодильнику. При кімнатній температурі м'якоть авокадо стане темною і неапетитною.

Смак у авокадо нейтральний, тому його можна використовувати в найрізноманітніших блюдах. Цей фрукт добре поєднується з овочами, рибою та м'ясом, а також цитрусовими. Як використовувати авокадо при дієті? Його можна нарізати слайсами або зробити пюре, головне - не допускати термічної обробки, інакше продукт втратить всі корисні речовини.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Шкода для здоров'я

Незважаючи на всі корисні властивості, у цього фрукта є і недоліки:

1. Авокадо - досить калорійний продукт. Якщо захопитися його вживанням, схуднути не вдасться, навпаки, почнеться різкий набір зайвих кілограмів. Тому важливо контролювати кількість з'їденого.
2. Це небезпечний фрукт для людей, у яких є алергія на латекс. Як не дивно, але в цьому продукті в мінімальній кількості присутній латекс, що для алергіків він може стати проблемою. Тому необхідно звертати увагу на реакцію організму після вживання плодів: якщо з'явиться закладеність носа, кашель, свербіж, негайно звертайтеся до лікаря.
3. Ще один наслідок вживання авокадо - це діарея. Продукт може як лікувати запори, так і провокувати діарею, якщо з'їсти занадто багато фрукта. Контролюйте кількість.
4. Не забувайте, що кісточки і шкірка авокадо шкідливі. У ядрі міститься токсична речовина, яка може привести до проблем зі шлунком і навіть порушення згортання крові. До речі, танін присутній у багатьох незрілих плодах, тому вони і мають такий різкий і гіркуватий смак.

Масло авокадо при індивідуальній непереносимості також може завдати шкоди здоров'ю.

Перераховані вище протипоказання застосовні і до чоловіків, і до жінок. Однак, якщо грамотно ввести продукт в раціон, проблем не виникне, а стан здоров'я тільки покращиться.

© photopitu - stock.adobe.com

Підсумки

Авокадо - унікальний фрукт, який заслуговує на увагу. У ньому багато вітамінів, мінералів, він має високу харчову цінність. Продукт благотворно впливає на шкіру, волосся і нігті, допомагає налагодити роботу серцево-судинної і травної системи.

Для тих, хто сидить на дієті або займається спортом, цей фрукт - просто знахідка, так як насичує організм всіма корисними речовинами і дає відчуття ситості завдяки наявності в складі складних вуглеводів.

При всіх його плюсах і мінусах тільки грамотне вживання продукту може гарантувати хороший результат. Намагайтеся контролювати раціон, робіть його різноманітним - і тоді організм віддячить вам відмінним самопочуттям!

Дивіться відео: Как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях? (Листопад 2024).