Рижієву масло - натуральний рослинний продукт, який робиться з насіння маслянистої культури, трав'янистої рослини з роду капустяних - рижію посівного, звідси і назва. Таке масло корисно для організму завдяки багатому складу мінералів, вітамінів і незамінних жирних кислот, таких як омега-3.
Рижієву масло широко застосовується не тільки в кулінарії, але і в народному лікуванні і косметології. З його допомогою можна поліпшити шкіру обличчя, структуру волосся, розгладити неглибокі зморшки і позбутися целюліту. Продукт сприяє схудненню і заряджає тіло енергією, що особливо цінується спортсменами.
Хімічний склад і калорійність
Хімічний склад Рижикова масла дуже різноманітний, а калорійність становить 883,6 ккал на 100 г. Масло практично на 100% складається з жиру, який в збалансованих кількостях просто необхідний для повноцінної роботи організму.
Харчова цінність нерафінованої Рижикова масла на 100 г:
- білки - 0,12 г;
- жири - 99,8 г;
- вуглеводи - 0 г;
- харчові волокна - 0 г;
- вода - 0,11 м
Співвідношення БЖУ - 1/100/0 відповідно. Однак перелік корисних елементів перекриває високі показники калорій і жиру.
Хімічний склад Рижикова масла на 100 г представлений у вигляді таблиці:
вітамін В4 | 0,21 мг |
вітамін До | 0,093 мг |
Вітамін Е | 0,46 мг |
гамма Токоферол | 28,75 мг |
фосфор | 1,1 мг |
кальцій | 1,1 мг |
цинк | 0,06 мг |
Омега-6 | 14,3 г |
Омега-3 | 53,5 г |
Омега-9 | 18,41 г |
Кампестерол | 97,9 мг |
бета ситостерол | 205,9 мг |
Крім цього, до складу продукту входять каротиноїди і фосфоліпіди. Однак найцінніший показник - наявність незамінних жирних кислот - ліноленової, а також лінолевої. Незамінними ці кислоти називаються тому, що вони не синтезуються в людському організмі самостійно.
Користь Рижикова масла для організму
Користь Рижикова масла для організму людини неоціненна. Володіє цей продукт такими властивостями:
- Прискорення процесів регенерації в організмі.
- Усунення набряків і протизапальну дію.
- Рижієву масло допомагає в боротьбі з онкологічними захворюваннями.
- Регулярне вживання продукту зміцнює імунну систему, нормалізує гормональний фон у дорослої людини.
- За рахунок входять до складу продукту жирних кислот зміцнюються кровоносні канали та виводиться з крові шкідливий холестерин. Крім цього, масло рижієву використовують як профілактичний засіб від атеросклерозу.
- Оскільки під час виробництва масло не піддається окисленню, воно може зберігатися протягом багатьох років і бути придатним для вживання. За цей час в продукті накопичується ретинол, який прискорює обмін речовин, що особливо важливо людям, які хочуть схуднути.
- Завдяки тому, що регулярне вживання Рижикова масла покращує стан слизової оболонки, заліковуються невеликі виразки, усувається поганий запах з ротової порожнини і кровоточивість ясен.
- Поліпшується робота серця завдяки що входять до складу продукту калію з магнієм. Саме з цієї причини рижієву масло часто входить в раціон спортсменів. Крім цього, регулярне вживання продукту покращує стан нервової системи і вирівнює тиск.
- Знижується ризик появи варикозу і тромбозу.
Крім цього, рижієву масло відновлює сили після тривалої хвороби або перенесеної операції.
Лікувальні властивості
Лікувальні властивості олії полягають в наступному:
- Продукт - ефективний профілактичний засіб від алергічних реакцій як у дітей, так і у дорослих.
- Масло підходить людям, що страждають від цукрового діабету, так як сприяє зниженню рівня глюкози.
- Завдяки наявності в складі продукту фосфоліпідів поліпшується робота печінки і запобігає ризик виникнення цирозу.
- Масло має обволакивающим властивістю, яке поширюється на слизові внутрішніх органів, завдяки чому усуваються запори, їжа швидше засвоюється, очищається кишечник і запобігає бродіння в стравоході.
- Регулярне вживання продукту виводить слиз з легких і знижує шкідливий вплив нікотину на дихальні органи, причому не тільки активного, але і пасивного курця.
- Мінерали, що входять до складу продукту, покращують склад крові і підвищити рівень гемоглобіну.
- Рослинний продукт попереджає розвиток такого захворювання, як анемія.
- Фітостероли, які входять до складу масла, роблять позитивний вплив на репродуктивну функцію чоловіків, допомагаючи відновити потенцію.
Крім цього, людям похилого віку в лікувальних цілях рекомендують змащувати маслом хворі суглоби.
Рижієву масло для дівчат
На дівчат і жінок рижієву масло надає багатогранне корисну дію, а саме:
- Завдяки здатності продукту підвищувати рівень гемоглобіну в крові, масло позитивно впливає на самопочуття під час менструації, позбавляє від запаморочення і знижує больові відчуття в попереку і внизу живота. Дівчатам, які займаються спортом і не роблять перерви під час менструації, масло допоможе поліпшити продуктивність тренування і полегшити самопочуття після неї.
- Рижієву масло корисно пити жінкам під час вагітності, а також в період годування грудьми, адже воно допомагає наситити грудне молоко необхідними корисними компонентами.
- Завдяки багатому вмісту вітаміну Е в складі продукту можна поліпшити стан шкіри на руках і обличчі, а також повернути фортеця волоссю і нігтям.
- Масло використовують для схуднення і позбавлення від целюліту.
Крім цього, антиоксиданти виводять важкі метали і токсини з організму, що запобігає багатьом захворюванням.
© id-art - stock.adobe.com
Рижієву масло в косметології і для схуднення
Рижієву масло в косметології має широке застосування, але особливе ефективний продукт в справі безпечного схуднення. Однак варто відразу спростувати чудодійні можливості до розщеплення жирів.
Рижієву масло можна пити вранці натщесерце (1 чайну ложку), що послужить натуральним проносним засобом і допоможе очистити кишечник. Але такий метод схуднення, незважаючи на його ефективність, не можна назвати особливо ефективним і не рекомендується практикувати тривалий час. Швидко втрачений з тією ж швидкістю повернеться при неправильному харчуванні, а спроби збільшити добову дозу масла можуть привести до побічного ефекту, а саме - придбання зайвих сантиметрів на талії і стегнах.
Щоб отримати справжній ефект схуднення за допомогою цього продукту, застосовуйте його в їжу замість соняшникової олії. На Рижикова олії можна смажити їжу, заправляти салати і готувати випічку. Але застосовувати його потрібно в мінімальних кількостях, без фанатизму, оскільки калорійність продукту не найнижча.
Важливо! Вживати рижієву масло рекомендовано в обсязі не більше 30 г на добу. У лікувальних цілях добова доза становить 1 або 2 столові ложечки.
Користь для обличчя та рук
Користь для обличчя та рук олії з насіння посівного рижію в першу чергу полягає в поверненні еластичності і пружності шкірних покривів. А також в загальному оздоровчому впливі на шкіру завдяки збагаченню клітин вітамінами і мінералами.
- Рижієву масло можна сміливо додавати в різні зволожуючі креми і скраби, воно захищає шкіру від пересихання в холодний період року, оберігає впливу негативних факторів зовнішнього середовища або хімічної продукції (препаратів для миття грубки, ванни і т. П.).
- За допомогою рослинного продукту можна омолодити шкіру і розгладити зморшки, а також захистити верхній шар епідермісу від впливу ультрафіолету.
- Масло позбавляє від прищів і почервоніння на шкірі.
Примітка: для косметичних цілей краще всього брати очищене рижієву масло, без запаху. Воно краще вбирається і швидше впливає на шкіру, ніж нерафінована.
Для волосся
Для волосся рижієву масло застосовується з метою зміцнити їх, скоротити перетин кінчиків і зробити шевелюру густішою. Щоб досягти намічених цілей, рекомендується систематично обробляти голову екстрактом з Рижикова насіння. А саме:
- Два або три рази на тиждень змащувати волосся маслом на ніч, укутують голову рушником, а вранці - змивати.
- Під час миття голови додавати в шампунь по одній столовій ложці олії насіння.
- Раз в пару тижнів робити маску для волосся з одного жовтка і п'яти столових ложечок Рижикова продукту.
Для початку спробуйте застосувати масло в якості доповнення до шампуню, щоб оцінити, як складно буде вимити волосся і чи не з'явиться у вас алергічна реакція.
Рижієву масло від целюліту
Рижієву масло ефективно в боротьбі з целюлітом. Застосування продукту - один з найпростіших способів позбутися від горбистих ділянок на жіночому тілі. Щоб досягти бажаного результату, готують суміш, в яку входить:
- 2 частини Рижикова продукту і насіння пшениці в однакових пропорціях;
- пара крапель олії ефірної, бажано цитрусового.
Суміш ретельно втирають в проблемні долі масажними рухами, поки шкіра злегка не почервоніє, а потім змивають теплою водою. Процедуру досить робити один раз на тиждень, всього 10 повторень. Однак при цьому необхідно правильно харчуватися, займатися спортом або робити довгі піші прогулянки.
© tycoon101 - stock.adobe.com
Шкода і протипоказання
Шкода і протипоказання до застосування масла з посівного рижію мінімальні, оскільки продукт на 100% натуральний.
Можливі алергічні реакції і індивідуальна непереносимість. Крім цього, рижієву масло може бути протипоказано:
- Вагітним жінкам - перш ніж вживати продукт, варто проконсультуватися з лікарем.
- При ожирінні зловживати продуктом небажано через високу калорійність і вміст жирів у складі масла. Вживати тільки з дозволу лікаря.
- При панкреатиті, особливо в період загострення захворювання.
У будь-якому випадку, головне - не зловживати продуктів. У перший раз спробуйте його в мінімальній кількості, щоб переконатися, що у вас немає непереносимості олії зі специфічним смаком.
© PHILETDOM - stock.adobe.com
Підсумки
Рижієву масло - безумовно корисний харчовий продукт, що майже не має протипоказань, але при цьому з неймовірно багатим складом незамінних жирних кислот і мінералів. Масло виступає в якості ефективного косметологічного і лікувального засобу. Воно допомагає схуднути і відновити імунітет. Спортсмени цінують рижієву масло за допомогу в зміцненні серцево-судинної системи, що особливо важливо під час активних занять в тренажерному залі. Крім цього, рижієву масло володіє незвичайним і незабутнім смаком, який урізноманітнює ваш раціон.