Молочний протеїн - все, що потрібно знати про спортивну добавці

Без надходження в організм потрібної кількості білка гонитва за красивою і потужною мускулатурою перетворюється в безглузду топтання на місці. При дефіциті головного будівельного компонента можна розраховувати на зростання м'язів. Але оскільки організм не в змозі самостійно синтезувати «порції» амінокислот згідно бодибилдерские потребам, спортсмени вживають спортивне харчування. Молочний протеїн - один з варіантів концентрованого порошкового білка. У цій статті - про його особливості та переваги.

Що таке молочний протеїн

Початківцю атлету легко заплутатися в різноманітті протеїнових варіацій - сироватковий, яєчний, казеїновий ... Ще й молочний. Але розібратися в цьому просто. Досить зрозуміти, які завдання вирішує корисна добавка.

З точки зору складу, молочний протеїн - це концентрована білкова суміш, що включає в себе казеїновий і сироватковий білки. На частку першого припадає 80% суміші, кількість сироватки - 20%.

Виготовляють порошок з молока. В процесі виробництва майже повністю видаляють жири і вуглеводи. У сухому залишку - майже чистий білок. Зайві компоненти виробники видаляють, корисні зберігають. В результаті спортсмен отримує концентрований протеїн - такий, який знаходиться в цілісному молоці. Порошок містить поліпептиди і білкові фракції:

• лактоферрин;
• лактопероксідазу;
• антиоксиданти;
• лакто-і імуноглобуліни;
• альфа- і бета-лактоглубін і т. д.

Спортсмену не обов'язково заглиблюватися в біохімію, щоб з користю приймати протеїн з молока. Важливо розуміти призначення основних компонентів:

• казеїн відповідає за тривалий амінокислотний синтез - до 6-8 годин;
• сироватка забезпечує м'язи оперативної білкової підживленням - мускулатура отримує будівельні ресурси вже через 30-50 хвилин після прийому добавки, але ефект компонента триває недовго.

Комбінація різних за призначенням складових вирішує складне завдання. З одного боку, після витрати білків організм спортсмена потребує швидкого заповненні втраченого. З іншого - важливо забезпечити м'язи не тільки «палаючим», а й «тліючим» білковим ефектом.

Сироватка майже миттєво компенсує недолік в амінокислотах. Казеїн підключається пізніше, дозволяючи протягом декількох годин не переживати про катаболизме.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Таблиця відображає амінокислотний склад 100 г добавки. Зірочкою позначені незамінні амінокислоти.

Форми випуску спортивної добавки

Молочний протеїн випускають в трьох формах, що відрізняються складом:

• концентрат;
• ізолят;
• гідролізат.

Концентрат - це концентрований, але не найчистіший варіант. Включає в себе амінокислотні фракції і певний обсяг лактози і жирів. Це найбільш дешева форма молочного порошку. Вміст білка - 35-85%. Оскільки розкид кількості протеїну великий, звертайте увагу на інформацію на упаковці або в інструкції в інтернет-магазині.

Ізолят набагато чистіше - в складі порошку 90-95% білкових фракцій. Лактози і жирів тут майже немає, що робить цей варіант оптимальним з точки зору компенсації нестачі амінокислот до і після тренінгу. При цьому ізолят значно доступнішою наступного варіанта.

Гідролізат виробляють за допомогою гідролізу - технології, що має на увазі розпад великих білкових молекул на дрібні компоненти. В результаті організм витрачає менше зусиль і часу на засвоєння білка. Недолік варіанта - висока ціна.

Виходячи з класичного співвідношення ціна / якість, оптимальне рішення - молочний ізолят. З його допомогою ви ефективно заповните амінокислотний дефіцит, не навантажуючи свій бюджет.

Який вплив надає

Основне призначення молочного білка - насичення м'язів елементами, що забезпечують зростання мускулатури. Додаткова функція добавки - запобігти розпаду м'язових волокон (катаболізм).

Паралельно протеїновий порошок вирішує й інші завдання:

• підвищує витривалість;
• прискорює після-тренувальне відновлення;
• підтримує фізичну працездатність;
• притуплює відчуття голоду.

Сукупність завдань, що вирішуються спортивної добавкою, дозволяє отримувати користь від неї не тільки бодібілдерам і іншим представникам силового спорту. Жінки, що бажають позбутися від жирового прошарку і привести в тонус м'язи, теж помітять ефект від прийому "молока". І це ще не все. Вживання білків (не тільки молочного походження) благотворно позначається на шкірі. Амінокислоти живлять шкірний покрив, відновлюють його після ушкоджень і стимулюють зростання молодих клітин.

© starsstudio - stock.adobe.com

Користь і шкода

Тим, хто дочитав до цього моменту, користь комбінації сироватки та казеїну вже очевидна. Але у всякої медалі є друга сторона.

Беручи добавку в розумній кількості, можна особливо не турбуватися про побічні ефекти. Останні можуть виникнути тільки в разі індивідуальної непереносимості. Проблеми виражаються в розладі кишечника і подібні явища.

Що стосується надмірного вживання протеїну, стовідсотково доведених негативних наслідків "передозування" немає. Є свідчення, що вказують на потенційні проблеми. Надмірна кількість білка може згубно позначитися на різних системах організму - серцево-судинної, кісткової, видільної.

І хоча факти, які свідчать не на користь надлишку білка в організмі, суперечливі, краще не ризикувати. Приймайте добавки в розумній кількості, і ефект від них буде тільки позитивним. Для надійності проконсультуйтеся з кваліфікованим лікарем перед початком прийому.

Як приймати протеїн

Молочний білок необхідний:

• під час массонабора;
• в період сушіння;
• при зменшенні жирових запасів (актуально не тільки для бодібілдерів).

Оптимальний варіант - приймати ізоляти або гідролізат - 1-3 рази на день. Завдяки особливостям поєднання «швидких» і «повільних» білків, протеїн рекомендується вживати до і / або після тренування, перед сном і між прийомами їжі.

Відразу після тренінгу найбільше актуальна сироватка з її здатністю оперативно заповнювати білкові втрати. Перед сном в дію вступає казеїн - він вбереже мускулатуру від нічного катаболізму. Цей же казеїновий ефект вкрай корисний, коли немає можливості вчасно прийняти їжу по бодибилдерские розкладом.

Дивіться відео: Чи відродиться на Хмельниччині спортивна гімнастика (Квітня 2025).