Безліч з'єднань природного походження позитивно впливають на метаболізм і імунітет людини. Помічено, що харчові звички і традиції деяких народів часто виявляються не зовсім правильні з точки зору дієтології, але корисні для здоров'я. Наприклад, народи, в чиєму раціоні багато зелені і винограду, особливо червоних кислих сортів і натурального вина з нього, рідше страждають ожирінням, серцево-судинними захворюваннями, грибковими патологіями та порушеннями травлення. При цьому люди можуть вживати в їжу жирне м'ясо, хліб, сири, солодощі та кондитерську випічку у великій кількості і без наслідків для здоров'я і метаболізму.
Парадокс пояснюється просто: у винограді і деяких інших рослинах міститься ресвератрол. Це потужний антиоксидант, що запобігає дію на організм каталізаторів запальних реакцій сфингозин кінази і фосфоліпази. Рослинні клітини виробляють цей фитонцид для захисту від грибків і бактерій.
Розробники добавок на основі ресвератрола говорять про широкий спектр корисної дії. Серед заявлених властивостей - запобігання хвороби Альцгеймера і онкології, зниження ваги, профілактика судинних захворювань і серцевої недостатності, підвищення імунітету, стабілізація рівня глюкози в крові і багато іншого.
Походження і користь добавки
За тисячоліття еволюції багато рослин виробили захисний механізм від природних патогенів та несприятливих умов середовища. У листі, шкірці і кісточках накопичуються поліфенольні речовини, які називаються биофлавоноидами. Вони захищають клітини від дії вільних радикалів, радіації, проникнення бактерій, вірусів і грибків. Ресвератрол відноситься до класу фітоестрогенів, родинних аналогічного гормону тварин і людини.
Наукове підтвердження
Досліди на комах, риб і гризунах довели факт продовження життя і омолодження тканин при систематичному вживанні продуктів, багатих ресвератролом. На людях подібні масштабні дослідження не проводилися, але багаторічне застосування біодобавок з биофлавоноидами і продуктів в натуральному вигляді фактично підтвердило їх користь для здоров'я. Позитивний ефект проявляється в боротьбі зі старінням і порушеннями метаболізму.
Найбільш багаті ресвератролом виноградні кісточки і шкірка, сире какао і кероб, темні ягоди, наприклад, ожина, лохина, шовковиця, чорниця і брусниця.
Лідером за змістом корисної речовини вважається натуральне червоне виноградне вино. В процесі бродіння і ферментації вивільняється найбільшу кількість біофлавоноїдів, що в поєднанні з дубильними речовинами і вітамінами надає на організм цілющий і тонізуючий ефект.
Не забувайте, що алкоголь, що міститься у вині, не корисний, а його надмірне вживання шкодить здоров'ю. Тут важливо знайти золоту середину - ідеальне поєднання користі і кількості.
Користь для людини
Для людини корисні властивості ресвератрола наступні:
- Уповільнення процесу старіння і захист від онкології. Вільні радикали - це частинки, що мають один або кілька неспарених електронів. Через високий реактогенність потенціалу вони легко зв'язуються з клітинами тіла, викликаючи їх окислення. Цей процес на клітинному рівні пов'язаний зі старінням тканин, їх руйнуванням і втратою функціональності. Саме вільним радикалам приписують канцерогенну дію. Ресвератрол пов'язує шкідливі речовини, що надходять з забрудненого повітря, неякісної їжі або накопичуються в тілі в процесі життєдіяльності. Речовина гальмує окисний процес, чим продовжує термін життя клітин.
- Захист серця і судин від шкідливого холестерину. Протизапальні та антиоксидантні властивості ресвератрола зміцнюють стінки судин, перешкоджають утворенню атеросклеротичних бляшок, покращують кровообіг.
- Сприятливий вплив на нервову систему. На відміну від інших біофлавоноїдів, ресвератрол проникає крізь гематоенцефалічний бар'єр мозку, має захисну дію на нервові клітини, захищаючи їх від дегенерації.
- Профілактика ожиріння за рахунок активації гена SIRT 1, що відповідає за метаболізм і розщеплення ліпідів в організмі.
- Профілактика та боротьба з цукровим діабетом. Ресвератрол знижує рівень інсуліну в крові, перешкоджає гіперглікемії, розвитку ускладнень хвороби і допомагає легше контролювати захворювання медикаментозно.
Чи допомагає ресвератрол схуднути
Незважаючи на всі корисні властивості ресвератрола, його застосування в якості єдиного засобу контролю над апетитом і вагою не обгрунтовано.
На ожиріння впливають багато чинників:
- порушення обміну речовин;
- инсулинрезистентность;
- компульсивний переїдання;
- малорухливий спосіб життя.
Вирішити проблему зайвої ваги тільки за рахунок добавки не вийде. Немає повноцінних досліджень, які доводять або спростовують користь ресвератрола для схуднення. Розцінювати засіб можна тільки як допоміжний в поєднанні з правильним харчуванням, рішенням психологічних проблем, тренуваннями і ретельним медичним наглядом.
Реальний вплив на системи організму
Більшість досліджень впливу біофлавоноїду на клітини і тканини проводилося на мікроскопічних культурах найпростіших і грибів, хробаків, комах і дрібних гризунів. Наукова та етична складова масштабних медичних досліджень має на увазі тривалу процедуру акредитації, перш ніж досвід можна буде провести з великими ссавцями або людиною.
Вивчення впливу ресвератрола на людей проводиться виключно на добровольцях. Медичні інститути і нутрицевтической компанії паралельно ведуть вивчення властивостей добавки. Результати одних не відрізняють ефект від биоактивного речовини від плацебо, інші показують більш конкретні результати. Методологія і доказова база як і раніше залишають місце для суперечок.
Проте, офіційні медичні дослідження на теплокровних тварин зі складною клітинною структурою (мишах, морських свинках і щурах) залишають ресвератролу відмінні шанси на повсюдне використання в медицині в майбутньому.
Вчені визначили його значимість при лікуванні:
- пухлин різного генезу - у піддослідних спостерігалося уповільнення зростання і розмноження ракових клітин;
- хвороби Альцгеймера та інших дегенеративних захворювань нервової системи, пов'язаних з травмами та старінням;
- цукрового діабету та інсулінорезистентності;
- серцево-судинних захворювань, атеросклерозу, ішемічної хвороби серця;
- вірусних захворювань, переважно герпетичної групи;
- бактеріальних інфекцій, наприклад, хламідіозу.
Велика увага ресвератролу приділяють лікарі-репродуктологів. У піддослідних гризунів збільшився відсоток успішного екстракорпорального запліднення на тлі прийому добавки.
Продукти з високим вмістом ресвератрола
Щоб отримати достатню кількість корисного биоактивного речовини, зовсім не обов'язково вдаватися до допомоги хімічно синтезованих БАДів.
У природному вигляді ресвератрол міститься в:
- мускатних сортах винограду і їх похідних, наприклад, вини, соку, пастили;
- чорниці та голубиці, які, на додаток до природного антиоксиданту, містять лютеїн, марганець, вітамін K, клітковину, аскорбінову і галловую кислоти;
- брусниці, яка трохи поступається винограду за процентним вмістом ресвератрола;
- арахісове олії, де біофлавоноїд поєднується з ненасиченими жирними кислотами і кальцієм;
- гіркому шоколаді і какао;
- солодкому перці і томатах;
- зелені і соку алое;
- Кероб (плодах ріжкового дерева, за смаком нагадують какао);
- червоних ягодах: вишні, малині, ожині, шовковиці, асаї, журавлині - чим товще шкірка, тим більше зміст корисної речовини;
- насінні і горіхах: фісташках, мигдалі, кунжуті, Чіа.
У голубиці міститься ресвератрол
Наукова точка зору
Офіційна медицина не визнає доведеним лікувальний ефект від ресвератрола. Результати досліджень часто суперечать один одному. Одні лікарі рекомендують його як дієвий профілактичний засіб, інші порівнюють з плацебо.
Нутрицевтической компанії і виробники вітамінних комплексів вважають дані досліджень на клітинних культурах і дрібних гризунах достатніми, щоб вважати речовина безпечним. Дійсно, не виявлено випадків погіршення основних захворювань тільки на тлі прийому добавок з ним.
Є чимало пацієнтів, які відзначили полегшення при діабеті, серцево-судинних патологіях або неврологічних проблемах. Крім цього, антиоксидантний ефект і здатність ресвератрола зв'язувати вільні радикали робить його перспективним речовиною не тільки в фармакології, а й в індустрії краси. Косметологія завжди знаходиться в пошуку унікальних природних речовин, здатних продовжити молодість шкіри.
Ймовірно, в найближчі кілька років офіційна наука отримає достатньо інформації про вплив ресвератрола на клітини і тканини людини. Поки ж рішення про прийом добавки варто приймати, виходячи з фізіологічних показників та індивідуальної реакції людини.
Показання для застосування
Існують стану, при яких прийом біодобавок або дієта з високим вмістом ресвератрола можуть бути обгрунтовані.
До таких належать:
- Проживання та робота в екологічно-несприятливих районах з забрудненим повітрям і водою. Жителі великих міст, працівники промислових підприємств щодня вдихають і проковтують величезна кількість вільних радикалів, важких металів і канцерогенів. Їм потрібен курсовий прийом антиоксидантів з метою профілактики хронічної інтоксикації і онкології.
- Високий рівень стресу і інтелектуального навантаження. Ресвератрол сприятливо позначається на мозковому кровообігу і харчуванні нейронів, зміцнює стінки судин, розріджує кров і покращує її склад.
- Інтенсивні тренування або період активного відновлення після травм і хірургічних операцій. Біофлавоноїд підвищує опірність організму інфекціям, знижує ризик тромбозу.
- Несприятлива епідеміологічна обстановка і робота з хворими. Ресвератрол знижує ризик зараження вірусами, бактеріями і грибками.
- Планування вагітності та підготовка до процедури ЕКЗ. Близький до людського естрогену склад дозволяє речовині сприятливо впливати на репродуктивне здоров'я. Під його впливом збільшується шанс на дозрівання яйцеклітини і її подальшу імплантацію. Знижується ризик генетичних збоїв в період формування бластоцисти.
- Важкі хронічні захворювання, такі як цукровий діабет, автоімунні хвороби, рак в період лікування і ремісії, ВІЛ, гепатити. Препарат знижують ризик ускладнень, уповільнюють процес дегенерації печінки, підшлункової залози, мозку, судин, сітківки очей.
- Похилий вік, коли необхідна підтримка імунітету, серця, судин і особливо мозкового кровообігу. Добавка працює як імуномодулятор і адаптоген покращує самопочуття.
В якості додаткового підтримує кошти в складі комплексної терапії добавку призначають при:
- виразковій хворобі шлунка;
- гіпертонії, атеросклерозі, ішемії, на етапі відновлення при інфарктах та інсультах;
- артриті, системний червоний вовчак, гломерулонефрит аутоімунного походження;
- ВІЛ, гепатити B, C, D, цитомегаловірус, герпес, інфекційному мононуклеозі;
- стресах, неврозах, депресивних розладах, психотерапії;
- порушеннях функцій залоз внутрішньої секреції.
- паразитарних інвазіях;
- алергії і дерматиті;
- онкології і кістозних новоутвореннях;
- хворобах вен і судин;
- запаленнях і бактеріальних інфекціях;
- променевої хвороби.
Косметичні засоби, що містить ресвератрол ефективні при лікуванні і профілактики старіння шкіри, акне, вугрової висипки і екземи. Вони знижують негативний вплив сонячного ультрафіолету і несприятливої екології.
Перевага добавок, що містить ресвератрол
Більшість фахівців сходяться на думці, що найбільш гармонійно для людини отримання поживних речовин і мікроелементів з їжі. Збалансованої дієти досить, щоб покрити потребу здорової людини у вітамінах і нутриентах.
Однак сучасні реалії не завжди роблять здорове харчування можливим. У північних регіонах часто недоступні свіжі фрукти і ягоди, є люди з алергією і непереносимістю продуктів харчування. До того ж, всі фрукти і шоколад містять велику кількість цукру. Корисні властивості ресвератрола в червоному вині нівелюються алкоголем. Оптимальним рішенням може бути курсової прийом біоактивного компонента в якості БАД. Так набагато зручніше розрахувати правильне дозування і отримати максимум користі без побічних ефектів.
Інструкції щодо застосування різняться в залежності від форми випуску і початкового сировини, з якого була проведена екстракція ресвератрола. Зазвичай його призначають по 200-300 мг 3-4 рази на день. Однак доведено, що дозування до 5 000 мг на добу безпечна. А ось перевищення цієї норми не вивчено.
Форми випуску та протипоказання
Фармацевтичні компанії використовують різне сировину для виділення ресвератрола. Найчастіше це шкірка і кісточки винограду, іноді використовують горець японський або ягоди. Чистий виділений біофлавоноїд упаковують в розчинні капсули з вмістом основної речовини від 50 до 700 мг. Іноді його додатково збагачують вітамінами, мінералами і амінокислотами.
Відсутність офіційних досліджень робить ризикованим прийом біодобавки вагітним і годуючим жінкам. З цієї ж причини засіб не можна призначати дітям.
З обережністю і тільки після узгодження з лікуючим лікарем фітопрепарат приймають:
- з іншими протидіабетичними ліками;
- нестероїдними протизапальними засобами;
- антикоагулянтами;
- статинами;
- гормонами і стимуляторами ендокринної системи.
Дозу ресвератрола призначає лікар - як правило, не більше 200-300 мг одноразово 3-4 рази на добу. Побічні ефекти і індивідуальна непереносимість відзначаються рідко. У ряді випадків виникає алергія, діарея і порушення перистальтики кишечника.
Аргументи за і проти прийому ресвератрола
У будь-який біодобавки є прихильники і противники. Кожен призводить цілком вагомі доводи. Рішення приймати ресвератрол чи ні, повинно виходити з індивідуальних відчуттів і рекомендацій фахівців.
Проти покупки БАД свідчать такі факти:
- дію речовини не вивчено до кінця, а ефективність не доведена;
- маркетологи багато уваги приділяють просуванню Суперфуд;
- отримати необхідну кількість антиоксидантів можна з їжі;
- ціна на добавку штучно завищена.
Користь застосування аргументують наступними фактами:
- численними позитивними відгуками від людей;
- натуральністю і не впливають речовини;
- відносно невисокою вартістю навіть самого дорогого варіанту випуску;
- активними дослідженнями і їх позитивними результатами.
Огляд найпопулярніших добавок
На ринку БАДів і спортивного харчування представлено безліч препаратів на основі ресвератрола. Деякі з них краще за інших зарекомендували себе і користуються схваленням у лікарів, тренерів і нутріцевтов.
Топ 5:
- Reserveage Nutrition Resveratrol. Рослинним сировиною для отримання діючої речовини послужили рейнутрія японська і червоне вино. Це найбільш концентрований препарат з вмістом біофлавоноїду в 500 мг в одній капсулі.
- Garden of Life Raw Resveratrol. Біоактивні компоненти ягід і овочів виділені і стабілізовані в препараті. Разова доза цієї добавки - 350 мг.
- Life Extension Optimized Resveratrol. Це цілий комплекс природних антиоксидантів. Кожна капсула містить 250 мг ресвератрола.
- NOW Natural Resveratrol. Концентрація діючої речовини становить 200 мг на одиницю.
- Jarrow Formulas Resveratrol. Сама низько концентрована форма випуску БАД. Ресвератрол в ньому поєднується з вітаміном C і становить всього 100 мг на капсулу.
Підсумки
Ресвератрол - натуральне з'єднання з антиоксидантними, бактерицидними і багатьма іншими корисними властивостями. Міститься в багатьох продуктах і випускається у вигляді біологічних добавок. Перед прийомом засобів рекомендується проконсультуватися в лікарем для виключення протипоказань і побічних реакцій.
