Не тільки початківці спортсмени, а й атлети зі стажем не завжди в курсі, чим відрізняються види спортивного харчування. Багато хто навіть не можуть пояснити, з якою метою приймають протеїн або гейнер. Справа в тому, що обидві добавки покликані заповнити недолік живильних речовин, які не надходять з їжею. Однак діють ці продукти по-різному.
Вибирати спортивне харчування необхідно виходячи з потреб свого організму. Якщо мета занять у спортивному залі - схуднення, а людина від природи схильний до повноти, рекомендується прийом протеїнових сумішей з високим вмістом білка. При неспроможності наростити м'язову масу через прискорений метаболізм і природного худорлявості розумніше приймати гейнери, в складі яких багато вуглеводів (в тому числі швидких).
Детальніше про відмінності гейнера від протеїну читайте в статті.
Відмінності гейнера від протеїну
Головна відмінність двох продуктів - різний склад. Протеїнові добавки являють собою практично чистий білковий продукт з невеликим вмістом вуглеводів і жирів. Основна мета прийому протеїну - це «добір» необхідної кількості чистих білків без завищення калорійності раціону. Це зручно, коли добова потреба в білку стає такою, що отримати його зі звичайної їжі вже важко (потрібно їсти занадто часто або непідйомні порції). Зайнятим людям добавка буде корисна, коли немає часу або можливості забезпечити низькокалорійний прийом їжі.
При сильній нестачі калорій вдаються до Гейнер. Гейнер - це білковий комплекс речовин з високим вмістом вуглеводів, а також жирами, вітамінами і мінералами. Ці добавки потрібні для швидкого набору м'язової маси людям з прискореним метаболізмом і мають проблеми з ростом м'язів. В цьому випадку приймати гейнери можна протягом всього дня, виходячи з добової калорійності кожного раціону.
Всім іншим вживати ці добавки рекомендується відразу після фізичних навантажень для заповнення втраченої енергії. Це єдино виправданий варіант - в іншому випадку вони не будуть витрачатися належним чином, а перетворюються на жирові відкладення.
Повні від природи або схильні до ожиріння люди можуть тільки нашкодити собі прийомом гейнера. Чи не перероблені вчасно вуглеводи почнуть у них швидко відкладатися в жирові тканини - результати такого прийому будуть далекі від досконалості. Тренери в таких випадках радять приймати протеїн, який підтримує баланс амінокислот в м'язах і сприяє їх росту.
Важливий факт: обидві добавки іноді містять в складі креатин. Ця амінокислота сприяє зміцненню імунної системи і стимулює обмінні процеси в м'язах. Також білки в протеїнах і гейнерах відрізняються за швидкістю засвоєння. Наприклад, відомо, що білок з курячих яєць засвоюється швидше, ніж яловичий. Але це не означає, що одна «підживлення» організму потрібними амінокислотами, отриманими з якогось конкретного виду протеїну, краща за іншу. Просто легкозасвоювані білки швидше розщеплюються і потрапляють в кров.
Що краще - протеїн або гейнер?
М'язи потребують енергії для відновлення структури після виснажливих тренувань. Крім того, у організму є потреба в білку - це фундамент і будматеріал для створення рельєфного тіла.
Визначитися, яка саме добавка має бути присутня в раціоні, непросто. Зробити це допоможе тренер або лікар, зіставивши фізичні навантаження спортсмена з його раціоном.
Для зручності розглянемо три типи статури спортсменів:
- Молодий худорлявий студент, який бажає зробити м'язи Арнольда в найкоротші терміни. Його основний раціон становлять бутерброд з сиром на сніданок, суп в їдальні на обід і пельмені або пюре з сосискою на вечерю. Після очевидних доробок в своєму меню (повноцінні прийоми їжі з риби, м'яса, овочів і круп) виявляється, що він як і раніше не набирає вагу. Такій людині ідеально підійде прийом гейнера 2-3 рази на день.
- Офісний службовець, провідний малорухомий спосіб життя, одружений, двоє дітей і начальник на «Лексусі». Більшу частину дня проводить, сидячи в кріслі і за кермом свого «Хендай». За останні 5 років з'явився "Пузік", а штани стали протиратися між ніг занадто часто. Основний раціон цього типу складають кава-брейки з пончиком, пиво з чіпсами в компанії друзів ввечері і тарілка смаженої картоплі з біфштексом на вечерю. Йому варто придивитися до чистого протеїну, який замінить кави-брейки, перекушування і пиво з друзями.
- Заклопотаний бізнесмен, підтягнутий і вічно кудись біжить. Ранок він починає з пробіжки по парку, а ввечері йде на Кроссфіт або проводить кілька «раундів на рингу». Його раціон - здорове харчування, але тільки на сніданок і вечерю, а в середині дня максимум чашка еспрессо. Такій людині підійде комплекс з обох добавок. Перший перекус у вигляді протеїну, гейнер після тренування і можливо прийом суміші з них в середині дня.
Таким чином, вибір між протеїном і гейнером суто індивідуальний і залежить від багатьох критеріїв:
- Від способу харчування. Якщо щоденна їжа мізерна на білки і вуглеводи, спеціальні добавки незамінні.
- Від конструкції тіла людини:
- Ектоморфи, люди схильні до худорлявості, можуть без побоювань приймати гейнери.
- Єндоморфам, схильним до ожиріння, не варто зловживати вуглеводами з побоювань отримати зайві кілограми.
- Мезоморфам, людям з близькими до ідеальних пропорцій тіла, краще змішувати добавки для отримання приблизно однакового співвідношення білків і вуглеводів. Це допоможе їм займатися спортом, зберігаючи контури тіла і рельєфність м'язів.
Прямим протипоказанням для прийому гейнери буде помірна активність в спортивному залі з метою схуднення. Як правило, такі люди мають природну схильність до повноти і не потребують додаткових вуглеводах, отримуючи їх достатню кількість з їжі. Тренування в цьому випадку повинні супроводжуватися прийомом протеїнових добавок.
Протеїн або гейнер: що вибрати новачкові
Початківець атлет легко губиться в різноманітті представленого на полицях спортивного харчування. Вибір грунтується на типі фігури людини.
Якщо спортсмени складно набирати м'язову масу, а обмінні процеси занадто швидкі, потрібен Гейнер з високим вмістом вуглеводів. З ним м'язи зможуть ефективно відновлюватися після тренувань і рости. Однак якщо тренування не будуть інтенсивними, і вуглеводи НЕ будуть перероблені в енергію повністю, відбудеться їх трансформація в підшкірний жир, з'являться зайві кілограми.
Якщо новачок страждає від зайвої ваги, то йому можна взагалі обійтися без добавок. Головне сформувати звичку здорового і збалансованого харчування.
Якщо початківець спортсмен не страждає ожирінням, а в силу своєї зайнятості не встигає нормально їсти протягом дня, йому варто додати в раціон протеїн. Це необхідно, щоб добирати свою норму по білках.
Чи можна пити гейнер і протеїн одночасно?
Вживати добавки одночасно допускається тільки при дотриманні певних правил:
- протеїн приймають вранці, після пробудження і до фізичних навантажень в залі;
- гейнер приймають відразу після занять спортом, щоб заповнити витрачену енергію;
- тривалі проміжки між прийомами їжі заповнюють однією з добавок;
- повільний протеїн стане хорошим завершенням дня.
Поєднуючи протеїн з гейнером, дотримуються рівні пропорції. В такому випадку тренування стануть максимально ефективними, а м'язи отримають необхідний будівельний матеріал для росту і додаткову енергію.
Протеїн і гейнер абсолютно сумісні і добре засвоюються організмом. Крім того, спортсмен значно економить при самостійному змішуванні складів.
Чудес не буває
Деякі тренери та атлети культивують міф про те, що з прийомом гейнера або протеїну набір маси становить 5-7 кг на місяць і більше. Це не так. Сам по собі будь-який СпортПит не дає результатів - це лише будівельний матеріал для м'язів.
Єдина функція спортивного харчування - це «добір» необхідних організму речовин, таких як білки, жири і вуглеводи, які спортсмен не зумів отримати протягом дня в достатній для себе кількості.
