Овочева окрошка - пісний рецепт з фото приготування на воді * Кроссфіт

Картопля - 4 шт.
Редис - 200 г
Огірок - 2-3 шт.
Мінеральна вода - 1-1,5 л
Зелена цибуля - за смаком
Кріп - за смаком
Сіль і перець - за смаком
Гірчиця - за бажанням

Білки 1,9 г
Жири 1,8 г
Вуглеводи 6,5 г

Покроковий рецепт з фото приготування дієтичної овочевий окрошки на мінеральній воді.

Кількість порцій: 4-6 порцій.

Покрокова інструкція

Овочева окрошка - смачне пісне і вегетаріанське блюдо, яке можна їсти людям, які дотримуються здорового харчування або сидить на дієті. Для приготування холодного страви в домашніх умовах використовуються картопля, свіжий огірок, редиска і зелень. Заправляється блюдо мінеральною водою. За бажанням можна злегка видозмінити фоторецепт і додати в мінеральну воду трохи гірчиці або сметани з низьким вмістом жирності. Також можна їсти окрошку з 1-процентним кефіром, що посприяє схудненню.

Крок 1

Редиску промийте під проточною водою, зріжте основу і хвостик. Наріжте плід шматочками середнього розміру.

Крок 2

Огірки помийте, зріжте кінчики з двох сторін, перевірте на смак, щоб огірочки не гірчить. Наріжте овочі середніми кубиками.

Крок 3

Відваріть картоплю в мундирах до готовності. Охолодіть в холодній воді. Зніміть шкірку і наріжте картоплю шматочками маленького розміру.

Крок 4

Зелену цибулю і кріп промийте, струсіть зайву вологу, а після дрібно наріжте зелень. Складіть все подрібнені овочі в одну ємність і перемішайте.

Крок 5

Посоліть, поперчіть за смаком, а потім залийте мінеральною водою. За бажанням безпосередньо в порцію додайте чверть чайної ложки гірчиці. Смачна і легка овочева окрошка готова. Можна відразу подавати страву до столу. Смачного!