Протеїнові батончики використовуються для легкого перекусу, допомагаючи росту м'язів. Як заміну повноцінного харчування не підходять. Продукт виробляють десятки компаній - не всі протеїнові батончики однаково ефективні, крім того, вони мають різне призначення і наповнення.
Розглянемо, які види протеїнових батончиків найбільш популярні на ринку спортивного харчування, яка їх користь і можливу шкоду.
Основні різновиди
Залежно від складу і призначення батончики діляться на:
- Злакові. Рекомендуються для скидання ваги. Містять клітковину, необхідну для стимуляції роботи кишечника.
- Високобілкові. Рівень протеїну перевищує 50%. Використовуються для стимулювання росту м'язів до або після тренувань.
- Низькокалорійні. Підходять для зниження ваги. Як правило, містять L-карнітин, що сприяє катаболізму жирової тканини.
- Високоуглеводние. Потрібні для збільшення м'язової маси (діють як гейнери).
Користь і шкода
Батончик забезпечує почуття насичення. Поєднання мікроелементів, вітамінів, вуглеводів і білків сприяє росту м'язів.
Експериментально встановлено, що включення білка в постнагрузочном раціон разом з вуглеводами щодо 1/3 забезпечує більш швидке відновлення глікогену в організмі в порівнянні з «чистою» вуглеводної дієтою.
Термін зберігання продукту в непошкодженій упаковці становить 1 рік. Незважаючи на користь від застосування протеїнових батончиків, ними не рекомендується замінювати повноцінний прийом їжі, оскільки організму потрібно більше різноманітне і збалансоване харчування.
5 правил вибору
При виборі батончиків враховують цілі прийому, склад і смак, кількість калорій. Купуючи продукт в супермаркеті або аптеці, орієнтуйтеся на 5 правил:
- Для якнайшвидшого поповнення енергетичних витрат рекомендуються батончики, в складі яких вуглеводів в 2-3 рази більше, ніж білків.
- У продукті повинен міститися більше 10 г білка. З точки зору амінокислот найбільшу користь надають батончики з гороховим, сироватковим, казеїновим або яєчним білком. Гідролізат колагену не сприяє росту м'язів.
- Небажані штучні підсолоджувачі (ксиліт, сорбіт, Ізомальт) особливо, якщо зазначені компоненти складають основу продукту (в перерахуванні інгредієнтів займають перше місце).
- Важливо, щоб на 200 калорій продукту доводилося менше 5 г жиру. Експериментально встановлено, що мононенасичені жири лісових горіхів, оливкова олія і жирна риба сприяють схудненню. Тваринні жири ( «saturated») допускаються в невеликих кількостях. Пальмова олія або гідрогенізовані жири небажані (з позначкою «trans») вважаються шкідливими продуктами і використовуються для збільшення терміну зберігання.
- Орієнтуйтеся на продукти з калорійністю менше 400 калорій.
Рейтинг
Рейтинг ґрунтується на популярності бренду, якість продукту і його вартості.
QuestBar
Містить 20 г білка, 1 г вуглеводів, клітковину, вітаміни і мікроелементи. Вартість 60 г - 160-200 руб.
Garden of life
Містить 15 г білка, 9 г цукрів і масло арахісу. Рекомендується для зниження ваги. Клітковина насіння Чіа і концентрат фукоксантина з бурих водоростей стимулюють катаболізм жирової тканини.
Орієнтовна вартість 12 батончиків по 55 г - 4650 руб.
BombBar
Вважається найкращим для схуднення. Батончик натуральний, з великою кількістю клітковини, вітаміну C, 20 г протеїну і ≈1 г цукру. Ціна 60 г - 90-100 руб. (Докладний огляд про батончике bombbar.)
Weider 52% Protein Bar
Містить 26 г білка (52%). Рекомендується професійним спортсменам і дотримується білкової дієти. Продукт стимулює збільшення м'язів. Ціна 50 г - 130 руб.
VPlab Lean Protein Fiber Bar
Батончик, що користується популярністю у жінок завдяки вишуканому смаку. Сприяє схудненню. 25% протеїну і 70% клітковини. Ціна 60 г - 150-160 руб.
Vega
Рослинний протеїн, глютамін (2 г) і BCAA. Має солодкуватий смак, хоча і позбавлений вуглеводів. Випускають 17 різновидів.
Вартість 12 батончиків Vega Snack Bar по 42 г - 3 800-3 990 руб.
Турбослім
Багатий рослинними білками, харчовими волокнами і L-карнітин. Вартість 50 г - 70-101 руб.
Protein Big Block
Містить протеїн (50%) і вуглеводи. Використовується для бодібілдингу. Ціна батончика 100 г - 230-250 руб.
VPLab High Protein Bar
Включає 20 г білка (40%), вітаміни і мікроелементи. Енергетична цінність - 290 ккал. Вартість 100 г - 190-220 руб.
Power System L-Carnitine Bar
Рекомендується для скидання ваги. 300 мг L-карнітину. Вартість 45 г - 120 руб.
VPLab 60% Protein Bar
60% сироваткового білка і мінімум вуглеводів. Сприяє росту м'язів. Вартість 100 г - 280-290 руб.
Professional Protein Bar
Включає амінокарбонових кислоти, мікроелементи і вітаміни. 40% складу представлено білками. Калорійність - 296 ккал. Вартість батончика 70 г - 145-160 руб.
Power Crunch Protein Energy Bar
Містить поліпептидів і екстракту стевії. Включає 13 г білка і ≈4 г цукру. Батончик 40 г різновиди «Червоний оксамит» коштує 160-180 руб.
Luna
До складу входять 9 г білка, 11 г цукру, вітаміни і клітковина. Відсутні молочні інгредієнти. 15 батончиків по 48 г коштують 3 400-3 500 руб.
Rise Bar
Включає 20 г білка (мигдаль і ізолят сироваткового протеїну) і 13 г цукру (натуральний мед). Вартість 12 батончиків по 60 г - 4 590 руб.
Primebar
Соєві, сироваткові і молочні протеїни складають 25%. 44% припадає на вуглеводи. Продукт також містить харчові волокна. Вартість 15 штук по 40 г - 700-720 руб.
Everyday protein
Включає 22% молочного білка і 14% вуглеводів. Енергетична цінність 40 г продукту становить 112 ккал. Вартість батончика 40 г - 40-50 руб.
Підсумки
Протеїнові батончики - ефективний варіант перекусу, джерело білків і вуглеводів. Використовуються для придушення почуття голоду при схудненні. Вибір батончика залежить від цілей використання і індивідуальних переваг.
