Курячі стегенця з рисом - рецепт, як приготувати на сковороді * Кроссфіт

Курячі стегенця - 6-8 шт.
Довгозерний рис - 2 склянки
Рослинна олія - за смаком (для смаження)
Вершкове масло - 20-30 г
Ріпчасту цибулю - 1 шт. (Невеликий)
Часник - 3-4 зубчики (або за смаком)
Курячий бульйон - 2-2,5 склянки
Вода - 1,5-1,75 склянки
Мелена паприка - 1 ч. Л.
Мелений сушений лук - 0,5 ч. Л.
Мелений сушений часник - 0,5 ч. Л.
Сушений чебрець - 1 ч. Л.
Куркума - за смаком
Сіль - 1 ч. Л.
Заморожений горошок - 3-4 ст. л.

Білки 24,6 г
Жири 13,2 г
Вуглеводи 58,7 г

Пропонуємо вам наочний покроковий рецепт з фото, по якому можна приготувати апетитні курячі стегенця з рисом в домашніх умовах.

Кількість порцій: 6-8 порцій.

Покрокова інструкція

Курячі стегенця з рисом і овочами, приготовані на звичайній сковороді на плиті, - смачне, апетитне і оригінальне блюдо, яке не може залишити байдужим. Якщо ви будете слідувати рекомендаціям, наведеним в цьому покроковому фоторецепти, то страва точно вийде насиченим за смаком і ароматом.

Порада! Ви можете зробити стегенця і на кістки, і без кістки. Щоб зняти м'ясо з кістки, потрібно зробити надріз уздовж неї, а потім акуратно гострим ножем обрізати м'якоть. Вийде філе стегна.

Курка і рис - відмінний тандем, який нерідко стає основою для приготування різноманітних страв. Запропонований нами рецепт може виручити вас, якщо хочеться порадувати близьких смачним і ситним стравою, а часу катастрофічно не вистачає. Крім цього, страва виходить дуже ситним, тому надовго заряджає енергією.

Давайте приступати до приготування курячих стегенець, тушкованих з рисом і спеціями. Вони стануть відмінним варіантом ситного обіду або вечері для сім'ї.

Крок 1

Почнемо приготування з підготовки самих стегенець. Їх потрібно гарненько вимити під проточною водою, а потім, користуючись гострим ножем, зняти шкірку. Вона нам не знадобиться. В цей же час відправте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла на плиту і дочекайтеся розжарювання. Далі викладіть підготовлені курячі стегенця.

Крок 2

Через 5-7 хвилин смаження на помірному вогні м'ясо за допомогою кухонного лопатки потрібно перевернути на іншу сторону. Враховуйте, що кожна сторона м'яса повинна бути добре прожарена.

Крок 3

Тепер потрібно підготувати ріпчасту цибулю. Його слід звільнити від лушпиння, вимити й обсушити. Потім наріжте його кільцями або півкільцями (дійте так, як вам зручніше). Викладіть підготовлену цибулю в сковороду до м'яса і продовжите смаження.

Крок 4

Настав час додати улюблені спеції. Присипте блюдо меленими і сушеними паприкою, часником, чебрецем і цибулею. Гарненько перемішайте. Останньою додайте куркуму. Вона додасть страві привабливий золотистий відтінок.

Крок 5

Після цього потрібно встановити мінімальний вогонь. Додайте в сковороду шматочок вершкового масла. В цей же час гарненько промийте рис і всипте його в ємність з курячими стегенцями. Залишилося звільнити від лушпиння часник, вимити й обсушити. Зубчики можна покласти до рису цілими або нарізаними шматочками. Їх завдання - надати пікантності.

Крок 6

Рис потрібно залити курячим бульйоном і водою (вони обов'язково повинні бути холодними: так страву вийде смачнішим). Регулюйте кількість рідини під час готування. Її може знадобитися трохи менше або більше, ніж вказано в рецепті.

Крок 7

Накрийте ємність кришкою і тушкуйте страву на повільному вогні протягом 20-30 хвилин або до готовності рису.

Крок 8

Останнім додається заморожений горошок. Страва має бути повністю готове. Викладіть в ємність бобові і добре перемішайте.

Крок 9

Ось і все, смачні курячі стегенця з рисом і овочами, зроблені в домашніх умовах за рецептом з покроковими фото, готові. Залишилося розкласти страву по тарілках і подати на стіл. За кухні напевно пошириться дивовижний аромат, тому домочадці будуть чекати вечері з нетерпінням. Смачного!