- білки 4.37
- жири 10.7
- вуглеводи 28.2
У більшості людей найпопулярнішими стравами для сніданку вважаються вівсяна каша і яєчня або омлет. Готуються вони швидко, до того ж, ситні, корисні і смачні. Але навіть найулюбленіші і звичні продукти при частому вживанні починають набридати. Як урізноманітнити свої сніданки без шкоди для організму?
І тут на допомогу приходить дієтичний вівсяний млинець! Рецепт цієї страви - справжня знахідка для любителів смачно і ситно поснідати, а також перекусити протягом дня корисною і здоровою їжею.
Кількість порцій: 2 порції.
Покрокова інструкція
Вівсяний млинець складається з тих же яєць, вівсянки і молока, ось чому він з легкістю замінює і кашу, і яєчню, і омлет. Вівсяний млинець - як раз той рецепт для правильного харчування, калорійність якого знаходиться в розумних межах. Він хороший і сам по собі, але набагато смачніше буде додати до нього різноманітну начинку, солодку або солону на ваш смак.
До складу цього нехитрого страви входять складні вуглеводи. Завдяки цьому, навіть один невеликий млинець здатний дати організму відчуття ситості на довгий час і зарядити його енергією на весь день. Клітковина в вівсяному млинці запускає роботу шлунково-кишкового тракту і допомагає очистити кишечник від токсинів і шлаків.
Крок 1
Вівсяні пластівці попередньо потрібно змолоти за допомогою блендера або кавомолки, але не до стану борошна, а як на фото. Це необхідно виконати для кращого травлення, а також для приємної консистенції тесту.
Крок 2
У миску з меленими вівсяними пластівцями розбити два яйця.
Крок 3
Додати в отриману суміш молоко, сіль за смаком.
Крок 4
Добре перемішати і дати суміші постояти пару хвилин, щоб пластівці просочилися і трохи набрякли.
Крок 5
Поставити на середній вогонь сковороду з антипригарним покриттям. Якщо впевнені у своїй сковороді, то можете готувати зовсім без масла. Якщо ж сумніваєтеся, то додайте на розігріту сковороду краплю будь-якого рослинного масла (наприклад, кокосового). Викласти на сковороду половину тіста, розрівняти по всій поверхні. Зменшити вогонь і підсмажувати, поки млинець НЕ придбає апетитний рум'яний колір.
Крок 6
Підчепивши акуратно лопаткою млинець, зняти його зі сковороди, викласти на тарілку сервіровки. Проробляємо всі ті ж дії з другою порцією тесту.
Сервіровка
Начинка для вівсяного млинця може бути якою завгодно! Наприклад, можна посипати його тертим сиром, начинити свіжими нарізаними овочами або фруктами, курячим філе, сиром з ягодами, арахісової пастою з бананами, сирним сиром зі слабосоленої рибою або фруктовим пюре.
Варіювати смак вівсяного млинця можна не тільки за рахунок начинок, а й вносячи невеликі зміни в сам рецепт. Наприклад, можна спробувати запекти вівсяний млинець в духовці (вам вистачить 8-10 хв при 200 градусах). Або додати в тісто трохи какао-порошку або Кероб для отримання шоколадного смаку у вівсяного млинця.
Експериментуйте! Якщо як слід проявити фантазію, то кожен день на сніданок або перекус можна балувати себе і близьких новими овсянобліном. Смачного!
