- Білки 6,7 г
- Жири 2,6 г
- Вуглеводи 5,5 г
Ми підготували для вас простий покроковий фоторецепт смачного салату «Веселка», який можна легко взяти з собою на пікнік або на роботу, а також готувати на свята і для зустрічі гостей.
Кількість порцій: 2 порції.
Покрокова інструкція
Листковий овочевий салат «Веселка» з додаванням курячої грудки - це смачна страва, до складу якого входять морквина, фіолетовий ріпчаста цибуля, рукола, помідорчики черрі і соковите яблуко. Заправляється салат незвичайної заправкою, зробленої на основі натурального (домашнього або покупного) йогурту з додаванням авокадо і лимонного соку.
Страва не просто смачне, але ще і дуже красиве. Його можна подавати на свята, наприклад, день народження або Великдень, або їсти в будь-який будній день. Приготувати класичний салат з м'ясом в домашніх умовах просто, якщо скористатися розписаним нижче простим поетапні рецептом з фото.
Крок 1
Насамперед необхідно підготувати куряче філе. Візьміть м'ясо, промийте під проточною водою, обріжте жилки і жирові прошарки. Курку можна приготувати двома способами: зварити в підсоленій воді або запекти в духовці у фользі. Потім, коли філе охолоне, його необхідно нарізати невеликими слайсами приблизно по 1 сантиметру в товщину.
Для того щоб філе вийшло більш соковитим, необхідно залишити м'ясо остигати в бульйоні або в закритій фользі.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Крок 2
Помийте яблуко, розріжте плід навпіл, дістаньте серцевину і наріжте половину фрукта тонкими скибочками. Ріпчасту фіолетовий цибулю очистіть від лушпиння, промийте під проточною водою і наріжте овоч такими ж слайсами, як і яблуко. Морква помийте, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Помийте помідори черрі, розріжте навпіл і виріжте щільне підставу стебла.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Крок 3
Тепер необхідно зробити заправку для салату. Для цього потрібно взяти блендер і покласти в нього вказане в інгредієнтах кількість натурального йогурту, почищений і порізаний авокадо, а також вичавити сік з половини лимона (стежте, щоб не падали кісточки). Перемеліть вміст до однорідної маси.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Крок 4
Для формування листкового салату необхідно взяти ємність з високими (бажано прозорими) стінками. Для похідного варіанту ідеально підійдуть банки. На дно посуду викладіть заправку.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Крок 5
Поверх заправки необхідно викласти нарізаний фіолетовий лук. Вказаної кількості продуктів вистачить на 2 порції, а отже, всі інгредієнти ділите нарівно.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Крок 6
Якщо робите салат для того, щоб взяти кудись з собою, то в подальшому шари промащувати заправкою не потрібно, в іншому випадку кожен шар потрібно змастити. Поверх цибулі викладіть слайси жовтого яблука і половинки помідорів чері.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Крок 7
Помийте рукколу, струсіть зайву рідину, видаліть пошкоджені частини з підстави листка. Нарвіть зелень руками або викладіть наступним шаром в цілому вигляді, а потім зверху присипте натертою морквою.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Крок 8
Викладіть ще один шар з руколи і на завершення покладіть нарізане куряче філе. Якщо салату вийшло занадто багато, і він вже виходить за межі стінок ємності, то його можна злегка утрамбувати, але не дуже сильно, щоб помідори не полопалися.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Крок 9
Помийте гілочку петрушки, видаліть щільні стебла і покладіть на верхівку страви в якості прикраси. Смачний, яскравий листковий салат «Веселка», приготований в домашніх умовах з додаванням моркви і м'яса по простому покроковому рецептом з фото, готовий. Подавайте до столу охолодженим. Смачного!
© dolphy_tv - stock.adobe.com
