Ківі - користь і шкода фрукта, склад і калорійність

Ківі - низькокалорійний фрукт, склад якого багатий мікро-і макроелементами, поліненасиченими жирними кислотами і вітамінами. Фрукт має корисні і лікувальні для здоров'я чоловіків і жінок властивостями. Додати ківі в раціон рекомендовано людям, охочим схуднути, так як фрукт володіє жиросжигающими властивостями. Продукт підходить і для спортивного харчування. Крім цього, плід використовують в косметології, причому не тільки його м'якоть, але і шкірку з соком.

З кісточок ківі виготовляється косметичне масло, яке додається в креми і бальзами і використовується для лікування шкірних захворювань. Корисний для організму не тільки свіжий фрукт в шкірці, але і сушений ківі (без цукру).

Склад і калорійність

У складі свіжого і сушеного ківі багатий набір корисних і поживних речовин, зокрема вітаміну С, кальцію, фолієвої кислоти, антиоксидантів і жирних кислот омега-3. Калорійність свіжого плоди ківі в шкірці на 100 г становить 47 ккал, без шкірки - 40 ккал, сухофруктів (сушених / в'ялених ківі без цукру) - 303,3 ккал, цукатів - 341,2 ккал. Середня калорійність 1 шт. дорівнює 78 ккал.

Харчова цінність свіжого ківі в шкірці на 100 г:

• жири - 0,4 г;
• білки - 0,8 г;
• вуглеводи - 8,1 г;
• вода - 83,8 г;
• харчові волокна - 3,8 г;
• зола - 0,6 г;
• органічні кислоти - 2,5 м

Співвідношення БЖУ свіжого фрукта - 1 / 0,5 / 10,1, сушеного - 0,2 / 15,2 / 14,3 на 100 г відповідно.

Для дієтичного харчування рекомендується вживати свіжі ківі, але не більше двох плодів у день, або сушені без цукру (можна зі шкіркою) - 3-5 шт. Цукати, на відміну від сухофруктів, - це зацукровані фрукти, більше схожі на звичайні цукерки, тому для спортивного, здорового і правильного харчування не підходять.

Таблиця хімічного складу ківі на 100 г:

© LukasFlekal - stock.adobe.com

Крім цього, в складі ягоди присутній крохмаль в кількості 0,3 г і дисахариди - 7,8 г, насичені жирні кислоти - 0,1 г, а також поліненасичені жирні кислоти, такі як омега-6 - 0,25 г і омега 3 - 0,04 г на 100 г.

У сушеному ківі майже такий же набір мінералів (макро- і мікроелементів), як і в свіжому фрукті.

Лікувальні і корисні властивості для організму

Завдяки багатому вітамінним і мінеральним складом ківі має лікувальні і корисними для жіночого і чоловічого організму властивостями. Щоб помітити позитивний вплив фрукта на здоров'я, досить з'їдати пару плодів ківі в день.

Цілюща і корисну дію ківі на організм проявляється наступним чином:

1. Зміцнюються кістки, поліпшується робота опорно-рухового апарату.
2. Нормалізується режим сну, зникає безсоння. Збільшується час глибокого сну, людина засинає швидше.
3. Поліпшується робота серцево-судинної системи і зміцнюється серцевий м'яз. Завдяки насінню (кісточках) ківі знижується ймовірність розвитку ішемії серця, а також інсульту. Крім цього, ківі підходить для профілактики гіпертонії.
4. Зміцнюється нервова система. Є думка, що фрукт допомагає в лікуванні такого захворювання, як аутизм.
5. Поліпшується робота зорових органів, знижується ризик розвитку захворювань очей.
6. Знижується ризик розвитку астми, зменшується прояв таких симптомів, як задишка і хрип. Крім цього, ягода знижує прояв симптомів інфекції верхніх дихальних шляхів.
7. Поліпшується робота травної системи. Усуваються симптоми таких захворювань, як синдром роздратованого шлунка, діарея, запор, здуття, що супроводжується хворобливими відчуттями. Систематичне вживання ківі сприяє прискоренню обміну речовин і поліпшенню травлення.
8. Налагоджується робота сечовидільної системи, завдяки чому виводяться камені з нирок і запобігає їх повторне утворення.
9. Підвищується чоловіча потенція. Фрукт вважається профілактичним засобом від еректильної і інших розладів статевої сфери.
10. Посилюється імунітет.
11. Підвищується витривалість і працездатність.

Ківі часто використовується жінками в косметичних цілях. На його основі роблять маски для обличчя і цибулин волосся.

Завдяки великій кількості вітаміну С в складі - фрукт виступає профілактичним засобом від простудних і вірусних захворювань.

Примітка: якщо є ківі натщесерце, ви наситите організм енергією і бадьорістю на кілька годин вперед.

Користь ківі зі шкіркою

Шкірка ківі не менше корисна, ніж м'якоть фрукта. Вона містить багато клітковини і інші корисні сполуки.

Користь від фрукта зі шкіркою наступна:

• поліпшується робота шлунково-кишкового тракту, виконується чистка кишечника завдяки м'якому проносне дії;
• запобігає розвиток хвороботворних бактерій в кишечнику;
• при зовнішньому застосуванні прискорюється процес загоєння неглибоких ран на тілі;
• запобігає передчасному старінню шкіри;
• організм насичується вітамінами і мінералами.

Крім цього, шкірку ківі можна використовувати в самостійному вигляді як маску для обличчя.

Перед вживанням ківі в шкірці плід необхідно ретельно вимити і протерти сухим кухонним рушником.

Користь соку для здоров'я

Систематичне вживання свіжовичавленого соку ківі прискорює процес спалювання жирів, що утворюються на стінках судин, через які збільшується ризик виникнення тромбів.

Користь соку для здоров'я людини проявляється в такий спосіб:

• поліпшується робота травної системи;
• знижується ризик появи каменів у нирках;
• зменшуються хворобливі відчуття при ревматизмі;
• сповільнюється процес посивіння волосся;
• знижується стомлюваність;
• посилюється мозкова активність;
• знижується ризик утворення ракових пухлин;
• посилюється фізична активність;
• зменшується рівень цукру в крові;
• очищається кров і поліпшується її складу.

Свіжовичавлений сік рекомендується пити людям, які хворіють на цукровий діабет, спортсменам і дівчатам, які хочуть схуднути. Крім цього, систематичне вживання фруктів і соку з них покращує самопочуття і позитивно впливає на здоров'я в цілому.

© alekseyliss - stock.adobe.com

Користь сушеного ківі для людини

Сушений / в'ялений ківі - джерело вітаміну С, заліза, магнію, кальцію, цинку і клітковини. Користь від помірного вживання сухофруктів без цукру (30-40 г на добу) наступна:

• поліпшується робота кишечника, запобігають запори і знижується прояв симптому роздратованого кишечника;
• знімається запалення ясен;
• зміцнюються кісткові тканини;
• поліпшується стан шкіри (зникають темні і пігментні плями, підтримується водно-жировий баланс);
• поліпшується настрій;
• посилюється робота головного мозку;
• зникають ознаки депресії;
• знижується ризик розвитку онкологічних захворювань;
• підвищується чутливість клітин до інсуліну;
• знижується рівень поганого холестерину.

Крім цього, за допомогою сушеного ківі можна зміцнити серцевий м'яз, поліпшити зір і очистити організм від шлаків.

Користь організму приносять натуральні сухофрукти, на яких немає оболонки цукру. Цукати до корисних продуктів не належать.

Користь кісточок ківі

Ківі рекомендується з'їдати повністю, разом з кісточками, так як вони містять багато клітковини, завдяки якій поліпшується робота шлунково-кишкового тракту. З кісточок роблять масло, користь якого не тільки косметична, але і цілюща, так як в його складі багато ненасичених жирних кислот.

У косметології масло з кісточок ківі застосовується для омолодження, підтяжки і підвищення еластичності шкіри. Масло знижує прояв варикозної хвороби, усуває почервоніння і больові відчуття після опіку, позбавляє від вугрової висипки, сухість і роздратування на шкірі.

У лікувальних цілях масло використовують для зняття запалення при таких шкірних захворюваннях, як псоріаз, екзема і дерматит.

З додаванням олії роблять натуральний кондиціонер для волосся, який відновить фортеця волосяних цибулин.

Ківі в якості засобу для схуднення

Оскільки в складі ківі міститься карнітин (натуральний жиросжигатель) і клітковина, фрукт ефективний в справі позбавлення від зайвої ваги. На ківі часто влаштовують розвантажувальні дні (один раз на тиждень), так як його волокниста структура допомагає контролювати апетит і стримувати почуття голоду.

Ківі можна їсти як вранці натщесерце, так і на ніч перед сном для прискорення обміну речовин і очищення кишечника. Дієти з використанням фрукта допомагають впоратися з переїданням, яке часто виникає через брак в організмі цинку.

Рекомендована добова доза споживання ківі в розвантажувальний день складає 4-6 плодів. Також можна випивати до 1,5 л нежирного кефіру або натурального йогурту.

На ніч можна їсти фруктовий салат з ківі з яблуком з додаванням лимонного соку, або випивати йогурт зі свіжим фруктом, збитий за допомогою блендера.

Протипоказання і шкода

Вживання сушеного і свіжого фрукта при гастриті і виразці шлунка в стадії загострення може завдати шкоди здоров'ю. Надмірне вживання ківі (сухофруктів 30-40 г, свіжого 1-2 шт. На добу) зумовлює появу набряків, висипу, нудоти, свербіння і розладом шлунка.

Протипоказання до застосування наступні:

• підвищена кислотність;
• алергічна реакція на вітамін С;
• індивідуальна непереносимість.

Переїдання сухофруктів може привести до набору ваги через високу калорійність. А зловживання цукатами призводить до ожиріння.

Людям, що страждають на цукровий діабет, споживання сушеного ківі необхідно скоротити до 20 г в день.

© Viktor - stock.adobe.com

Підсумки

Ківі має низьку калорійність і багатий хімічний склад, завдяки якому корисний для жіночого і чоловічого здоров'я. За допомогою фрукта можна схуднути і зарядити тіло енергією перед заняттями в спортивному залі. Користь організму приносить не тільки свіжий плід, а й шкірка, кісточки, свіжовичавлений сік і в'ялений ківі.

Фрукт має широке застосування в косметології: він знижує симптоми шкірних захворювань і прискорює процеси регенерації. Щоб відчути благотворний вплив на здоров'я, досить щодня з'їдати 1-2 плоди. Крім цього, систематичне вживання ківі зміцнить імунітет, серцевий м'яз і налагодить роботу шлунково-кишкового тракту.

Дивіться відео: Миндаль. Польза и вред. (Листопад 2024).