- Білки 9,9 г
- Жири 8,1 г
- Вуглеводи 41,2 г
Вашій увазі пропонується наочний рецепт створення тарталеток з червоною рибою в домашніх умовах. Він оформлений у вигляді покрокової інструкції, тому приготування буде простою.
Кількість порцій: 6-8 порцій.
Покрокова інструкція
Тарталетки з червоною рибою - красиве, смачне і корисне блюдо. Складно недооцінювати користь червоної риби. Її склад багатий трігліцерідамі (жирами), які є корисними і потрібними для організму. Крім цього, в рибку містяться поліненасичені ліпіди, що прискорюють і спрощують розщеплення жирів. Серед інших елементів складу варто відзначити жирні кислоти омега-3, вітаміни (в тому числі PP, A, D, E і групи B), мікро- та макроелементи (серед них фосфор, залізо, магній, калій, кальцій, мідь, марганець, селен та інші), білок з оптимальними дієтичними показниками, амінокислоти (метіонін, лейцин, лізин, триптофан, треонін, аргінін, ізолейцин і інші).
Корисним елементом складу є і сирна заправка (натуральний йогурт і сирний сир або сир), яка особливо багата кальцієм. Перепелине яйце використовується не тільки для прикраси, але і для насичення організму потрібне білком.
В результаті можна зробити висновок, що блюдо є підходящим перекусом для кожної людини, навіть для того, хто прагне схуднути, підтримати вагу або в життя якого спорт займає важливе місце.
Давайте приступати до приготування святкових тарталеток з червоною рибою. Орієнтуйтеся на покроковий фоторецепт, наведений нижче, для зручності готування в домашніх умовах.
Крок 1
Спочатку потрібно підготувати рибу. Вона повинна бути слабосоленої (підійде лосось, форель, кета, горбуша і будь-яка інша в залежності від ваших смакових уподобань). З нарізаних шматочків потрібно вирізати кружальця. Якщо риба м'яка, можна скористатися звичайним склянкою. Якщо ж ні, доведеться орудувати гострим ножем. Також відразу приготуйте тарталетки.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Крок 2
Тепер потрібно відварити перепелині яйця. Закладайте їх в киплячу підсолену або підкислену оцтом (так буде простіше чистити від шкаралупи) воду. Варіть перепелині яйця протягом семи-десяти хвилин. Вони повинні бути зварені круто. Потім вийміть їх з води і дайте трохи охолонути. Залишилося очистити від шкаралупи і розрізати яйця на половинки.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Крок 3
Тепер можна приступати до складання наших тарталеток. У кожну потрібно укласти по шматочку рибки. Намагайтеся, щоб вона лежала рівно для більш естетичною подачі.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Крок 4
Далі потрібно подбати про заправку для наших тарталеток. Нам знадобиться домашній йогурт, сир або сирний сир. Змішайте інгредієнти начинки. Далі вимийте лимон, розріжте навпіл і вичавіть сік з половинки в ємність з молочної заправкою. Залишилося додати сіль і чорний перець за смаком. Бажано використовувати мелений, щоб тарталетки вийшли ароматними і з легкої острінкой. Гарненько перемішайте заправку до однорідності.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Крок 5
Викладіть в кожну тарталетки (зверху на рибу) по чайній ложечці сирної заправки.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Крок 6
Зверху потрібно укласти по половинці перепелиних яєць. Залишилося тільки ефектно прикрасити зеленню. Ідеально підійде кучерява петрушка, але можна використовувати і будь-яку іншу зелень.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Крок 7
Ось і все, тарталетки з червоною рибою, перепелиними яйцями і сирною заправкою готові. Як бачите, зробити їх в домашніх умовах по пошаговому фоторецепти простіше простого. Подавайте закуску на стіл і пробуйте. Смачного!
© dolphy_tv - stock.adobe.com
