Каша з рису на молоці - рецепт з фото, як смачно приготувати в каструлі * Кроссфіт

Рис довгозернистий - 1 склянка
Молоко 2,5% - 500 мл
Вода - 500 мл
Вершкове масло - 2 шматочки (20 г)
Яйце куряче - 1 шт. (по бажанню)
Кориця - 1 паличка
Кориця мелена - на смак
Борошно пшеничне - 1-2 ст. л.
Згущене молоко - ½ склянки
Сіль за смаком
Ізюм - за смаком

Білки 2,9 г
Жири 3,1 г
Вуглеводи 15,9 г

Простий покроковий рецепт з фото приготування смачної каші з рису на молоці розписаний нижче.

Кількість порцій: 4 порції.

Покрокова інструкція

Каша з рису на молоці - це смачна страва, яке готується з довгого або пропареного рису з корицею в каструлі на плиті. Пропорція молока до рису - 4 до 1 відповідно, тобто на 1 літр молока потрібен 1 склянка рису. Якщо крупа попередньо відварюється у воді, тоді співвідношення інгредієнтів інше: на 1 склянку рису спочатку додається 2 склянки води, а потім 2 склянки молока.

Молочну кашу можна варити як на покупному, так і на домашньому молоці. Але не варто вибирати молочний продукт жирністю менше 2,5%, інакше смак страви буде не таким насиченим.

Замість цукру використовується згущене молоко. Борошно можна взяти як звичайну пшеничну, так і з цільного зерна. Для готування скористайтеся покроковим рецептом з фото.

Крок 1

Відміряйте необхідну кількість Довгозернистий рису, борошна, кориці, родзинок, вершкового масла, а також води і молока і виставте перед собою на робочій поверхні. Паличку кориці зламайте або розрізати вздовж.

Крок 2

У сотейник викладіть попередньо промитий кілька разів рис, розламану паличку кориці, а також шматочок вершкового масла. Залийте половиною літра води, доведіть до кипіння, посоліть і варіть на середньому вогні хвилин 15-20, тобто практично до готовності рису і повного випаровування рідини.

Крок 3

Дістаньте палички кориці і починайте тонкою цівкою вливати в рис молоко кімнатної температури, постійно помішуючи рисову кашу. Варіть на слабкому вогні, періодично помішуючи, протягом 10-ти хвилин. А потім, продовжуючи помішувати, додайте трохи борошна, щоб згустити кашу.

Крок 4

У каструлю з заготівлею викладіть родзинки і залишився шматочок вершкового масла. А потім вилийте згущене молоко і ретельно перемішайте. Варіть на маленькому вогні ще пару хвилин (до повної готовності).

Крок 5

Смачна, ніжна каша з рису на молоці, приготована в домашніх умовах, готова. Подавайте блюдо до столу гарячим, присипайте меленою корицею. Також за бажанням можна зробити в верхівці каші невелике заглиблення і вилити в нього жовток. Смачного!