Суп-пюре з моркви - рецепт з фото приготування з картоплею * Кроссфіт

Морква (велика) - 3-4 штуки
Корінь селери - 1 штука
Картопля (середній) - 2 штуки
Ріпчасту цибулю - 1 штука
Часник - кілька зубчиків
Овочевий бульйон - 1,5-2 літра
Оливкова олія - за потребою
Дрібна сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Спеції - за смаком

Білки 0,5 г
Жири 0,2 г
Вуглеводи 2,9 г

Нижче представлений покроковий рецепт з фото приготування дієтичного супу-пюре з моркви в домашніх умовах.

Кількість порцій: 8 порцій.

Покрокова інструкція

Суп-пюре з моркви - це смачне дієтичне блюдо, яке дуже просто приготувати в домашніх умовах за рецептом з покроковими фото. Якщо ви не знаєте, чим здивувати своїх близьких, тоді це блюдо для вас. В цьому супі всі продукти доповнюють один одного. Щоб не допустити помилок під час готування, уважно ознайомтеся з інструкцією нижче, і тоді дієтичний супчик з картоплею порадує ароматом і смаком.

Крок 1

Краще підготувати всі продукти заздалегідь, особливо це стосується овочевого бульйону, який доповнить блюдо. Також підготуйте всі овочі. Якщо все на місці, тоді можна приступати до готування.

Крок 2

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, помийте під проточною водою і наріжте невеликими кубиками. Візьміть один зубчик часнику і теж очистіть від лушпиння, а потім пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці.

Крок 3

Морква очистіть від шкірки, добре промийте під проточною водою, ретельно змиваючи залишки землі. Наріжте овоч великими шматочками і перекладіть в глибоку ємність. Картопля теж слід очистити від шкірки, помити і порізати кубиками. Прийшов час зайнятися коренем селери. Його також треба помити очистити і нарізати шматочками.

Порада! Корінь селери дуже ароматний, тому орієнтуйтеся на свій смак і додайте в суп таку кількість продукту, яке влаштує саме вас.

Крок 4

Тепер візьміть сковороду і налийте в неї оливкова олія. Коли ємність розігріється, Відведіть туди нарізану цибулю. Пасеруйте овоч на середньому вогні.

Крок 5

Коли цибулька стане прозорим, надішліть до нього овочі.

Крок 6

Залийте овочі бульйоном. До речі, ви можете використовувати і м'ясний бульйон, але тоді калорійність страви буде вище, враховуйте це.

Крок 7

Посоліть, поперчіть і додайте спеції за смаком.

Крок 8

Накрийте ємність кришкою і залиште варитися. Якщо морква не дуже стара, то їй не треба багато часу. Зазвичай варіння займає 30-40 хвилин. Але перевіряйте овочі: якщо ніж легко входить, без хрускоту, значить, все готово.

Крок 9

Тепер, треба зробити з супу пюре. З цим допоможе впоратися погружной блендер. Цей девайс за лічені хвилини перетворить овочі в пюре. Подавайте суп до столу і прикрашайте свіжою зеленню. Іноді таке блюдо подають з грінками і вершками. Смачного!