Вітамін D2 - опис, користь, джерела і норма

Вперше синтезувати вітамін D2 вдалося з тріскового жиру в 1921 році під час пошуку панацеї від рахіту, через деякий час його навчилися отримувати і з рослинної олії, попередньо обробивши останнім ультрафіолетом.

Ергокальциферол утворюється шляхом довгого ланцюжка перетворень, вихідною точкою якої є речовина ергостерол, який можна отримати виключно з грибів і дріжджів. В результаті настільки довгого перетворення утворюється безліч побічних речовин - продуктів розпаду, які в разі надлишку вітаміну можуть виявитися токсичними.

Ергокальциферол є кристалічний порошок, який не має кольору і запаху. Речовина не розчиняється у воді.

Вітамін D2 допомагає засвоюватися кальцію і фосфору, а також діє як гормон, через рецептори впливаючи на роботу внутрішніх органів.

Вітамін D2 є маслорастворімих, тому часто випускається у формі масляних капсул. Сприяє всмоктуванню фосфору і кальцію з тонкого кишечника, розподіляє їх по відсутньою ділянок кісткової тканини.

Користь для організму

Ергокальциферол, головним чином, відповідає за засвоєння в організмі фосфору і кальцію. Крім цього, вітамін має ряд інших важливих властивостей:

1. регулює правильність формування кісткового скелета;
2. активізує синтез імунних клітин;
3. контролює вироблення гормонів надниркової залози, щитовидної залози і гіпофіза;
4. зміцнює мускулатуру;
5. бере участь в білковому, жировому і вуглеводному обмінах;
6. має антиоксидантні властивості;
7. нормалізує тиск;
8. тримає під контролем вироблення інсуліну;
9. знижує ризик виникнення раку простати.

© timonina - stock.adobe.com

Показання до застосування

Ергокальциферол призначається в якості профілактики рахіту у дітей. Показаннями до його прийому є такі захворювання:

• остеопатія;
• дистрофія м'язів;
• проблеми зі шкірою;
• вовчак;
• артрит;
• ревматизм;
• гіповітаміноз.

Вітамін D2 сприяє швидкому загоєнню переломів, спортивних травм, а також післяопераційних рубців. Він приймається для поліпшення роботи печінки, для полегшення клімактеричних симптомів, при порушеннях в роботі щитовидної залози, наявності схильності до підвищення рівня цукру в крові.

Потреба організму (інструкція із застосування)

Добова норма споживання залежить від віку, умов життя, стану здоров'я людини. Вагітним жінкам потрібна мінімальна кількість вітаміну, а літнім людям або професійним спортсменам необхідні його додаткові джерела.

Під час вагітності вживати вітамін слід з особливою обережністю, так як він здатний проникати крізь плаценту і чинити шкідливий вплив на розвиток плода.

Під час годування грудьми, як правило, додатковий прийом вітаміну не призначається.

Протипоказання

Добавки, що містять у складі ергокальциферол, не слід приймати при:

• Серйозних захворюваннях печінки.
• Запальних процесах і хронічних захворюваннях в нирках.
• Гіперкальцемія.
• Відкритих формах туберкульозу.
• Виразці кишечника.
• Серцево-судинних захворюваннях.

Вагітним жінкам і літнім людям приймати добавку слід тільки під контролем лікаря.

Зміст в продуктах харчування (джерела)

У продуктах харчування міститься незначна кількість вітаміну, за винятком глибоководних риб жирних сортів, але в раціон харчування вони входять не щодня. Основна частина вітамінів групи D потрапляє в організм з перерахованих нижче продуктів.

Слід пам'ятати, що вітамін D2 не терпить тривалої теплової або водної обробки, тому продукти з його змістом рекомендується готувати, вибираючи максимально швидкі щадні рецепти, наприклад, запікання в фользі або приготування на пару. Замороження не критично знижує концентрацію вітаміну, головне - не піддавати продукти різкою розморожуванні шляхом вимочування і не опускати відразу в киплячу воду.

© alfaolga - stock.adobe.com

Взаємодія з іншими елементами

Вітамін D2 відмінно поєднується з фосфором, кальцієм, вітаміном K, ціанокобаламіном. Ускладнює прохідність вітамінів А і Е.

Прийом барбітуратів, холестираміну, колестипола, глюкокортикоїдів, протитуберкульозних препаратів погіршує всмоктування вітаміну.

Спільний прийом з йодовмісними препаратами може призвести до виникнення окислювальних процесів за участю ергокальциферолу.

D2 або D3?

Незважаючи на те, що обидва вітаміни відносяться до однієї групи, їх дія і способи синтезування трохи відрізняються.

Вітамін D2 синтезується виключно з грибів і дріжджів, отримати його достатню кількість можна тільки за допомогою прийому вітамінізованих продуктів. Вітамін D3 здатний синтезуватися організмом самостійно. Процес цей недовгий, що не тривалий, на відміну від синтезу вітаміну D2. Етапи перетворення останнього настільки довгі, що в міру їх реалізації утворюються токсичні продукти розпаду, а не перешкоджає утворенню ракових клітин кальцитриол, як при розпаді вітаміну D3.

Для профілактики рахіту, зміцнення кісток рекомендується приймати вітамін D3 зважаючи на його безпеки і швидкого засвоєння.

Добавки з вітаміном D2

Дивіться відео: Тільки з двох джерел у Львові можна пити воду (Може 2025).