Амінокислота гістидин: опис, властивості, норма і джерела

Гістидин є продуктом гідролізу протеїнів. Його найбільший відсоток (понад 8,5%) відзначається в гемоглобіні крові. Вперше отримано в 1896 році з білків.

Що таке гистидин

Відомо, що м'ясо є джерелом тваринних білків. Останні, в свою чергу, мають у складі амінокислоти. Наприклад, гістидин, без якого життя на Землі неможлива. Ця протеіногенних амінокислота бере участь в білковому генезі і впливає на метаболізм.

Амінокислоти служать для створення протеїнів. Деякі тіло отримує в процесі перетравлення їжі. Одні з них незамінні, інші організм в змозі синтезувати самостійно. На загальному тлі виділяється гистидин, який об'єднує в собі ознаки обох груп. Він так і називається - полузаменімим амінокислота.

Найбільшу потребу в Гістидину людина відчуває в дитинстві. Амінокислота в складі материнського молока або живильної суміші забезпечує зростання. Не менше значення вона має для підлітків і хворих в процесі реабілітації.

Через незбалансованого харчування і стресів може розвиватися дефіцит гістидину. У дитячому віці це загрожує порушенням росту і його повною зупинкою. У дорослих розвивається ревматоїдний артрит.

Функції унікальною амінокислоти

Гістидин демонструє дивовижні властивості. Наприклад, здатний до трансформації в гемоглобін і гістамін. Бере участь у метаболізмі, сприяє насиченню тканин киснем. Також виводить шкідливі речовини і підвищує рівень імунітету.

Інші функції:

• регулює pH крові;
• прискорює регенерацію;
• координує механізми зростання;
• відновлює організм природним шляхом.

Як вже говорилося, без гистидина неможливий зростання, загоєння тканин і саме життя. Його відсутність спричиняє запалення слизових і шкіри.

Одужання після хірургічного втручання стає довгим. Поступаючи в організм, амінокислота забезпечує дієву терапію при хворобах суглобів.

© VectorMine - stock.adobe.com

Крім зазначених властивостей, гістидин бере участь у формуванні мієлінових оболонок нейронів. Пошкодження останніх тягне за собою дегенерацію нервової системи. Без амінокислоти не обходиться синтез лейкоцитів і еритроцитів, від яких залежить імунітет. Нарешті, найнесподіваніше властивість - захист від радіонуклідів.

Роль гистидина в медицині

Дослідження потенціалу речовини ще ведуться. Однак уже відомо, що воно сприяє зниженню артеріального тиску. Розслабляє судини, оберігає від гіпертонії, інфарктів, атеросклерозу та інших хвороб. Науково доведено ефективність амінокислоти в боротьбі з порушеннями роботи серцево-судинної системи (зниження ризиків на 61%). Приклад подібного дослідження ви можете подивитися за посиланням.

Інша область застосування - нефрологія. Гістидин покращує стан пацієнтів з патологіями нирок. Особливо осіб похилого віку. Він також незамінний в терапії захворювань шлунково-кишкового тракту і печінки. Показаний при артриті, уртикарии і навіть СНІД.

Добова норма гистидина

З терапевтичною метою застосовуються дози в діапазоні 0,5-20 г / добу. Підвищення вживання (до 30 г) не тягне побічної дії. Однак такий прийом не може бути тривалим. Адекватною і безпечною є доза не більше 8 г / день.

Підібрати оптимальне дозування гистидина дозволяє формула: 10-12 мг / 1 кг (маси тіла).

Для забезпечення максимальної ефективності амінокислота як БАД повинна застосовуватися натщесерце.

Комбінації з іншими речовинами

Відповідно до одного з проведених досліджень, дієвим протизастудним засобом є комбінація гистидина з цинком. Останній забезпечує легку абсорбцію амінокислоти в організмі.
До участі в експерименті було залучено 40 осіб. В ході досліджень з'ясувалося, що комбінація цинку і амінокислоти мінімізує прояви респіраторних захворювань. Їх тривалість скорочується на 3-4 дні.

Нюанси застосування

Гістидин в формі БАДа призначають пацієнтам в постопераційному періоді. А також особам, які страждають на анемію і артритом. При наявності біполярних розладів, астми та алергій препарати амінокислоти протипоказані. З обережністю слід приймати добавки з її включенням вагітним і годуючим жінкам. А також в разі нестачі фолієвої кислоти в організмі.

Гістидин незамінний при стресах, травмах, хронічних хворобах і високих фізичних навантаженнях. Він життєво необхідний спортсменам. У зазначених випадках харчові джерела не покриють потреба. Рішенням проблеми стають БАДи. Однак не слід перевищувати рекомендовану дозу. «Відповіддю» організму можуть стати збої травлення і зниження кислотності.

Порушення метаболізму амінокислоти є рідкісною спадковою патологією (гістидинемія). Вона характеризується відсутністю особливого розщеплює ферменту. Результатом стає різке підвищення концентрації гістидину в рідинах організму і сечі хворого.

Небезпека нестачі і передозування

Згідно з дослідженнями, дефіцит гістидину викликає ревматоїдний артрит. Більш того, цією амінокислотою лікують захворювання. У дитячому віці недолік гистидина може викликати екзему. Систематичне недоотримання речовини провокує катаракту, захворювання шлунка і 12-палої кишки. З боку імунітету - алергії і запалення. Результатами дефіциту також є затримка росту, зниження статевого потягу і фибромиалгия.

Гістидин нетоксичний. Однак його надлишок призводить до алергій, астмі, підвищенню рівня холестерину. Надмірне споживання амінокислоти чоловіками - причина передчасної еякуляції.

У яких продуктах міститься гистидин

Добова потреба в Гістидину повноцінно покривається продуктовим набором. Доза в їжі є приблизною. Приклади (мг / 100 г).

@ Grinchh - stock.adobe.com

Баланс амінокислоти в організмі дорослої людини легко підтримується власним синтезом. Дітям же необхідно постійне надходження гистидина з зовнішніх джерел. Тому збалансоване меню - найважливіший фактор здорового розвитку.

Вміст амінокислот в протеїнової їжі здатне покрити поточні потреби фізіологічних систем. Інші продукти тваринного походження містять у собі «повноцінні» білки. Тому є максимально цінними.

Рослинна їжа не містить повний спектр необхідних речовин. Заповнити гистидинового ресурс досить легко. У разі дефіциту потрібно вживання продуктів різних груп.

Рекордсмени за вмістом амінокислоти:

• риба;
• м'ясо;
• молоко і його похідні;
• злаки (пшениця, жито, рис і т.д.);
• морепродукти;
• бобові;
• курячі та перепелині яйця;
• гречана крупа;
• картопля;
• гриби;
• фрукти (банани, цитрусові і т.д.).

Добову потребу в Гістидину можна компенсувати морепродуктами і будь-яким видом м'яса (крім баранини). А також сирами і горіхами. Із злаків варто вибирати гречку, дикий рис або просо.

Огляд БАДів з гистидином

Назва добавки	Дозування, мг	Форма випуску	Вартість, рублів	фото упаковки
Twinlab, L-Histidine	500	60 таблеток	близько 620
OstroVit Histidine	1000	100 грам порошку	1800
MyProtein Амінокислота 100% L-гістидин	Немає даних	100 грам порошку	1300

Висновок

Значення гистидина складно переоцінити. Він необхідний для здорового розвитку організму, що росте. Без цієї амінокислоти не формуються кров'яні тільця і ​​нейрони. Вона забезпечує захист від радіаційного випромінювання, допомагає виводити сполуки важких металів.

Пильної уваги вимагає щоденний раціон. Він дозволяє підтримувати на належному рівні ресурси і потенціал організму. Багаті гистидином продукти необхідні немовлятам, підліткам та постопераційні хворим. Ефективність полузаменімим амінокислоти доведена науково. Без неї немислимо здоров'я людини і власне життя на планеті.

Дивіться відео: Что такое аминокислоты (Грудень 2024).