Горіхи мають масу достоїнств - насичують калоріями, покращують пам'ять, серцево-судинну діяльність, зберігають молодість і красу. Особливо цінний міститься в них рослинний білок - він бере участь в будові і нарощуванні тканин.
Горіхи містять поліненасичений жир, корисний для організму, що не підвищує холестерин і не сприяє нарощуванню жирової маси. Цілий джерело вітамінів і мікроелементів відмінно зберігається в горіхах. Кожен вид горіхів має свої унікальні переваги.
Арахіс
Маючи 622 кал на 100 г ваги, арахіс славиться багатим вітамінно-мінеральним складом. У нього входять:
- серотонін - «гормон щастя», що поліпшує настрій;
- антиоксиданти - перешкоджають старінню, виводить шкідливі речовини з організму;
- магній - покращує роботу серця;
- вітаміни В, C, РР - імунізують організм;
- тіамін - перешкоджає випаданню волосся;
- фолієва кислота сприяє зміцненню нервової системи, дарує здоровий вигляд шкірі, нігтям, волоссю.
Перед вживанням рекомендується очистити арахіс від лушпиння. Можна трохи підсушити в духовці, але тоді зростає калорійність. Тим, хто захоплюється походами в фітнес, арахіс допоможе швидше наростити м'язи завдяки входить до складу метионину. Нормалізує жовчовидільну процеси, але при порушеннях в роботі нирок і панкреатиті його вживання небажано.
Доросла людина може вживати 10-15 шт. в день, дитина - 10 шт. Худне варто з'їсти ласощі під час сніданку або в першій половині дня, щоб організм витратив енергію за день.
Мигдаль
Цей горіх, який в середні століття вважався символом удачі, здоров'я та благополуччя, має 645 кал на 100 г.
містить:
- магній - зміцнює серцевий м'яз, запобігає атеросклерозу;
- марганець - допомагає від діабету II типу;
- вітамін Е - потужний антиоксидант, що уповільнює старіння і зберігає здоровий і сяючий вигляд шкіри і волосся.
Мигдаль неоціненно корисний для жіночого організму зменшує хворобливі відчуття в дні менструації. Періодичне вживання мигдалю - відмінна профілактика раку грудей. Нормалізує кислотність шлункового соку, запобігає виникненню гастриту, виразки. У день можна їсти до 8-10 горіхів.
Особливу увагу варто звернути на горіх вагітним - вітамін Е з фолієвою кислотою сприяють розвитку здорового і повноцінного дитини.
Кешью
Володіє трохи меншою калорійністю в порівнянні з іншими горіхами - 600 кал на 100 г, але його краще вживати з рослинними або молочними стравами для засвоєння рослинного білка. Цінується за що входять до складу:
- омега 3, 6, 9 - покращують роботу мозку;
- триптофан - позитивно діє на нервову систему;
- вітаміни В, Е, РР - улучает зовнішній вигляд і внутрішню роботу органів;
- калій, магній - збільшують просвіт судин, перешкоджають їх закупорювання;
- залізо допомагає запобігти анемію;
- цинк, селен, мідь, фосфор.
Кешью нормалізує згортання крові, бере участь в кровотворенні. Висока поживність кешью допомагає відновитися після сильних фізичних навантажень. Допомагає при проблемах зі сном. Досить з'їдати в день 10-15 горіхів.
Фісташки
Фісташки допомагають підвищити тонус при втоми, містять 556 кал на 100 г. До складу входять:
- омега 3 покращує концентрацію уваги і пам'ять;
- вітаміни групи В - допомагають росту й розмноженню клітин, покращують загальний стан організму, знімають роздратування і втома;
- вітамін Е - потужний антиоксидант;
- фенольні сполуки прискорюють процес регенерації;
- зеаксантин і лютеїн зміцнюють очні м'язи, сприяють формуванню і збереженню зубної, кісткової тканини.
Знижують ризик розвитку цукрового діабету. Підвищують життєвий тонус і покращують потенцію. У день можна їсти до 10-15 фісташок.
Фундук
Викликає почуття довго насичення, фундук містить 703 кал на 100 г. Завдяки невеликій кількості вуглеводів (9,7 г) не представляє небезпеки для фігури при вживанні в невеликих дозах. містить:
- кобальт - регулює гормональний фон;
- фолієва кислота - покращує репродуктивну функцію;
- паклітаксел - профілактика ракових пухлин;
- вітаміни В, С - покращують метаболізм, зміцнюють імунітет;
- магній, кальцій, фосфор, йод, калій.
Позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи, сприяє постачанню киснем клітин головного мозку. Уповільнює процеси старіння, повертаючи шкірі пружність, а волоссю - силу і блиск. Всі корисні властивості від фундука можна отримати при вживанні 8-10 горіхів в день.
Волоський горіх
Форма горіха нагадує головний мозок, тому традиційно це частування асоціюється з поліпшенням розумових процесів, пам'яті. При цьому продукт містить 650 кал на 100 г ваги. Оскільки в одному волоському горісі приблизно 45-65 кал, в день можна з'їдати 3-4 штуки без будь-якої шкоди фігурі. містить:
- L-аргінін - збільшує окис азоту в організмі, через що перешкоджає утворенню кров'яних згустків і підвищенню артеріального тиску;
- легкозасвоюване залізо - допомога при анемії;
- альфа-лінолева кислота знижує рівень кров'яних ліпідів і холестерин;
- вітаміни А, В, С, Е, Н - зміцнюють організм;
- калій, кальцій, магній, цинк, селен, фосфор.
Особливо корисний людям похилого віку (знижує ймовірність виникнення склерозу) і вагітним жінкам. Однак годуючим мамам, всупереч поширеній думці, волоські горіхи варто вживати з обережністю. У малюка може виникнути алергія на що міститься в ньому рослинний білок. При плануванні дитини коштує нагодувати коханого чоловіка цими горіхами - покращують не тільки потенцію, але і якість насінної рідини.
Корисні властивості краще розкриваються при вживанні з медом, сухофруктами, зеленню.
Кедровий горіх
Кедровий горіх має 680 кал на 100 г. Це потужний стимулятор імунітету, який зберігає здоров'я і повертає життєві сили. містить:
- олеїнова амінокислота - профілактика атеросклерозу;
- триптофан - допомагає заспокоїтися при нервовому перенапруженні, сприяє швидкому засипанню;
- лецитин - регулює рівень холестерину;
- вітаміни В, Е, РР - зміцнюють волосся, нігті, кісткову тканину;
- грубі харчові волокна - очищають кишечник;
- магній, цинк - покращують роботу серця;
- мідь, калій, залізо, кремній.
Легкоусваиваемий білок особливо корисний спортсменам і вегетаріанцям. Денна норма - 40 г, тим, у кого проблеми із зайвою вагою варто обмежити дозування до 25 м
Висновок
Незалежно від виду горіхів дітям їх варто давати з обережністю (не раніше 3 років, якщо схильні до алергій - з 5 років). Горіхи - відмінний перекус для тих, хто перебуває на дієті, працює і звик до вічної нестачі часу на повноцінний прийом або готування їжі. Якщо замінити шоколадку парою горіхів, організм від цього тільки виграє. Все добре в міру - це правило як не можна краще підходить до вживання горіхів. Всього кілька штук в день наповнять організм потрібною кількістю незамінних сполук. Надмірне вживання призводить до висипань на шкірі, проблем зі шлунком.
