Хурма - корисний і смачний фрукт. Він може похвалитися високим вмістом мікроелементів і вітамінів в складі і при цьому володіє низькою калорійністю. Фрукт відмінно підходить для дієтичного харчування і просто необхідний спортсменам в зимовий період, коли фруктів і ягід в раціоні категорично не вистачає для зміцнення серцево-судинної системи. Хурма відмінно втамовує відчуття голоду і може використовуватися в косметичних цілях, за що її особливо люблять жінки.
Склад вітамінів, мікроелементів і калорійність
Хурма має багатий складом вітамінів і мікроелементів, що робить її дуже корисним фруктом. Що стосується калорійності, то на 100 г доводиться 70,4 ккал, що вважається низьким показником, враховуючи пристойну кількість цукру в плоді.
Харчова цінність продукту (БЖУ) на 100 г наступна:
- жири - 0,2 г;
- вуглеводи - 18,5 г;
- білки - 0,7 г;
- холестерин - 0;
Хімічний склад хурми, вітаміни і мікроелементи на 100 г:
- вода - 80,42;
- зола - 0,34;
- клітковина - 4,1;
- сахароза - 1,53;
- глюкоза - 5,43;
- фруктоза - 5,58;
- залізо - 0,15 мг;
- вітаміни С 7,5 мг
- вітаміни А 20,9 мг;
- натрій - 1,2 мг;
- кальцій - 8 мг;
- фосфор - 17 мг.
Склад хурми - особливості:
- низький показник жирів;
- відсутність холестерину;
- високий показник вітаміну А;
- хороший показник вітаміну С;
- достатній вміст клітковини.
При цьому хурма має один недолік - високий показник цукру.
В середньому один плід важить 250-300 г, а отже, калорійність фрукта варіюється від 176 ккал до 211,2 ккал. Однак існують більш дрібні сорти хурми, такі як «кулька». Такий різновид фрукта має невеликі розміри, вона не володіє терпкою властивістю, але відрізняється яскраво вираженим смаком (калорійність на 100 г - 52 ккал).
© happyyuu - stock.adobe.com
Корисні властивості хурми
Крім користі для здоров'я в цілому, фрукт має великий косметичним потенціалом завдяки вмісту антиоксидантів - помічників в боротьбі зі старінням. Примітно і те, що хурма корисна не тільки свіжою, а й в будь-якому вигляді, наприклад, сушеної (в'яленої) або замороженої. Розглянемо три стану продукту окремо.
Свіжий фрукт для здоров'я
Для здоров'я корисніше за все саме свіжа хурма, що цілком очевидно, так як її склад вітамінів та інших компонентів не змінюється під час обробки. Причому користь приносить не тільки м'якоть хурми, але і її шкірка.
До найпоширенішим корисними якостями фрукта відносять:
- Стимулює виведення токсинів, солей і шлаків.
- Покращує роботу травного тракту і збільшує працездатність.
- Втамовує голод, тому часто використовується в різних дієтах.
- Виступає в якості косметичного компонента, придатного для догляду за шкірою обличчя жінок і чоловіків.
- Знижує ймовірність розвитку онкологічних захворювань - зокрема, раку легенів.
- Свіжовичавлений сік знімає запалення горла і лікує від кашлю.
- Допомагає зберегти зір за допомогою вітаміну А.
- Виступає сечогінним засобом і перешкоджає утворенню каменів в нирках.
- Сік з стиглого фрукта використовується в якості профілактики застуди.
- Завдяки входить до складу залозу хурму використовують для лікування анемії.
- Прекрасної альтернатива аптечним заспокійливим засобам, нормалізує роботу нервової системи.
- Регулярне вживання фрукта зміцнює імунітет.
- Застосовується в лікуванні кишкових розладів.
- Хурма позитивно впливає на роботу серцево-судинної м'язи, зміцнює її і робить сильнішими.
Корисні властивості хурми проявляються тільки при регулярному вживанні стиглого фрукта. Для людей, що займаються спортом, цей плід - незамінна знахідка. Вважається, що зміцнювати серцевий м'яз потрібно більше чоловікам, які займаються бодібілдингом, але це помилка. Навантаження на серце виникає під час будь-якої кардіотреніровки, будь то Кроссфіт або стрибки з качалкою. Навіть якщо ви займаєтеся бігом, в зимовий період вам просто необхідно включити хурму в раціон.
Сушена чи в'ялена ягода
Користь сушеної або в'яленої хурми для організму також велика. Цей факт знайшов підтвердження в китайській медицині.
Основні корисні властивості в'яленої хурми:
- Поліпшення роботи кишечника.
- Виведення з організму продуктів окислення спирту, що мінімізує шкідливий вплив алкоголю.
- Зниження кров'яного тиску і нормалізацію циркуляції крові завдяки високому вмісту в сушеної хурмі калію.
- Допомога при лікуванні кашлю.
- Перешкоджання старіння - у вигляді косметичного засобу.
- Зміцнення імунної системи.
- Позитивний вплив на зір - хурма робить очі більш стійкими до світла.
Окремим перевагою можна вважати властивість в'яленої хурми довго зберігатися (більше 3 місяців), крім цього, засушити хурму можна власноруч в домашніх умовах.
© К - stock.adobe.com
Заморожена хурма
Заморожена хурма менш корисна для організму людини, ніж свіжа. Це пов'язано з тим, що під час заморозки частина корисних елементів руйнується. Але незважаючи на це, основні мінерали, такі як магній і кальцій, а також вітаміни А і С залишаються в достатній кількості навіть після тривалої заморозки.
Позитивний момент - хурма втратить в'язкість, яку не всі люблять, і стане більш ласою для вживання її дітьми. Також заморожену хурму можна використовувати в косметичних цілях для очищення шкіри обличчя.
Примітка: шкірку фрукта потрібно їсти обов'язково - в ній містяться корисні мінерали, що знижують ризик виникнення цукрового діабету. Ці сполуки регулюють рівень цукру в крові.
© Battista Asaro - stock.adobe.com
Хурма для схуднення і спорту
Хурма - чудовий фрукт, придатний для схуднення і корисний для спортсменів. Під час кардіо-тренувань хурма зміцнює серцевий м'яз, завдяки чому спортсмени стають більш витривалими і сильними. Крім цього, хурма - прекрасний жиросжигателем, що відмінно підійде чоловікам і жінкам, які бажають підсушити підшкірний жир для отримання красивого рельєфу.
Під час дотримання дієти хурму не просто можна, а й потрібно вживати. Але тільки в помірній кількості, в іншому випадку замість бажаного ефекту ви отримаєте зайві сантиметри на стегнах або талії.
Для дієтичного харчування підходить повністю зрілий фрукт, чи не залежаний на складах або прилавках. Навесні краще утриматися від покупки хурми, так як сезон дозрівання починається в середині осені і закінчується в середині зими.
Існує безліч різновидів дієт, розпорядчих харчування виключно цим фруктом. Іноді дозволяється додавати інші продукти.
У дієт на хурмі є особливості:
- не можна поєднувати плоди з молочними продуктами - це призведе до розладу шлунка;
- необхідно відмовитися від продуктів, що містять швидкі вуглеводи, інакше через надлишок солодкого ви видужаєте;
- вихід з дієти може бути стресовим через пристрасть організму до солодкого, яке з'явиться в процесі, тому слід продовжувати вживати хурму в перші дні - спершу половину, потім чверть, потім можна замінити фрукт медом або сухофруктами в малій кількості.
Рекомендується під час дієти використовувати хурму виду «корольок», вона хороша невеликим розміром і більш низькою калорійністю. Іспанську хурму краще не брати через занадто великого плоду. Крім цього, є хурму на ніч замість вечері небажано через високий вміст цукру в складі фрукта.
Шкода і протипоказання до вживання
Незважаючи на всі корисні властивості хурми, в деяких випадках вона може принести шкоду.
Протипоказано вживання фрукта:
- при алергії та індивідуальної непереносимості;
- порушеннях в роботі підшлункової залози;
- гострому цукровому діабеті;
- в післяопераційний період;
- при гастриті або погану роботу шлунково-кишкового тракту;
- порушеннях роботи нирок;
- ожирінні.
Дітям, які не досягли 3-річного віку, хурма не рекомендується до вживання.
Примітка: під час цукрового діабету, якщо це не гостра форма захворювання, можна з'їдати один фрукт на добу, але не більше. Це ж стосується жінок під час вагітності: фрукт корисний і потрібний для поповнення запасу вітамінів, але зловживання може привести до виникнення в подальшому алергічної реакції на продукт у дитини.
Чоловікам і жінкам - спортсменам не бажано їсти більше 1-2 плодів на добу, щоб не перевантажувати серце.
Сушена (в'ялена) хурма шкідлива для людей, які страждають на анемію. Є її не рекомендується на голодний шлунок або запиваючи молочними продуктами. У шкірки або замороженої хурми немає індивідуальних протипоказань, окрім вищевказаних. Хіба що зіпсовану або пошкоджену шкірку їсти не варто.
Надмірне вживання хурми може згубно позначитися на здоров'ї людини, пов'язане це з можливістю перевантажити організм вітаміном А. Подібна передозування чревата нудотою, блювотою, судомами, зміною кольору обличчя і короткочасним порушенням зору.
Підсумки
Хурма - корисний для здоров'я фрукт, особливо в зимовий період, коли організму не вистачає вітамінів. Є фрукт можна в будь-якому вигляді, головне - в помірній кількості.
Хурма відмінно підходить спортсменам, що вважають за краще кардионагрузки статичним. Крім цього, за допомогою фрукта можна не тільки схуднути, але і привести шкіру обличчя в порядок, а саме - очистити пори і запобігти передчасному старінню.
