Морська капуста - лікувальні властивості, користь і шкода для організму

Морська капуста - це джерело корисних макро- і мікроелементів (в тому числі йоду і заліза), вітамінів, а також клітковини. Ламінарія продається в свіжому, сушеному, консервованому вигляді, і в будь-якому випадку вона буде неймовірно корисною. Цей продукт відрізняється низькою калорійністю і практично повною відсутністю жирів в складі, за що його особливо люблять худнуть жінки.

Спортсменам-чоловікам рослина допоможе заповнити необхідний запас корисних елементів, збільшити тривалість тренування і підвищити життєвий тонус. Морську капусту часто використовують у народній медицині в лікувальних цілях, а також в косметичній галузі.

Калорійність, склад і БЖУ морської капусти

Калорійність сирої морської капусти складає 23,8 ккал на 100 г, хімічний склад насичений вітамінами, мікроелементами, кислотами незалежно від різновиду продукту (сушеної, свіжої або маринованої). Співвідношення БЖУ у свіжої капусти - 1: 0,2: 4,1 відповідно.

Харчова цінність ламінарії на 100 г:

• вуглеводи - 4,1 г;
• білки - 0,91 г;
• жири - 0,19 г;
• вода - 87,9 г;
• харчові волокна - 0,7 г;
• органічні кислоти - 3,1 г;
• зола - 4,2 м

Калорійність сушеного продукту становить 475,6 ккал на 100 г за рахунок спресованості. Консервованого і маринованого - 50 ккал на 100 г. Для дієтичного раціону ламінарію іноді варять, в такому випадку калорійність відвареної капусти складе 21,2 ккал на 100 г.

Хімічний склад свіжого морського продукту на 100 г представлений в таблиці:

Крім цього, в складі морської капусти присутні поліненасичені кислоти, такі як омега-3 в кількості 0,8 мг і омега-6 - 3,21 мг на 100 г. Є невелика кількість крохмалю і цукру (0,58 г).

© sasazawa - stock.adobe.com

Корисні властивості

Морська капуста примітна багатьма корисними властивостями. Але мабуть, найбільше ламінарія цінується за підвищений вміст йоду, який незамінний для гарного самопочуття людини. Необхідна норма зазначеного елемента в добу для дорослої людини становить приблизно 150 мкг, тому одна порція морської капусти наситить організм необхідним компонентом сповна.

Дефіцит йоду негативно позначається на стані здоров'я і зовнішності людини. Зокрема, волосся рідшають і стають ламкими, блідне колір обличчя, погіршується настрій і падає імунітет, що призводить до регулярних простудних захворювань.

Крім цього, морська капуста впливає:

1. На поліпшення роботи щитовидної залози. Завдяки входить до складу продукту йоду виділяється необхідна кількість гормонів, які відповідають за регуляцію обмінних процесів в організмі. Крім цього, збої в роботі щитовидної залози призводять до зайвої ваги, тому людям, які намагаються схуднути, капусті (сирої, маринованої, консервованої - неважливо) потрібно приділити особливу увагу.
2. На стан судин. Завдяки входять до складу продукту стеринам зменшується вміст холестерину в крові. Крім цього, саме стерини знижують ризику утворення холестеринових бляшок, знижують ризик атеросклерозу і ризик утворення тромбів.
3. На захист клітин. Захищає клітини від руйнування токсичними речовинами, які проникають в організм з різними продуктами або із зовнішнього середовища.
4. Поліпшення роботи кишечника. Продукт допомагає при запорах або твердому стільці. Для цієї даної мети краще використовувати саме свіжу або суху капусту (1 ч. Л. На ніч), а не мариновану.

Сухий продукт перед вживанням потрібно залити теплою водою, щоб він набряк, а потім готувати з нього салати або будь-які інші страви. Також можна продукт розкришити і використовувати в порошкоподібної формі як джерело вітамінів і макроелементів.

Ламінарію також корисно вживати:

• при панкреатиті завдяки високому вмісту в складі продукту кобальту, який сприяє виробленню інсуліну;
• при цукровому діабеті дозволяється їсти продукт в будь-якому вигляді, так як він має протизапальну дію.

Морська капуста по-різному впливає на організм жінок і чоловіків. Як саме, розглянемо в наступному розділі.

Вплив морської капусти на жіночий організм

Морська капуста позитивно впливає на жіночий організм і поширюється на:

1. Роботу молочних залоз і запобігання розвитку новоутворень. Регулярне вживання продукту захищає клітини від руйнування під впливом вільних радикалів, внаслідок чого знижується ризик виникнення пухлин.
2. Процес схуднення. Ламінарія (суха і свіжа) - просто ідеальний дієтичний продукт, за допомогою якого можна очистити кишечник і приготувати безліч низькокалорійних страв, відмінно втамовує голод. При цьому вона насичує організм корисними елементами, яких він зазвичай позбавлений під час дотримання строгих дієт. Але врахуйте, що з метою схуднення є капусту з майонезом або у вигляді готових покупних салатів не слід, так як кількість калорій в них буде в рази вище.
3. Перебіг вагітності. У цей період життя жінки ламінарія просто необхідна в якості компонента, який буде розріджувати кров.

Крім цього, ламінарія застосовується в якості косметичних засобів, причому як суха, так і свіжа. З її допомогою роблять маски для омолодження шкіри обличчя та обгортання, які допоможуть позбутися від проявів целюліту.

Користь для чоловіків

Користь ламінарії для чоловіків також має свою специфіку. Найяскравіші приклади:

1. Профілактика раку простати і погіршення статевої функції. Завдяки входить до складу продукту фукоідану підвищується імунітет і нейтралізуються вільні радикали, саме це і захищає організм від новоутворень. Більш того, науково доведено, що цей елемент бореться з раком ефективніше, ніж кілька курсів хіміотерапії.
2. Підвищення ефективності фізичних тренувань завдяки входить до складу продукту залозу. Саме достатній рівень мікроелемента в організмі позитивно впливає на витривалість і продуктивність занять спортом.

Систематичне вживання зазначеного продукту допомагає чоловікам спалювати жир в області живота, а це саме проблематичне місце в плані корекції.

Лікувальні властивості морської капусти

Лікувальні властивості морської капусти застосовуються в народній медицині при різних захворюваннях. Розглянемо найпоширеніші способи застосування:

1. Морська капуста застосовується для очищення судин при лікуванні атеросклерозу. Рецепт надзвичайно простий: необхідно в будь-який прийом їжі протягом 2-3 тижнів додавати по половині маленької ложечки порошку ламінарії.
2. Продукт застосовується для очищення шкіри від отрут і надає їй пружності. Для досягнення потрібного ефекту необхідно 100 г сухих водоростей залити 1 л води і потримати на протязі години, а після вилити настойку в ванну з теплою водою (приблизно 38-39 градусів). Приймати водні процедури необхідно протягом 10 хвилин.
3. Водорості застосовуються в якості профілактики гіпотиреозу. Для цього необхідно щодня включати сухі водорості в раціон по парочці чайних ложок або в день з'їдати консервованої ламінарії в межах 250-300 г.

Сухий порошок можна не тільки додавати як приправу до страв, а й змішувати з водою для пиття.

© MASAFUMI - stock.adobe.com

Протипоказання і шкода

Шкода від застосування водоростей може бути викликаний індивідуальною чутливістю до одного з мікроелементів, що входять до складу продукту, наприклад, йоду, а також алергічною реакцією або непереносимістю продукту.

Протипоказано є продукт, якщо:

• є захворювання нирок;
• рівень йоду в організмі підвищений;
• людина страждає від кропив'янки або фурункульозу;
• є туберкульоз;
• людина страждає від гострих захворювань травної системи.

Добова норма свіжої або маринованої морської капусти для дорослої людини становить 300 г, які досить з'їдати два-три рази на тиждень для насичення організму корисними мінералами. Під час вагітності, перш ніж є ламінарію, необхідно отримати дозвіл у лікаря

© 夢見 る 詩人 - stock.adobe.com

Морська капуста - це низькокалорійний і неймовірно корисний продукт, який однаково добре підходить як жінкам, так і чоловікам. Ламінарію можна і потрібно їсти спортсменам в якості природного стимулятора. При схудненні продукт надасть вам велику користь - він не тільки допоможе позбутися від зайвих кілограмів, але і поліпшить стан шкіри, зробивши її більш підтягнутою і пружною. Крім цього, за допомогою морської капусти можна омолодити організм і позбутися целюліту.

Дивіться відео: Користь граната не у всіх гранатах (Листопад 2024).