Вітамін D є поєднанням 6 жиророзчинних речовин. Найактивнішим його компонентом визнаний холекальциферол, який, власне, і надає всі ті корисні дії, властиві вітаміну.
У 30 роках XX століття вчені вивчали компонентний склад структури свинячої шкіри і виявили в ньому 7-дегідрохолестерол. Витягнуте речовина було піддано ультрафіолетового опромінення, в результаті якого утворився унікальний порошок з хімічною формулою С27Н44О. Його безрезультатно намагалися розчинити у воді, поки не виявили його особливість розчинятися тільки при наявності в речовині жирних кислот. Цей порошок назвали вітаміном D.
Подальші дослідження показали, що в шкірі людини цей вітамін синтезується з ліпідів під впливом сонячного світла. Після цього холекальциферол несеться в печінку, яка, в свою чергу, вносить в його склад свої корективи і розподіляє по всьому організму.
Характеристика
Багато хто знає, що вітамін D підвищує засвоєння кальцію і фосфору, нормалізує їх концентрацію в організмі і є їх внутрішньоклітинних провідником.
Всі види тканини людини, а також внутрішні органи потребують вітаміні D. Без його достатньої кількості кальцій не може пройти крізь клітинну мембрану і вимивається з організму, так і в незмінному. Починаються проблеми з кістками і сполучною тканиною.
Дія вітаміну D
- знижує нервову збудливість;
- покращує самопочуття і підтримує організму в тонусі;
- нормалізує сон;
- зміцнює стінки судин;
- тримає під контролем напади астми;
- знижує ризик виникнення діабету;
- допомагає засвоєнню кальцію і фосфору;
- сприяє зміцненню скелетного і м'язового каркасів;
- прискорює обмінні процеси;
- підвищує природний захист організму;
- запобігає виникненню деяких видів новоутворень;
- є профілактичним засобом атеросклерозу;
- благотворно впливає на статеву і репродуктивну функцію;
- попереджає дитячий рахіт.
Норма вітаміну (інструкція із застосування)
Потреба у вітаміні D залежить від віку, географічної локації, кольору шкіри, наявність регулярних фізичних навантажень.
У дитячому і літньому віці, як правило, вітаміну D синтезується недостатньо. Звідси починається дефіцит кальцію, що збільшує ризик виникнення переломів і вивихів, а також може призвести до рахіту у дітей, а у дорослих - до захворювань суглобів і кісток.
Людям зі смаглявою шкірою слід пам'ятати, що їх потреба в вітаміні набагато вище, ніж у людей світлошкірих, так як утруднене проходження ультрафіолетових променів.
Новонародженим дітям вітамін D життєво необхідний для формування скелетної мускулатури і профілактики рахіту. Але малюкам, як правило, досить того вітаміну, який синтезується при денних прогулянках. Додатковий його прийом повинен бути узгоджений з педіатром.
Жителям сонячних регіонів додатковий прийом вітаміну D зазвичай не потрібно, а ось які проживають в центральній Росії в зимовий період необхідно не тільки активно вживати витаминосодержащие продукти і здійснювати годинні прогулянки, але і доповнити раціон харчування спеціальними добавками.
Фахівці вивели середнє поняття норми для людини. Слід розуміти, що воно досить умовне, дорослій людині, який рідко виходить на вулицю вдень і отримує мало ультрафіолетових променів, потрібне додаткове надходження вітаміну D.
| вік | |
| Від 0 до 12 місяців | 400 МО |
| Від 1 року до 13 років | 600 МО |
| Від 14 до 18 років | 600 МО |
| Від 19 до 50 років | 600 МО |
| Від 50 років | 800 МО |
Окремо виведена потреба в вітаміні у вагітних жінок, вона варіюється від 600 до 2000 МО, але приймати добавки можна лише з дозволу лікаря. Основну масу вітаміну необхідно отримувати природним шляхом.
Важливо! 1 МО вітаміну D: біологічний еквівалент 0,025 мкг холекальциферолу.
Джерела вітаміни D
Напевно, кожен чув таке поняття як «сонячні ванни» Їх прийом необхідно здійснювати до 11 ранку і після 16 годин в літній час. Полягає він в знаходженні на сонці відкритих ділянок тіла без застосування захисних засобів з ультрафіолетовим бар'єром. У день достатньо 10 хвилин для володарів світлої шкіри і 20-30 хвилин для смаглявих.
Взимку в денний час також відбувається синтез вітаміну, правда, в незначних кількостях. Бажано виходити на вулицю в сонячні дні, щоб отримати свою дозу ультрафіолету, необхідну для здоров'я.
© alfaolga - stock.adobe.com
Продукти, що містять вітамін D:
рибні продукти (Мкг на 100 гр) | тварини продукти (Мкг на 100 гр) | рослинні продукти (Мкг на 100 гр) | |||
| печінка палтуса | 2500 | Жовток курячого яйця | 7 | лисички | 8,8 |
| Печінка тріски | 375 | Куряче яйце | 2,2 | зморшки | 5,7 |
| Риб'ячий жир | 230 | яловичина | 2 | Вешенекі | 2,3 |
| вугор | 23 | Вершкове масло від 72% | 1,5 | горох | 0,8 |
| Шпроти в олії | 20 | яловича печінка | 1,2 | Білі гриби | 0,2 |
| оселедець | 17 | сир твердий | 1 | грейпфрут | 0,06 |
| скумбрія | 15 | сир натуральний | 1 | печериці | 0,04 |
| ікра чорна | 8,8 | сметана натуральна | 0,1 | петрушка | 0,03 |
| Ікра червона | 5 | жирне молоко | 0,05 | кріп | 0,03 |
Як ми бачимо з таблиці, продукти з високим вмістом вітаміну мають виключно тваринне походження. Крім цього, вітамін D засвоюється лише в жиросодержащей середовищі і передбачає одноразовий прийом жирної їжі, що категорично не підходить прихильникам спеціальних дієт. При недостатній кількості сонячного світла таким людям вітамін рекомендований у вигляді добавок.
Дефіцит вітаміну D
Вітамін D є найбільш призначається біологічно активною добавкою, він показаний до прийому навіть новонародженим. Без нього в організмі відбувається порушення в протіканні життєво необхідних процесів, що загрожує серйозними наслідками.
Симптоми дефіциту:
- ламкість нігтів;
- тьмяність волосся;
- виникнення проблем з зубами;
- поява шкірних подразнень, акне, сухості і лущення, дерматитів;
- швидка стомлюваність;
- зниження гостроти зору;
- дратівливість.
Брак вітаміну у дітей може стати причиною серйозного захворювання - рахіту. Його симптомами виступають, як правило, підвищена плаксивість, надмірне безпричинне занепокоєння, повільне затягування джерельця, зниження апетиту. У таких випадку необхідно звернутися до педіатра.
Надлишок вітаміну
Вітамін D не здатний накопичуватися в організмі, він витрачається тут і зараз, тому отримати його передозування природним шляхом досить складно. Вона можлива тільки при перевищенні існуючих норм прийому біологічно активних добавок, а також при недотриманні правил перебування на сонці.
У таких випадках можливе виникнення:
- нудоти;
- слабкості;
- запаморочення;
- різкого зниження ваги аж до анорексії;
- порушення роботи всіх внутрішніх органів;
- стрибків тиску.
При незначному прояві симптомів досить просто скасувати прийом добавок, більш складні і довго не проходять симптоми вимагають втручання лікарів.
Вітамін для спортсменів
Для людей, які відчувають регулярні фізичні навантаження, вітамін D особливо необхідний. Завдяки своїм властивостям, він перешкоджає вимиванню кальцію з кісток, що допомагає зміцнити їх і запобігти можливості переломів. Вітамін зміцнює не тільки кістки, але і зв'язки з хрящами завдяки активізації роботи кальцієвих насосів. Він допомагає організму швидше відновитися після серйозних навантажень, дає клітинам додаткову енергію, підвищуючи їх стійкість.
Благотворно впливаючи на стінки судин, він дозволяє їм підлаштовуватися під ритм тренування, зберігаючи кількість розноситься кисню і поживних речовин.
Вітамін D допомагає багатьом іншим вітамінами та мінералами потрапити всередину клітини, що сприяє підтримці їх нормального функціонування. Він прискорює процеси регенерації, що особливо актуально при наявності різних видів травм, в тому числі погано гояться.
Протипоказання
Добавки з вітаміном D категорично заборонено приймати при відкритій формі туберкульозу, при наявності захворювань, пов'язаних з підвищеним вмістом кальцію.
У лежачих хворих прийом вітаміну повинен здійснюватися виключно під контролем лікаря.
З обережністю слід приймати при наявних хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, нирок, печінки і серця. У дітей, вагітних жінок і людей похилого віку прийом добавок повинен бути узгоджений з фахівцем.
Взаємодія з іншими речовинами
Вітамін D рекомендується приймати спільно з кальцієм, так як це безпосередньо взаємодіють між собою речовини. Завдяки вітаміну мікроелемент краще засвоюється клітинами кісток і тканин.
Магній з підвищенням рівня вітаміну D витрачається інтенсивніше, тому правильним буде також поєднати їх прийом.
Вітаміни A і E також краще всмоктуються під впливом вітаміну D, він не дає виникнути гіпервітамінозу при їх надлишку.
Не рекомендується поєднувати вітамін D з препаратами, дія яких спрямована на зниження рівня холестерину, вони блокують його прохідність всередину клітини.
Добавки з вітаміном D
| Найменування | Виробник | дозування | Ціна | фото упаковки |
| Vitamin D-3, High Potency | Now Foods | 5000 МО, 120 капсул | 400 рублів | |
| Vitamin D3, Natural Berry Flavor | Child Life | 400 МО, 29,6 мл | 850 рублів | |
| Vitamin D3 | Healthy Origins | 10000 МО, 360 капсул | 3300 рублів | |
| Calcium Plus Vitamin D for Kids | Gummi King | 50 МО, 60 капсул | 850 рублів |
