Вітамін K є жиророзчинних вітаміном. Обивателі знають про його застосування і користь вкрай мало, він не настільки поширений в добавках, як, наприклад, вітаміни A, E або C. Це пов'язано з тим, що в нормально функціонуючому організмі філлохинону синтезується достатня кількість, дефіцит вітаміну виникає тільки при певних захворюваннях або індивідуальні особливості (спосіб життя, навантаження, професійна діяльність).
У лужному середовищі филлохинон розпадається, те ж саме відбувається і під впливом прямих сонячних променів.
Всього група вітамінів K об'єднала в собі сім схожих по молекулярному будові і властивостям елементів. До їх буквеному позначенню додалися ще й цифри від 1 до 7, відповідні порядку відкриття. Але самостійно синтезуються і мають природну природу тільки перші два вітаміну - K1 і K2. Всі інші синтезуються лише в лабораторних умовах.
Значення для організму
Головна функція вітаміну K в організмі полягає в синтезі білка крові, що вкрай важливо для процесу її згортання. Без достатньої кількості філлохинону кров не загусає, що призводить до її великих втрат при травмах. Вітамін також регулює концентрацію тромбоцитів в плазмі, які здатні «залатати» місце пошкодження судини.
Филлохинон бере участь в процесі формування транспортних білків, завдяки яким до тканин і внутрішніх органів доставляються поживні речовини і кисень. Особливо важливо це для клітин хрящів і кісток.
Вітамін K грає важливу роль в анаеробному диханні. Суть його полягає в окисленні субстратів без участі кисню, споживаного дихальною системою. Тобто насичення киснем клітин відбувається за рахунок внутрішніх ресурсів організму. Такий процес необхідний професійним спортсменам і всім тим, хто регулярно відвідує тренування в зв'язку з підвищеним витрачанням кисню.
© bilderzwerg - stock.adobe.com
У маленьких дітей і літніх людей синтез вітамінів не завжди проходить в достатньому обсязі, тому, найчастіше, саме вони відчувають авітаміноз більшою мірою. При дефіциті вітаміну K виникає ризик розвитку остеопорозу (зниження щільності кісток і підвищення їх крихкості), гіпоксії.
Властивості філлохинону:
- Прискорює процес відновлення після травм.
- Перешкоджає виникненню внутрішніх кровотеч.
- Бере участь в процесі окислення при нестачі зовнішнього кисню.
- Підтримує здоров'я хрящів і суглобів.
- Є засобом профілактики остеопорозу.
- Допомагає знизити прояв токсикозу у вагітних.
- Бореться з захворюваннями печінки та нирок.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Інструкція по застосуванню (норма)
Доза вітаміну, при якій буде підтримуватися нормальне функціонування організму, залежить від віку, наявності супутніх захворювань, фізичної активності людини.
Вчені вивели середнє значення добової потреби в Филлохинон. Цей показник становить 0,5 мг для здорової дорослої людини, яка не піддає організм інтенсивних навантажень. Нижче наведені показники норми для різних вікових груп.
| контингент | Показник норми, мкг |
| Немовлята і діти до трьох місяців | 2 |
| Діти від 3 до 12 місяців | 2,5 |
| Діти від 1 року до 3 років | 20-30 |
| Діти від 4 до 8 років | 30-55 |
| Діти від 8 до 14 років | 40-60 |
| Діти від 14 до 18 років | 50-75 |
| Дорослі від 18 років | 90-120 |
| Шалені жінки | 140 |
| вагітні | 80-120 |
Зміст в продуктах
У більшій концентрації вітамін K міститься в продуктах рослинного походження.
| Найменування | У 100 г продукту міститься | % Від щоденної норми |
| зелень петрушки | 1640 мкг | 1367% |
| шпинат | 483 мкг | 403% |
| базилік | 415 мкг | 346% |
| Кінза (зелень) | 310 мкг | 258% |
| Листя салату | 173 мкг | 144% |
| Пір'я зеленої цибулі | 167 мкг | 139% |
| брокколі | 102 мкг | 85% |
| Білокачанна капуста | 76 мкг | 63% |
| чорнослив | 59.5 мкг | 50% |
| горіхи кедрові | 53.9 мкг | 45% |
| пекінська капуста | 42.9 мкг | 36% |
| Корінь селери | 41 мкг | 34% |
| ківі | 40.3 мкг | 34% |
| кешью | 34.1 мкг | 28% |
| авокадо | 21 мкг | 18% |
| ягоди ожини | 19.8 мкг | 17% |
| зерна граната | 16.4 мкг | 14% |
| Свіжий огірок | 16.4 мкг | 14% |
| Виноград | 14.6 мкг | 12% |
| фундук | 14.2 мкг | 12% |
| морква | 13.2 мкг | 11% |
Слід зазначити, що теплова обробка часто не тільки не руйнує вітамін, але, навпаки, підсилює його дію. А ось заморозка знижує ефективність прийому приблизно на третину.
© elenabsl - stock.adobe.com
Дефіцит вітаміну K
Вітамін K в достатній кількості синтезується в здоровому організмі, тому його дефіцит - явище досить рідкісне, а симптоми його нестачі виражаються в погіршенні згортання крові. Спочатку знижується вироблення протромбіну, який і відповідає за загусанні крові при її витіканні з рани на відкритих ділянках шкіри. Пізніше починаються кровотечі внутрішні, розвивається геморагічний синдром. Подальший дефіцит вітаміну призводить до появи виразок, крововтрати і ниркової недостатності. Гіповітаміноз може також стати причиною розвитку остеопорозу, окостеніння хрящової тканини і руйнування кісток.
Існує ряд хронічних хвороб, при яких знижується кількість синтезованого філлохинону:
- серйозні захворювання печінки (цироз, гепатит);
- панкреатит і пухлини різного генезу підшлункової залози;
- каміння в жовчному міхурі;
- порушення моторики жовчовивідних шляхів (дискінезії).
Взаємодія з іншими речовинами
З огляду на те, що природний синтез вітаміну K відбувається в кишечник, тривалий прийом антибіотиків і дисбаланс мікрофлори можуть привести до зниження його кількості.
Переважною дією володіє часник і препарати-антикоагулянти. Вони блокують продуктивність вітаміну.
Скорочують його кількість і лікарські засоби, що застосовуються в хіміотерапії, а також заспокійливі препарати.
Жирні компоненти і жиросодержащие добавки, навпаки, покращують засвоєння вітаміну K, тому рекомендується приймати його разом з риб'ячим жиром або, наприклад, жирними кисломолочними продуктами.
Алкоголь і консерванти знижують швидкість вироблення філлохинону і зменшують його концентрацію.
Показання до прийому
- внутрішні кровотечі;
- виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
- навантаження на опорно-руховий апарат;
- кишкові розлади;
- тривале лікування антибіотиками;
- захворювання печінки;
- довго не загоюються рани;
- геморагії різного генезу;
- остеопороз;
- ламкість судин;
- клімактеричний період.
Надлишок вітаміну і протипоказання
Випадки надлишку вітаміну K практично не зустрічаються в медичній практиці, але не варто безконтрольно приймати витаминосодержащие добавки і перевищувати рекомендовану дозу. Це може привести до згущення крові і утворення тромбів в судинах.
Прийом філлохинону варто обмежити при:
- підвищеному згортанні крові;
- тромбозі;
- емболії;
- індивідуальної непереносимості.
Вітамін K для спортсменів
Людям, які регулярно займаються спортом, необхідна додаткова кількість вітаміну K, так як витрачається він набагато інтенсивніше.
Цей вітамін допомагає зміцнювати кістки, суглоби, підвищує еластичність хрящової тканини, а також прискорює доставку поживних речовин до суглобової капсулі.
Филлохинон забезпечує клітини додатковим киснем, якого не вистачає м'язових тканин при виснажливі тренування.
У разі спортивних травм, що супроводжуються кровотечею, регулює згортання крові і прискорює їх загоєння.
Добавки з Филлохинон
Найменування | Виробник | Форма випуску | Ціна, руб | фото упаковки |
| Vitamin K2 as MK-7 | Healthy Origins | 100 мкг, 180 таблеток | 1500 | |
| Super K with Advanced K2 Complex | Life Extension | 2600 мкг, 90 таблеток | 1500 | |
| Vitamins D and K with Sea-Iodine | Life Extension | 2100 мкг, 60 капсул | 1200 | |
| MK-7 Vitamin K-2 | Now Foods | 100 мкг, 120 капсул | 1900 | |
| Natural Vitamin K2 MK-7 with Mena Q7 | Doctor's Best | 100 мкг, 60 капсул | 1200 | |
| Naturally Sourced Vitamin K2 | Solgar | 100 мкг, 50 таблеток | 1000 |
