Через продуктів з високим глікемічним індексом цукор в організмі не витрачається, через що піднімається інсулін. У зв'язку з останнім підшлункова залоза починає працювати гірше, що викликає порушення метаболізму. Приємного в цьому мало, а, як підсумок, крім поганого загального стану, набір зайвої ваги. Продукти з високим глікемічним індексом у вигляді таблиці допоможуть виборчі ставитися до свого раціону. Від таких продуктів краще відмовитися і замінити їх продуктами з низьким ГІ, ну, або хоча б із середнім.
| продукт | ГІ |
| кавун | 75 |
| Безглютеновий білий хліб | 90 |
| Білий (клейкий) рис | 90 |
| білий цукор | 70 |
| бруква | 99 |
| Булочки для гамбургерів | 85 |
| глюкоза | 100 |
| Смажена картопля | 95 |
| Картопляна запіканка | 95 |
| Картопляне пюре | 83 |
| Картопляні чіпси | 70 |
| консервовані абрикоси | 91 |
| Коричневий цукор | 70 |
| крекер | 80 |
| круасан | 70 |
| Кукурудзяні пластівці | 85 |
| Кус-кус | 70 |
| Лазанья (з пшениці м'яких сортів) | 75 |
| Локшина з м'яких сортів пшениці | 70 |
| манка | 70 |
| модифікований крохмаль | 100 |
| Молочний шоколад | 70 |
| Морква (варена або тушкована) | 85 |
| Мюслі з горіхами і родзинками | 80 |
| несолодкі вафлі | 75 |
| Несолодкий поп-корн | 85 |
| Перлова крупа | 70 |
| печена картопля | 95 |
| пиво | 110 |
| пшоно | 71 |
| Різотто з білими рисом | 70 |
| Рисова каша на молоці | 75 |
| Рисова локшина | 92 |
| Рисовий пудинг на молоці | 85 |
| здобні булочки | 95 |
| Солодка газована вода ( «кока-кола», «пепсі-кола» і подібні) | 70 |
| солодкий пончик | 76 |
| Тост з білого хліба | 100 |
| гарбуз | 75 |
| фініки | 103 |
| французький багет | 75 |
| Шоколадний батончик ( «Марс», «Снікерс», «Твікс» і подібні) | 70 |
Завантажити повну таблицю можна тут.
