Вітамін B6 (піридоксин) - це група біологічно активних водорозчинних сполук, в основі яких лежить кільцева структура (піридинове кільце). Відомі три форми - це піридоксин (pyridoxine), піридоксаль, піридоксамін, молекули яких відрізняються розташуванням і типом приєднаних груп. В організмі вони діють комплексно і мають ідентичними властивостями.
Вітамін B6 бере участь у всіх основних біохімічних процесах і входить до складу багатьох ферментів. Без нього неможливе повноцінне функціонування внутрішніх систем і нормальний розвиток організму людини. Незначна кількість цієї речовини виробляється в кишечнику, але більша частина надходить з продуктами харчування.
Біологічні ефекти
Піридоксин (в основному у вигляді своїх коферментів) сприяє:
- Активному розщепленню жирів, що допомагає схудненню.
- Стимулювання процесу метаболізму і збільшення вироблення клітинної енергії.
- Підвищенню працездатності та витривалості.
- Нормалізації роботи кровотворної системи, стабілізації виробництва гемоглобіну і червоних кров'яних тілець.
- Поліпшенню процесу передачі імпульсів гальмування і збудження в центральній нервовій системі і підвищення стійкості до стресових навантажень.
- Підтримці оптимального рівня гомоцистеїну в крові, що запобігає руйнуванню клітин стінок кровоносних судин і виникнення серцево-судинних захворювань.
- Нормальному протіканню реакцій обміну і перетворення амінокислот.
- Стабілізації вмісту холестерину і рівня цукру в крові.
- Активізації в печінці глюконеогенезу (синтезу глюкози з НЕ вуглеводних компонентів), що підвищує переносимість важких фізичних навантажень.
- Оздоровленню шкірних покривів.
- Звільненню печінки від жирових відкладень.
Піридоксин в спорті
Для підвищення результативності спортивних занять давно застосовуються різні системи харчування, добавки і мультивітамінні комплекси. Серед них особливе місце займають вітаміни групи B, від достатньої концентрації яких залежить витривалість і працездатність атлета і його психоемоційний стан.
Вітамін B6 один з обов'язкових компонентів різних спеціальних складів для інтенсифікації тренувального процесу, які знаходять застосування у всіх видах спорту.
Володіючи властивістю поліпшення засвоєння інших вітамінів і мінералів, він дає можливість швидко насичувати клітинні тканини необхідними поживними речовинами, забезпечувати нормальний перебіг біохімічних реакцій і стабільну роботу всіх органів в умовах максимальних фізичних навантажень.
Завдяки здатності цього вітаміну стимулювати повноцінне використання внутрішніх резервів організму, в циклічних видах спорту вдається значно поліпшити ефективність проходження довгих дистанцій. Його благотворний вплив на нервову систему робить тренувальний процес комфортним і запобігає нервові зриви при невдачах і перевантаженнях.
У бодібілдингу піридоксин застосовується для нарощування м'язової маси. Безпосереднє позитивний вплив на переробку білкових з'єднань робить його незамінним засобом для поліпшення засвоєння великих дозувань протеїнів. Це дозволяє значно прискорювати збільшення обсягу і поліпшення рельєфності мускулатури.
Симптоми нестачі вітаміну
Недостатнє насичення організму вітаміном B6 викликає:
- Зниження м'язового тонусу і поява апатії і слабкості.
- Погіршення когнітивних здібностей і концентрації уваги.
- Розлад функціонування кровотворної системи, аж до виникнення анемії.
- Шкірні захворювання (дерматит, хейлоз, стоматит).
- Порушення рідинного балансу і поява отечностей.
- Розбалансування нервової діяльності (виникають дратівливість, безсоння, підвищена стомлюваність).
- Зниження імунітету і опірності організму до впливу зовнішніх факторів.
- Втрату апетиту.
Вітамін в продуктах
Багато продуктів харчування містять достатню кількість вітаміну B6. Найбільше його міститься в пивних дріжджах - 4 мг на 100 г, і в фісташках - 1,7 мг на 100 г. Багаті цим цінним з'єднанням і інші види горіхів, а також насіння соняшнику і бобових рослин, рис, пшениця і м'ясо.
У таблиці представлено кількість піридоксину в 100 р
Найменування | Вміст вітаміну В6, мг |
| дріжджі пивні | 4,0 |
| фісташки | 1,7 |
| квасоля | 0,9 |
| Соя | 0,85 |
| м'ясо | 0,8 |
| рис цільний | 0,7 |
| сир | 0,7 |
| Куряче м'ясо 2-ї категорії | 0,61 |
| Пшениця твердих сортів | 0,6 |
| Крупа пшоняна | 0,52 |
| риба | 0,4 |
| Гречана крупа | 0,4 |
| Яловичина 2-ї категорії | 0,39 |
| Свинина (м'ясо) | 0,33 |
| горох | 0,3 |
| Картопля | 0,3 |
| яйця курячі | 0,2 |
| Фрукти і овочі | ≈ 0,1 |
© alfaolga - stock.adobe.com
Інструкція по застосуванню
Без посилених фізичних навантажень і при різноманітному раціоні для нормальної життєдіяльності людини достатню кількість піридоксину засвоюється з продуктів харчування і поповнюється за рахунок власного синтезу. В таких умовах добова норма надходження в організм становить не більше 2 мг.
Під час тренувань у спортсменів інтенсифікуються всі внутрішні процеси. Для їх нормального протікання і повноцінного функціонування всіх органів потрібні підвищені витрати енергії, мікроелементів і поживних речовин, в тому числі і вітаміну B6. Підтримувати спортивну форму атлета на належному рівні і не знижувати результативність занять допомагає збільшення вживання цього з'єднання. Особливо це актуально при заняттях бодібілдінгом. В цьому випадку можна приймати до 10 мг на добу.
У предсоревновательний період допускається багаторазове збільшення дозування, але не більше 100 мг на добу.
Корисні властивості піридоксину посилюються при використанні з іншими речовинами. Він добре поєднується з бенфотіаміна, синтетичним аналогом вітаміну В1. Така комбінація швидко всмоктується в шлунково-кишковому тракті, 100% засвоюється і має більш виражений позитивний вплив. Широке застосування знайшли препарати з піридоксину і магнію, які мають корисні властивості вітаміну, насичують клітини цінних мінералом і надають ефективну протисудомну дію.
Піридоксин має гарну сумісністю з усіма вітамінами і багатьма речовинами і мікроелементами. Тому він часто входить до складу різних добавок і мультивітамінний комплексних сумішей. У спорті для заповнення його дефіциту в основному застосовується монопродукт у вигляді таблеток. Для внутрішньом'язових ін'єкцій використовується піридоксину гідрохлорид (pyridoxine hydrochloride), який випускається у вигляді розчину в ампулах. Він є ліками і зареєстрований в РЛС (реєстр лікарських засобів Росії).
Ці продукти мають невисоку вартість. Ціна упаковки з 50 таблеток по 10 мг коливається від 22 до 52 рублів, 10 шт. ампул розчину для ін'єкцій коштують від 20 до 25 рублів.
До кожного з препаратів додається інструкція із застосування, вимоги якої необхідно дотримуватися, щоб не допустити негативних наслідків. Якщо є проблеми зі здоров'ям, то приймати вітамін слід після консультації з лікарем. Дозування і схему прийому для атлетів визначають тренер і спортивний медичний фахівець.
Токсичність
При дотриманні норми прийому піридоксин не робить негативного впливу на організм. Посилені добове дозування (від 2 до 10 г) можуть викликати підвищену збудливість і порушення сну.
