Риба з картоплею в духовці - рецепт з фото, як смачно приготувати * Кроссфіт

Позолочений лящ - 2 шт.
Картопля - 1 кг.
Гірчиця - 2-3 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Бальзамічний оцет - 50 мл.
Вода очищена - 50 мл.
Сіль і перець - за смаком
Спеції - за бажанням
Рослинна олія - змастити форму

Білки 5,6 г
Жири 2,9 г
Вуглеводи 8,6 г

Смачний і простий покроковий фоторецепт приготування річкової риби, запеченої цілком з картоплею в духовці, розписаний нижче.

Кількість порцій: 2 порції.

Покрокова інструкція

Риба з картоплею в духовці - це смачне і корисне блюдо, яке готується без додавання сметани і сиру, завдяки чому запеченого ляща можна їсти людям, які дотримуються здорового і правильного харчування (ПП). Заправка для картоплі з цільними тушками риби готується на основі гірчиці з додаванням натурального меду і бальзамічного оцту. Приправи в цьому рецепті з фото можна використовувати будь-які, але, з огляду на те, що запах у заправки буде яскраво вираженим, велика кількість спецій може забити аромат страви.

Готується риба в духовці приблизно 35-40 хвилин в залежності від розміру тушки. За бажанням заправку можна додати тільки в картопля, а рибу просто покласти зверху, щоб вийшла рум'яна кірочка, або змастити всі інгредієнти разом.

Крок 1

Візьміть картоплю, очистіть від шкірки, промийте бульби під проточною водою і наріжте шматочками середнього розміру. Рибу промийте, очистіть від луски, вичистіть черевну порожнину від нутрощів і тонкої чорної плівки. Видаліть зябра і верхній плавник. Ще раз ретельно промийте ляща, за бажанням можна зрізати хвіст і плавники. У тарілці змішайте необхідну кількість гірчиці з медом і бальзамічним оцтом, додайте трохи води, солі і спецій за бажанням. Кількість рідини можна коригувати в залежності від уподобань, щоб зробити соус більш густим або рідким. Перекладіть картоплю в глибоку миску і додайте соус, ретельно перемішайте. Потім виконайте те ж саме з тушками риби.

Крок 2

Форму для запікання змастіть тонким шаром рослинного масла, викладіть шар картоплі, а зверху покладіть тушки ляща. Поставте запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духову піч на 40 хвилин (до готовності). Якщо риба почне підгоряти, то форму можна накрити фольгою. Смачна риба з картоплею в духовці готова. Подавайте блюдо до столу гарячим. Можна викласти рибу окремо, прикрасивши скибочками лимона і гілочкою розмарину, або подати разом з картоплею, як на першому фото. Смачного!