протеїни
4K 0 21.10.2018 (остання редакція: 02.07.2019)
Вибираючи дешевий і якісний протеїн з безлічі ринкових пропозицій, легко розгубитися. Кожен виробник вміло рекламує саме свій товар, зробивши основний акцент на перевагах і приховуючи недоліки. Результат - неправильно підібране харчування і зниження спортивних показників. Ось чому важливий об'єктивний огляд недорогих сумішей, достовірна оцінка їх плюсів і мінусів.
Види протеїнів
Відповідно до білкової складової протеїни діляться на кілька видів:
- Сироватковий - продукт з молочної сироватки, отриманий шляхом фільтрації. Легко засвоюється, тому може використовуватися до і після навантажень. Стимулює обмінні процеси, гальмує утилізацію ліпідів, стає джерелом амінокислот для будівництва мускулатури.
- Казеїн - ще одне похідне молока, але одна частина виготовляється з сироватки, а друга - з казеїнового білка. Це "повільний" продукт, який засвоюється організмом довго. Тому його призначення - прийом на ніч.
- Молочний - суміш з білків двох типів на основі молока: 20% - сироваткового похідного, а 80% - з казеїну. Зрозуміло, що більша частина - це повільний білок, тому його краще приймати перед сном, але 20% сироваткового дають можливість прийому між обідом, сніданком, вечерею.
- Соєвий - рослинний білок. Має неповноцінний складу амінокислот, тому не так добре стимулює ріст м'язової маси. Але зате він незамінний для тих, хто не переносить молоко. Корисний для жінок, так як активує синтез жіночих гормонів.
- Яєчний - має максимальну біологічною цінністю. Виготовляється з яєчних білків і відмінно засвоюється. Єдиний недолік - висока вартість.
- Багатокомпонентний - мікс всіх перерахованих вище. Засвоюється повільніше сироваткового, але має повноцінний амінокислотний склад. Застосуємо в будь-який зручний час доби. Часто збагачується BCAA, креатином.
Кожен вид випускається у вигляді гідролізату, ізоляту і концентрату.
Висококонцентровані білкові коктейлі
Рейтинг популярних протеїнів представлений в таблиці.
| Найменування продукту | % Протеїну на 100 г суміші | Вартість в рублях за 1000 г | фото |
| Protein 90 від PowerSystem | 85,00 | 2660 |  |
| Protein 80 від QNT | 80,00 | 2000 |  |
| Whey Protein Complex 100% від Olimp | 75,00 | 1300 |  |
| Super-7 від Scitec | 70,00 | 2070 | |
| OhYeah! Total Protein System від OhYeah! Nutrition | 65,30 | 1600 |  |
| Whey Protein від Inner Armour | 60,00 | 1750 |  |
Всі ціни в таблиці приблизні і можуть змінюватися в залежності від магазину, що реалізує спортивне харчування.
Співвідношення склад / вартість
Ціна відповідає складу суміші. Як правило, коктейлі можуть містити:
- Ізолят з 95% вмістом білка. Це найкраща суміш для набору м'язової маси. Домішок мінімум, не більше 1%. Метод доочистки - мікро- і ультрафільтрація, що підвищує вартість коктейлю. Демократичною ціна такого продукту може бути тільки в тому випадку, якщо в нього ще щось додано.
- Концентрат з 80% білка. У ньому є жири і вуглеводи. Очищення неповна, тому ціна низька.
- Гідролізат, до 90% білка. По суті, це ізолят, розбитий ферментами на амінокислоти. Використовується для структурування рельєфу і коштує дорого.
Бюджетний ТОП
Найзручніше оцінювати і аналізувати вартість і корисні якості бюджетного продукту за таблицею:
| Назва | % протеїну | Ціна в рублях за кг | додаткові компоненти | фото |
| PVL Mutant Whey - сироватковий протеїн з Канади | 60 | 1750 | амінокислоти | |
| Fitness Authority Whey Protein | 65 | 1700 | немає |  |
| FitWhey Whey Protein 100 WPC | 77 | 1480 | BCAA |  |
| Activlab Muscle Up Protein | 77 | 1450 | відсутні |  |
| Protein Factory Whey Protein Concentrate | 85 | 1450 | амінокислоти |  |
| Ostro Vit WPC 80 | 80 | 1480 | амінокислоти |  |
| All Nutrition Whey Protein | 80 | 1480 | BCAA |  |
| My Protein Impact Whey Protein | 85 | 1500 | амінокислоти |  |
Нижче вартості, представленої в таблиці, придбати продукт практично неможливо.
Найдешевший протеїн
Багатокомпонентний якісний коктейль Protein Mix Медове печиво від Power Pro - це найдешевший протеїн (комплекс з сироваткового протеїну, гідролізату колагену і казеїну). Вартість - 950-1000 руб. за кг.
Підсумки
У пошуках найбільш економічного варіанта спортивного харчування не варто забувати про якість продукту та його ефективності. Низька ціна часто означає, що вміст протеїну в продукті нижче, ніж потрібно для повноцінного харчування і росту м'язів.
