Грейпфрут - калорійність, користь і шкода при схудненні

Грейпфрут - вже звичний тропічний фрукт, який без зусиль можна відшукати на прилавках продуктових магазинів і ринків. Але що нам відомо про це цитрусі? Злегка гірчить і корисний на дієті - як правило, на цьому пізнання закінчуються. Але ж цей фрукт має не тільки ряд корисних властивостей, але і протипоказання. Зі статті ви дізнаєтесь про всі особливості грейпфрута, правилах і нормах його вживання, ситуаціях, коли фрукт вживати категорично заборонено.

Харчова цінність, калорійність і хімічний склад

Грейпфрут різноманітний за своїм хімічним складом і належить до продуктів з високою харчовою цінністю. Такий фрукт особливо приваблює людей, які дотримуються дієти, а також спортсменів. Все завдяки тому, що калорійність грейпфрута невелика: в 100 г плоду без шкірки міститься всього 30-35 ккал.

Калорійність грейпфрута може прямо залежати від сорту. Далі наведена таблиця, в якій вказані три найпопулярніших сорти і їх калорійність.

У таблиці вказані дані цілого фрукта в шкірці і вміст калорій в 100 г м'якоті без шкірки. А ось в половинці грейпфрута без шкірки і кісточок міститься 15 ккал. А калорійність цедри (шкірки) фрукта становить 26 ккал. Такий низький показник калорійності продукту пояснюється тим, що плід складається на 90% з води.

Вживання свіжовичавленого грейпфрутового соку - популярна практика, тому багатьох хвилює калорійність такого напою. Вона невелика і складає всього 30-38 ккал на 100 г. Тому грейпфрутовий фреш не менше популярний на дієті, ніж м'якоть фрукта.

Харчова цінність також порадує прихильників правильного харчування, тих, хто сидить на дієті, і спортсменів.

Грейпфрут часто називають «вітамінною бомбою», і цей епітет близький до істини. Цитрус містить величезну кількість вітамінів і мінералів. Мало хто знає, але вітаміну С в грейпфруті більше, ніж у лимоні. Тому, з'їдаючи всього 100 г грейпфрута в день, людина забезпечує себе добовою нормою вітаміну С, який зміцнює імунітет, знижує ризик утворення ракових клітин, а також перешкоджає старінню шкіри обличчя і тіла.

Які вітаміни і мінерали містяться в 100 г м'якоті грейпфрута?

Також до складу грейпфрута входить нікотинова кислота, бета-каротин, фолієва кислота, піридоксин. У складі білої плівки фрукта є корисний компонент нарингин, саме він надає гіркоту цитрусові. Кісточки фрукта мають бактерицидні властивості, які допомагають лікувати захворювання шкіри. У грейпфруті багато клітковини і пектину.

© kulyk - stock.adobe.com

Людей з діабетом цікавить не тільки харчова цінність, склад і калорійність. Глікемічний індекс в грейпфруті дорівнює 25 одиницям в 100 г, що дозволяє включати фрукт в раціон діабетиків.

Висновок: грейпфрут - неймовірно корисний продукт абсолютно для всіх, однак в конкретних властивостях нам належить розібратися в наступному розділі.

Користь грейпфрута для організму людини

Користь грейпфрута для організму людини не обмежується лише вживанням його в їжу. Цей цитрус широко використовується в косметології та парфумерії, при цьому люди навчилися використовувати абсолютно всі частини фрукта: і шкірку, і кісточки. Корисні абсолютно всі сорти цього цитруса: червоний, білий, рожевий, зелений.

У сирому вигляді

Максимальну користь приносить фрукт тільки в тому випадку, якщо вживати його в сирому вигляді:

1. Грейпфрут зміцнює імунну систему і заряджає організм енергією завдяки вітамінами та мінералами. Саме з цієї причини його рекомендують спортсменам. А через високий вміст вітаміну С (якого найбільше в червоному сорті), цитрус рекомендовано вживати при застудах.
2. Цитрус допомагає боротися з депресією.
3. Завдяки клітковині, яка присутня в м'якоті плоду, і нарингін, який міститься в білих плівках, грейпфрут допомагає налагодити роботу травної системи і прискорює метаболізм.
4. Калію зміцнює кровоносну систему, благотворно впливає на роботу серця.
5. Цитрус допомагає регулювати рівень холестерину, що знижує ризик інфарктів та інсультів.
6. Для людей зі зниженою кислотністю в шлунку грейпфрут стане справжнім порятунком.
7. Також фрукт рекомендують людям, які страждають високим тиском.
8. Завдяки бактерицидним властивостям грейпфрут виводить з організму шлаки і токсини.
9. Для печінки грейпфрут також корисний, так як сприяє очищенню органу і відновленню клітинних мембран.
10. Для зору цитрус також корисний, так як в його складі є біофлавоноїди (містяться в прозорих перетинках), які уповільнюють старіння кришталика.

Для жінок

Окремо слід виділити користь грейпфрута для жінки, адже він не тільки допомагає схуднути. При регулярному вживанні цитрус зберігає молодість шкіри - завдяки антиоксидантам фрукт уповільнює процеси старіння і розгладжує зморшки.

Грейпфрут входить до складу багатьох кремів, масок і шампунів. Однак якщо робити маски будинку самостійно, можна домогтися ще більш виражених ефектів, ніж при покупці магазинної продукції.

Жіноча нервова система щодня жінка піддається стресам. Заспокоїтися допоможуть суміші ефірних масел, до складу яких входить масло грейпфрута. Ароматичні масла допомагають також боротися з безсонням.

Порада! Якщо ви хочете швидко відновити сили, приготуйте напій, який складається з грейпфрута і меду. Він не тільки додасть сил і енергії, але і зробить шкіру красивою і ніжною, усунувши при цьому шкірні висипання. Однак позитивний результат можливий тільки при регулярному, але при цьому помірному вживанні напою.

Також вживання фрукта дає сечогінний ефект - виведення зайвої води з організму знижує ризик набряків.

При клімаксі регулярне вживання фрукта зменшує неприємні відчуття.

Для чоловіків

Для чоловіків цей грейпфрут не менше корисний. Цитрус благотворно впливає на шкіру чоловіків і допомагає позбутися від зайвих кілограмів. Чоловікам, які курять, корисно їсти цитрус хоча б один раз в день, щоб знизити ризик раку легенів. Фрукт також захищає передміхурову залозу і допомагає боротися з простатитом.

Для страждають від діабету

Для діабетиків грейпфрут - один з обов'язкових продуктів в раціоні. Цей цитрус уповільнює засвоюваність вуглеводів, що сприяє поступовому збільшенню цукру в крові, а не різкого стрибка.

В результаті організм встигає справлятися з переробкою цукру. Тому людям з цукровим діабетом 2 і 3 типи грейпфрут дозволений. Однак перед вживанням варто обов'язково проконсультуватися з лікарем.

Корисна не тільки м'якоть

Тепер розглянемо, яку користь можуть принести інші частини фрукта, такі як шкірка (або цедра), кісточки і прозорі перегородки?

Цедра грейпфрута низькокалорійна, її широко використовують в кулінарії, вона має протизапальні та протигрибкові властивості. Тим, кого часто мучить печія, необхідно засушити шкірку грейпфрута, такі корки відмінно допомагають впоратися з цією недугою.

Кісточки грейпфрута мають більш високу концентрацію корисних речовин, ніж м'якоть. Але оскільки вони гіркі, краще робити екстракт або настойку. Така рідина допоможе впоратися з ангіною, алергічним висипом, ефективно при дисбактеріозі. При боротьбі з бородавками добре допомагає екстракт грейпфрутових кісточок (зазвичай курс займає 2-3 місяці).

© Artem Shadrin - stock.adobe.com

Речовина нарингин міститься в прозорих перегородках. Воно не тільки надає гіркий смак, але і робить позитивний вплив на шлунково-кишкового тракту. Вживання фрукта з оболонками сприяє очищенню кишечника, що дуже корисно для схуднення.

Сік грейпфрута не менше корисний, ніж та сам фрукт, так як несе в собі ту ж саму користь, що і м'якоть цитруса.

Безсумнівно, для здоров'я людини грейпфрут - вельми корисний продукт, але свою славу він здобув завдяки здатності швидко спалювати жири. Прихильники різних дієт вважають грейпфрут фруктом №1 в дієтичному харчуванні.

Грейпфрут в спортивному харчуванні і на дієті

Грейпфрут в спортивному і дієтичному харчуванні по праву займає перше місце. Спортсменам він допомагає швидко відновити сили після важких тренувань, а для тих, хто сидить на дієті, цей цитрус - справжня знахідка.

Багатий клітковиною фрукт дає відчуття насичення, а значить, не залишає можливості з'їсти зайве. Рекомендують з'їдати 2-3 часточки перед їжею. А ось половинка грейпфрута, з'їдена після вечері, бажано на ніч, запустить обмін речовин в організмі, що приведе до активного спалюванню жирів.

При вживанні цитруса слід знати деякі правила, які допоможуть досягти стійкого результату в схудненні:

1. З'їдайте фрукт або кілька часточок за 30 хвилин до їди. Так апетит зменшиться, і ви не з'їсте зайве.
2. Є фрукт на ніч особливо корисно для схуднення, тому їм іноді рекомендують замінювати вечерю.
3. Фрукт рекомендується комбінувати з іншими свіжими плодами.

В цілому грейпфрутовий дієти тривають від 3 днів до 2 тижнів. В основі практично кожної дієти лежить заміна сніданку або вечері цитрусом. Решту продуктів, які присутні в раціоні, повинні бути легкими і нежирними. Найчастіше в меню входять білкові продукти, такі як варене м'ясо, яйця або риба. Припустимо додавання фрукта в овочеві салати.

Досить частий питання серед тих, що худнуть: «Чим можна замінити грейпфрут на дієті?» З усіх фруктів оптимальніше і за складом, і за ефектом спалювання жирів буде помело або м'якоть ананаса. Тільки не вживайте консервовані ананаси: в них багато цукру, і вони не спалять жир, а навпаки, додадуть зайвих калорій.

Варто знати! Грейпфрут допустимо вживати на кето дієті і на вегетаріанської.

У спорті цитрус не менше корисний, і є 9 чинників на користь цього фрукта:

1. Покращує обмін речовин. Ми про те вже не раз згадували, але в спортивному харчуванні це окрема тема. Справа в тому, що цей фрукт підвищує рівень кисню в крові, а це позитивно відбивається на заняттях спортом.
2. Заряджає енергією. Це можливо завдяки гарному обміну речовин: їжа швидше перетравлюється, і що надходить в організм кисень дає сили і енергію.
3. Спалювання жирів. Цей факт більш до душі жіночої аудиторії, яка займається фітнесом.
4. Допомагає при інтенсивних тренуваннях, при цьому сприяє збільшенню м'язової маси.
5. Знімає з м'язів напруга завдяки вітамінам групи В.
6. Грейпфрут також сприяє швидкому відновленню м'язів після тренування завдяки вітамінами та мінералами.
7. Заповнює втрату електролітів: це можливо завдяки калію і кальцію.
8. Контролює водний баланс і втрату рідини.
9. Містить в собі антиоксиданти, які дозволяють виводити токсини під час тренування через піт.

Вживаючи грейпфрут, важливо не нашкодити собі, так як кислий фрукт може зробити негативний вплив на шлунок.

© Liudmyla - stock.adobe.com

Шкода для здоров'я

Існує ряд протипоказань до вживання грейпфрута в їжу. Його не слід вживати, якщо:

• є схильність до підвищеної кислотності шлунка - цитрус здатний її підвищити ще більше, що може привести до більш серйозних хвороб, наприклад, виразці;
• проявляється алергічна реакція;
• людина страждає низьким тиском і п'є ліки, щоб його підняти - слід відмовитися від грейпфрута, так як він нейтралізує такі ліки;
• є проблеми з емаллю - прополощіть рот після того, як фрукт був з'їдений, так як підвищена кислотність негативно впливає на емаль.

Дієтологи не рекомендують вживати грейпфрут в їжу разом з такими продуктами, як гриби, молоко, рис і вироби з пшеничного борошна, так як ці продукти погано поєднуються в шлунково-кишковому тракті.

Крім того, є конкретні протипоказання до вживання грейпфрутового соку. Зокрема, його не можна пити, якщо приймаються:

• антибіотики;
• антикоагулянти;
• антигістамінні препарати;
• антидепресанти;
• гормональні препарати;
• противірусні ліки.

Варто знати! Жінкам слід бути обережними при вживанні оральних контрацептивів і грейпфрута, так як цитрус може значно знижувати ефективність препарату.

При використанні корок цього цитруса, теж потрібно бути гранично обережним, так як фрукт везуть з тропічних країн і найчастіше шкірку обробляють різними харчовими добавками. Завжди мій ті плід, перш ніж його розрізати.

Шкода грейпфрута не залежить від сорту. Якщо вживати плоди в їжу щодня у величезних кількостях, то результат може бути плачевним. Як мінімум, забезпечена алергічна реакція.

© pavel_shishkin - stock.adobe.com

Підсумки

Грейпфрут - унікальний фрукт, який при правильному вживанні сприяє зниженню ваги, зміцненню імунітету, виводить з організму токсини і шкідливі речовини. Широко використовується в косметології в якості додаткового інгредієнта для масок, шампунів і кремів. Однак не варто забувати, що грань між користю і шкодою дуже тонка: вживаючи продукт в їжу, не варто доходити до фанатизму. Пам'ятайте, що грамотно складене і збалансоване меню - запорука гарного і здорового тіла.

Дивіться відео: Влог5 Трансформація Продукти харчування (Листопад 2024).