Картопля-гармошка з беконом і сиром - рецепт з фото запікання в духовці * Кроссфіт

Картопля молода (великий) - 3 шт.
Морква - 2-3 шт.
Часник - 3 зубчики
Лук шалот - 3 шт.
Біла частина зеленої цибулі - 3 шт.
Помідори черрі - 6-8 шт.
Петрушка - за смаком
Бекон - 50-100 г
Сир твердий - 50-100 г
Розмарин - за смаком
Базилік - за смаком
Вершки - 50 мл
Рослинна олія - для змащування форми

Білки 9,9 г
Жири 13,1 г
Вуглеводи 10,1 г

Простий покроковий рецепт з фото приготування в духовці смачною картоплі-гармошки з беконом та помідорами чері.

Кількість порцій: 3 порції.

Покрокова інструкція

Картопля-гармошка з беконом - це смачна страва з сиром і помідорами, яке нескладно приготувати в домашніх умовах в духовці. Для запікання з даного фоторецепти обов'язково потрібно взяти великі бульби молодої картоплі, так як маленькі овочі складно буде начинити смужками бекону. Завдяки вертикальному нарізування запечена картопля просочиться соком бекону і в підсумку вийде соковитою і м'якою.

Вершки рекомендуємо використовувати з низьким вмістом жиру, допустимо замінити їхні нежирною сметаною або натуральним йогуртом. Сир також слід купити з низьким вмістом жиру, так як блюдо і так вийде досить ситним завдяки бекону.

Крок 1

Підготуйте всі зазначені в списку інгредієнтів овочі і зберіть перед собою на робочій поверхні. Картоплю, зелень, помідори та моркву потрібно ретельно вимити. Білу частину зеленої цибулі очистити від плівки і бруду. Лук шалот і часник очистіть від лушпиння.

Крок 2

Очистіть моркву від шкірки і наріжте овоч разом з цибулею шалот тонкими кружечками. За допомогою гострого ножа дрібно нарубати петрушку. Картопля очистіть від шкірки і ретельно промийте водою.

Крок 3

За допомогою гострого ножа зробіть в картоплі глибокі надрізи, але ні в якому разі не дорізала до кінця. Надріз потрібно робити на відстані декількох міліметрів один від одного. Довгі смужки бекону розріжте навпіл або на три частини (залежно від розміру картоплі). В зроблені надрізи помістіть по шматочку бекону, як показано на фото.

Крок 4

Наріжте зубчики часнику слайсами. Візьміть форму для запікання, використовуючи силіконову пензлик, змастіть тонким шаром рослинного масла. Вилийте вершки, поставте в центр форми картоплини. По краях рівномірно розкладіть слайси моркви, часнику і цибулі. Викладіть цілі помідори черрі. Посоліть і поперчіть заготовку зверху, а після присипте зеленню. Надішліть форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку запікатися на 30 хвилин.

Крок 5

Натріть сир на дрібній стороні терки. Дістаньте форму з духовки і присипте сиром. Поверніть деко назад запікатися ще на 10-15 хвилин (до готовності).

Крок 6

Смачна картопля-гармошка з беконом готова. Подавайте на стіл гарячою, прикрасивши свіжими листочками базиліку і гілочками розмарину. Не забувайте до картоплі викласти інші овочі в вершковому соусі. Смачного!