Калорійність дичини і баранини: повна таблиця * Кроссфіт

Не завжди людина їсть "традиційне" м'ясо, наприклад, яловичину або свинину. Іноді трапляється й таке, що доводиться включити в свій раціон досить специфічне м'ясо: починаючи з баранини, і закінчуючи буйволятина або м'ясом єнота. Не дивлячись на те, що такі продукти можуть не бути в раціоні щодня, все одно необхідно враховувати їх КБЖУ. Порахувати калорійність дичини і баранини допоможе таблиця, представлена нижче. У ній можна так само знайти БЖУ цікавить продукту.

продуктКалорійність, ккалБілки, г в 100 гЖири, г в 100 гВуглеводи, г в 100 гантилопа11422,382,030антилопа запечена15029,452,670Баранина 1 кат.20915,616,30Баранина 2 кат.16619,89,60Баранина австралійська, гомілка, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, смажена23125,2513,690Баранина австралійська, гомілка, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, сира20118,5913,480Баранина австралійська, гомілка, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, смажена18227,187,270Баранина австралійська, гомілка, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, сира13320,455,10Баранина австралійська, м'ясний набір, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, варена25624,5216,820Баранина австралійська, м'ясний набір, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, сира22917,8416,970Баранина австралійська, м'ясний набір, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, варена20126,719,630Баранина австралійська, м'ясний набір, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, сира14220,256,180Баранина австралійська, нога передня з лопаткою, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, варена29623,5821,650Баранина австралійська, нога передня з лопаткою, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, варена23326,1813,440Баранина австралійська, нога передня, з лопаткою, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, сира25616,6820,470Баранина австралійська, нога ціла, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, сира21518,2415,190Баранина австралійська, нога ціла, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, смажена19027,318,10Баранина австралійська, нога, ціла, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, смажена24425,1615,130Баранина австралійська, нога, ціла, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, сира13520,465,230Баранина австралійська, нога, центральна частина на кістки, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, смажена на відкритому вогні21525,5411,780Баранина австралійська, нога, центральна частина на кістки, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, сира19519,1712,560Баранина австралійська, нога, центральна частина на кістки, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, смажена на відкритому вогні18326,757,680Баранина австралійська, нога, центральна частина на кістки, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, сира14320,656,080Баранина австралійська, ребра, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, смажена27722,2420,210Баранина австралійська, ребра, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, сира23721,2616,890Баранина австралійська, ребра, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, смажена21024,6311,60Баранина австралійська, ребра, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, сира14724,075,590Баранина австралійська, рулька, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, сира19518,8512,680Баранина австралійська, рулька, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, тушкована23624,7814,440Баранина австралійська, рулька, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, сира12320,833,810Баранина австралійська, рулька, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, тушкована16527,55,220Баранина австралійська, філе, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, смажена на відкритому вогні21925,4912,250Баранина австралійська, філе, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, сира20319,3213,380Баранина австралійська, філе, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, смажена на відкритому вогні19226,538,750Баранина австралійська, філе, тільки м'ясо, обріз до 1/8 "жиру, сира146216,240баранина смажена26422,419,40баранина відварна24421,817,40баранина тушкована17010,312,73,6Баранина тушкована, консерви19117,413,40,2Баранина, гомілка20118,5813,490Баранина, гомілка, запечена22526,4112,450Баранина, гомілка, тільки м'ясо12520,524,190Баранина, гомілка, тільки м'ясо, запечена18028,176,670Баранина, грудинка м'якоть2881425,80Баранина, корейка31016,3226,630Баранина, корейка м'якоть25515,921,50Баранина, корейка, смажена на відкритому вогні31625,1723,080Баранина, корейка, запечена30922,5523,590Баранина, корейка, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, добірна, смажена29023,2721,120Баранина, корейка, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, добірна, смажена на відкритому вогні29726,0620,610Баранина, корейка, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, добірна, сира27917,1822,750Баранина, котлетне м'ясо2381619,30Баранина, лопатки19916,114,90Баранина, нога ціла (з гомілкою та поперекову)23017,9117,070Баранина, нога ціла (з гомілкою та поперекову), запечена25825,5516,480Баранина, нога ціла (з гомілкою та поперекову), тільки м'ясо12820,564,510Баранина, нога ціла (з гомілкою та поперекову), тільки м'ясо, запечена19128,37,740Баранина, плечова і лопаткова частини26416,5821,450Баранина, плечова і лопаткова частини, смажена на відкритому вогні27824,4219,260Баранина, плечова і лопаткова частини, тільки м'ясо, запечена20424,9410,770Баранина, плечова і лопаткова частини, тільки м'ясо, тушкована28332,8115,890Баранина, плечова і лопаткова частини, тушкована34428,6824,550Баранина, ребра37214,5234,390Баранина, ребра, смажені на відкритому вогні36122,1329,590Баранина, ребра, запечені35921,1229,820Баранина, ребра, тільки м'ясо16919,989,230Баранина, ребра, тільки м'ясо, смажені на відкритому вогні23527,7412,950Баранина, ребра, тільки м'ясо, запечені23226,1613,310Баранина, рулька20118,9113,380Баранина, рулька тушкована24328,3713,460Баранина, рулька, тільки м'ясо12021,083,290Баранина, рулька, тільки м'ясо, тушкована18731,016,020Баранина, спинна частина25416,520,90Баранина, тазобедренная і лопаткова частини, тільки м'ясо, нарізане кубиками13420,215,280Баранина, тазобедренная і лопаткова частини, тільки м'ясо, нарізане кубиками, смажена на відкритому вогні18628,087,330Баранина, тазобедренная і лопаткова частини, тільки м'ясо, нарізане кубиками, тушкована22333,698,80Баранина, тазостегнова частина1981714,40Баранина, шийна частина20815,416,30Білка12021,233,210Білка, запечена17330,774,690Бізон, м'якоть плечової частини, тільки м'ясо11921,123,150Бізон, м'якоть плечової частини, тільки м'ясо, тушкована19333,785,430Бізон, стейк з верхньої частини стегна, тільки м'ясо12223,322,430Бізон, стейк з верхньої частини стегна, тільки м'ясо, смажений на відкритому вогні17430,184,960Бізон, стейк з верхньої частини поперекову, тільки м'ясо, смажений на відкритому вогні17128,055,650Бізон, стейк з Ріваїв (Реброва серцевина, вічко), тільки м'ясо11622,12,40Бізон, стейк з Ріваїв (Реброва серцевина, вічко), тільки м'ясо, смажена на відкритому вогні17729,455,670Бізон, тільки м'ясо10921,621,840Бізон, тільки м'ясо, запечене14328,442,420Бобер14624,054,80Бобер, запечений21234,856,960Буйвол, стейк з верхньої частини стегна (Шошоні-Баннок)9721,441,30Буйвол, стейк з верхньої частини стегна приготований (Шошоні-Баннок)14632,511,80Буйволятина, 1 кат.1951913,20Буйволятина, 2 кат.13520,85,80Буффало, гібрид бізона і корови, м'ясний набір, запечений18830,666,320Буффало, ібрід бізона і корови, м'ясний набір14323,34,80Верблюжатіна, 1 кат.16018,99,40водяний буйвол9920,391,370Водяний буйвол, запечений13126,831,80Очі оленя карібу (Аляска)32610,831,40Гуляш баранячий, консерви21314,215,63,9Єнот, запечений25529,214,50Жир баранячий приготований, Австралія6399,4266,40Жир баранячий сирої, Австралія6486,2768,870Сніданок туриста (баранина), консерви2101815,20,2Кабан12221,513,330Кабан, запечений16028,34,380Карибу (канадський олень)12722,633,360Карибу (канадський олень), запечений16729,774,420Карибу, кістковий мозок (Аляска)7866,784,40Карибу, м'ясо задньої четвертини, приготоване (Аляска)15928,814,820Карибу, огузок (кострец), наполовину висушений (Аляска)25552,065,230Карибу, окіст (Аляска)12222,633,370Коза10920,62,310Коза, запечена14327,13,030Конина тушкована, консерви15018,78,40Конина, 1 кат.16719,59,90Конина, 2 кат.12120,94,10Конина, запечена17528,146,050Котлети відбивні з баранини39420,630,69,1Котлети рубані з баранини24013,614,812,9кролик смажений24131,512,70,1кролик відвареної19425,510,40Кролик, дикий11421,792,320Кролик, дикий, тушкований17333,023,510легке бараняче8315,62,30Легке бараняче, тушковане11319,883,10лось11122,951,450Лось, вирізка, тільки м'ясо, смажений на відкритому вогні16230,763,410Лось, запечений14630,191,90Лось, корейка, тільки м'ясо, смажений на відкритому вогні167313,840Лось, тазостегновий відруб, тільки м'ясо, смажений на відкритому вогні15630,942,640ведмідь16120,18,30Ведмідь полярний (білий) (Аляска)13025,63,10Ведмідь, приготований на повільному вогні25932,4213,390Ведмідь, чорний (Аляска)15520,18,30мізки баранячі1239,79,40Мізки баранячі, смажені на сковороді27316,9722,190Мізки баранячі, тушковані14512,5510,170М'ясний набір, баранина, тільки жир, обріз до 1/4 "жиру, добірна, варена58612,1659,180М'ясний набір, баранина, тільки жир, обріз до 1/4 "жиру, добірна, сира6656,6570,610М'ясний набір, баранина, тільки м'ясо, обріз до 1/4 "жиру, добірна, варена20628,229,520М'ясний набір, баранина, тільки м'ясо, обріз до 1/4 "жиру, добірна, сира13420,295,250м'ясо козулі13821,160М'ясо кролика18321,2110м'ясо лося10121,41,70м'ясо сайгака20821,213,70м'ясо яка112203,50Оленина тушкована, консерви17119,310,40Оленина, 1 кат.15519,58,50Оленина, 2 кат.125214,50Олень (лань)12022,962,420Олень (лань), запечений15830,213,190Олень (лань), м'якоть плечової частини, тільки м'ясо, тушкований19136,283,950Олень (лань), стейк з верхньої частини стегна, тільки м'ясо, смажена на відкритому вогні15231,471,920Олень (лань), стейк з філе, тільки м'ясо, смажений на відкритому вогні15030,22,380Олень, сирої (Аляска, Ситка)11621,52,660Ондатра (хохуля)16220,768,10Ондатра (хохуля), запечена23430,0911,740Опосум, запечений22130,210,20печінка бараняча10118,72,90Печінка бараняча, смажена на сковороді23825,5312,653,78Печінка бараняча, тушкована22030,578,812,53Печінка північного оленя карібу (Аляска)122153,96,8Піджарка з баранини40919,535,13,9Підшлункова залоза бараняча15214,849,820Підшлункова залоза бараняча, тушкована23422,8315,120нирки баранячі7713,62,50Нирки баранячі, тушковані13723,653,620,99Рагу з баранини1525,110,110,1Рагу з кролика1236,46,110,4Ребра, баранина, Нова Зеландія, заморожена, м'ясо і жир, смажена25322,0618,290,04Ребра, баранина, Нова Зеландія, заморожена, м'ясо і жир, обріз дл 1/8 "жиру, смажена31719,8625,740Ребра, баранина, Нова Зеландія, заморожена, м'ясо і жир, обріз дл 1/8 "жиру, сира31115,87270Ребра, баранина, Нова Зеландія, заморожена, м'ясо і жир, сира24018,1218,520,13Ребра, баранина, Нова Зеландія, заморожена, тільки м'ясо, смажена19624,4210,160Ребра, баранина, Нова Зеландія, заморожена, тільки м'ясо, сира16020,658,610рубець баранячий8211,540Рулька, баранина, м'ясо і жир, обріз до 1/4 "жиру, добірна, сира20118,9113,380Рулька, баранина, м'ясо і жир, обріз до 1/4 "жиру, добірна, тушкована24328,3713,460Рулька, баранина, Нова Зеландія, заморожена, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, сира22318,0416,150Рулька, баранина, Нова Зеландія, заморожена, м'ясо і жир, обріз до 1/8 "жиру, тушкована25826,9715,830Рулька, баранина, Нова Зеландія, заморожена, м'ясо і жир, сира18320,0911,380,09Рулька, баранина, Нова Зеландія, заморожена, м'ясо і жир, тушкована25826,9715,830Рулька, баранина, Нова Зеландія, заморожена, тільки м'ясо, сира12222,053,770Рулька, баранина, Нова Зеландія, заморожена, тільки м'ясо, тушкована20933,318,40селезінка бараняча10117,23,10Селезінка бараняча, тушкована15626,464,770серце бараняче8613,53,50Серце бараняче, тушковане18524,977,911,93Фарш з баранини28216,5623,410Фарш з баранини, смажений на відкритому вогні28324,7519,650Фарш з м'яса білки (Аляска)11119,33,80Фарш з м'яса бізона22318,6715,930Фарш з м'яса бізона, смажений на сковороді23823,7715,130Фарш з м'яса зубра пасовищного14620,237,210,05Фарш з м'яса зубра пасовищного, приготований17925,458,620Фарш з м'яса лося17221,768,820Фарш з м'яса лося, смажений на сковороді19326,648,740Фарш з м'яса оленя (лані)15721,787,130Фарш з м'яса оленя (лані), смажений на сковороді18726,458,220Шніцель відбивної з баранини33321,823,29,1ягнятина19617,214,10Ягнятина, лопатки25916,6320,860Ягнятина, лопатки тільки м'ясо, смажена на відкритому вогні21125,4811,320Ягнятина, лопатки тільки м'ясо, запечена20924,6111,570Ягнятина, лопатки, смажена на відкритому вогні27823,0819,940Ягнятина, лопатки, запечена28122,2520,610Ягнятина, лопатки, тільки м'ясо15119,297,630Ягнятина, лопатки, тільки м'ясо, тушкована28832,3516,640Ягнятина, лопатки, тушкована34528,5124,730Ягнятина, окіст27216,9422,110Ягнятина, окіст, запечений29224,6320,670Ягнятина, окіст, тільки м'ясо, запечений20428,359,170Ягнятина, плечова частина26016,7920,90Ягнятина, плечова частина, смажена на відкритому вогні28124,4419,550Ягнятина, плечова частина, запечена27922,5320,240Ягнятина, плечова частина, тільки м'ясо13219,995,20Ягнятина, плечова частина, тільки м'ясо, смажена на відкритому вогні20027,719,020Ягнятина, плечова частина, тільки м'ясо, запечена19225,469,260Ягнятина, плечова частина, тільки м'ясо, тушкована27935,5414,080Ягнятина, плечова частина, тушкована34630,39240Мова баранячий19512,616,10Мова баранячий тушкований27521,5720,280Мова оленя карібу (Аляска)26013,722,80