Томатний соус для спагетті - рецепт з фото, як приготувати з помідорів * Кроссфіт

Спагеті - 300 г
Помідори - 2-3 шт.
Часник - 2 зубчики
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Болгарський перець - 1 шт.
Сіль за смаком
Спеції - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Рослинна олія - для смаження
Зелень - за бажанням

Білки 3,5 г
Жири 12,1 г
Вуглеводи 21,9 г

Покроковий фоторецепт приготування смачного томатного соусу для спагетті з часником.

Кількість порцій: 2 порції.

Покрокова інструкція

Томатний соус для спагетті - це легка овочева добавка до макаронних виробів, яка гармонійно доповнить смак страви. Приготувати соус з помідорів, болгарського перцю, ріпчастої цибулі і часнику в домашніх умовах зовсім не складно, якщо слідувати рекомендаціям рецепта з фото, розписаного нижче. Помідори потрібно брати обов'язково стиглі, насичено-червоного кольору. Болгарський перець потрібно придбати зелений або жовтий. Ріпчасту цибулю можна використовувати як білий, так і фіолетовий.

Спагеті бажано купити з твердих сортів, так як вони не просто корисніше звичайних, але і після приготування матимуть більш щільну структуру.

Крок 1

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування томатного соусу і викладіть перед собою на робочій поверхні.

Крок 2

Наберіть в сотейник холодної води так, щоб кількість рідини в два рази перевищувало макарони. Коли вода закипить, посоліть, влийте пару крапель рослинного масла і покладіть спагетті. Варіть згідно з інструкцією, написаної на упаковці.

Крок 3

Готові спагетті дістаньте з сотейника за допомогою щипців і відкиньте на друшляк, щоб вся зайва волога скла.

Крок 4

Тепер можна зробити соус. Візьміть болгарський перець, помийте, зріжте хвостик і очистіть плід від насіння. Після цього наріжте овоч невеликими шматочками приблизно однакового розміру.

Крок 5

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте під проточною водою і наріжте овоч шматочками приблизно такого ж розміру, як і перець.

Крок 6

Помідори промийте під проточною водою, розріжте навпіл і видаліть щільне підставу стебла. Шкірку можна не знімати. Наріжте овоч тонкими півкільцями.

Крок 7

Поставте сковороду з високими бортами на плиту, налийте трохи олії. Коли воно нагріється, викладіть цибулю і обсмажуйте на середньому вогні, поки овоч не стане м'яким. Потім додайте подрібнені помідори і перець.

Крок 8

Посоліть, поперчіть, додайте будь-які приправи за бажанням і ретельно перемішайте. Гасіть на слабкому вогні протягом 7-15 хвилин, поки овочі не стануть повністю м'якими, а помідори не пустять сік.

Крок 9

Смачний томатний соус для спагетті, приготований з помідорами і часником, готовий. Викладайте спагетті в глибоку тарілку, зверху виливайте соус, прикрашайте свіжою зеленню, наприклад базиліком, і подавайте до столу. Смачного!