Пюре з беконом - рецепт з фото приготування картопляного страви * Кроссфіт

Картопля - 1 кг
Вершкове масло - 50 г
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль за смаком
Молоко - 100-150 мл
Бекон - 2-3 скибочки
Зелень - за смаком

Білки 3,6 г
Жири 3,4 г
Вуглеводи 14,7 г

Простий рецепт з покроковими фото приготування смачного картопляного пюре з беконом і зеленню описаний нижче.

Кількість порцій: 4-6 порцій.

Покрокова інструкція

Пюре з беконом - це смачна страва, яке нескладно приготувати самостійно в домашніх умовах з молодого або старого картоплі. Невелика кількість бекону додасть картоплі пікантний аромат, що зробить звичне пюре більш смачним. Зелень можна використовувати будь-яку за бажанням. Для цього рецепта з фото добре підійдуть зелена цибуля, петрушка, кріп і базилік.

Щоб додати страві більш насичений молочний смак, молоко можна замінити нежирними вершками, проте в такому випадку калорійність порції трохи збільшиться.

Крок 1

Візьміть картопля, промийте бульби під проточною водою і очистіть від шкірки. Наріжте картоплю кубиками середнього розміру, перекладіть в глибоку каструлю, залийте холодною водою і поставте на плиту. Коли вода закипить, посоліть, зменшіть вогонь до середнього і варіть протягом 25-35 хвилин (до готовності). Потім злийте рідину, залишивши зовсім небагато води на дні каструлі. Додайте до картоплі шматочок м'якого вершкового масла кімнатної температури.

Крок 2

За допомогою спеціальної толкушки перетворите картопля в пюре, поступово тонкою цівкою вливаючи молоко у міру необхідності. Спробуйте, додайте перець за смаком і сіль, якщо потрібно. Потім ще раз ретельно перемішайте всі інгредієнти. Чим довше і активніше буде м'ятися картопля, тим ніжніше вийде пюре.

Крок 3

Візьміть смужки бекону і за допомогою гострого ножа наріжте їх маленькими шматочками. Зелень помийте під холодною водою і обсушити, а потім подрібніть.

Крок 4

У керамічну жаростійкий форму перекладіть картоплю і акуратно розрівняйте тильною стороною ложки верхівку. Зверху пюре присипте маленькими шматочками бекону і зелені. Поставте форму в попередньо розігріту до 150-180 градусів духовку на 15 хвилин, щоб бекон підсмажився і утворилася золотава скоринка на поверхні пюре.

Крок 5

Смачне картопляне пюре з беконом і зеленню готове. Подавайте блюдо до столу гарячим прямо в тій формі, в якій випікали. Зверху можна ще раз присипати свіжою зеленню. Смачного!