Мрія всіх тих, що худнуть - знайти такі продукти, які допомагали б досягти бажаного результату швидше. Є ціла група продуктів з нульовою (негативною) калорійністю. Організм витрачає на їх перетравлення більше енергії, ніж отримує з калоріями. Крім того, вони багаті корисними речовинами. Їх можна їсти кожен день в якості перекусу і не бояться поправитися від настільки легкої закуски. Нижче будуть приведені ці продукти і представлена їх калорійність на 100 г продукту.
Яблука
Зелений плід містить 35 ккал, а червоне - 40-45 ккал. Яблуко складається на 86% з води, а в шкірці міститься клітковина і урсулова кислота, що перешкоджає атрофії скелетних м'язів і накопичення жирових відкладень.
Абрикоси
Цілий джерело корисних вітамінів (А, В, С і Е) і мікроелементів (калій, магній, залізо і йод). Містить всього 41 ккал. Запобігає хвороби ендокринної системи, підвищує рівень гемоглобіну і знижує холестерин в крові. Має м'яку послаблюючу дію.
Спаржа
Має нейтральний смак, містить 20 ккал. Нормалізує перистальтику, багата фолієвою кислотою (підходить для жінок в положенні або планують дитини), очищає нирки. У ній міститься аспарагін - з'єднання, що надає судинорозширювальний ефект. Добре впливає на шкіру і волосся, підвищує лібідо.
Баклажан
Містить грубе волокно, яке виводиться з організму, по шляху захоплюючи за собою шлаки і токсини. Обтяжить організм всього на 24 ккал. Допоможе в роботі серцево-судинної системи завдяки високому вмісту калію. Нормалізує водно-сольовий баланс.
Буряк
Буряк - корисний овоч, який містить всього 43 ккал. Має загальнозміцнюючу дію, сприяє кровотворенню, особливо корисна при анемії і лейкемії. Знижує артеріальний тиск.
Увага! Не можна пити свіжовичавлений буряковий сік (загрожує спазмом судин). Після вичавки сік прибирають на кілька годин в холодильник.
Брокколі
Володіє підвищеним вмістом вітаміну С, калорійність - 28 ккал, багата нетравне клітковиною (чистить кишечник). Підвищує міцність стінок судин завдяки калію. У сирому вигляді виступає хорошою профілактикою ракових захворювань завдяки вмісту сульфорафаном. Вегетаріанці люблять цей продукт за білок, подібний за складом до м'ясного або яєчного.
Гарбуз
Гарбуз містить 28 ккал, вважається дієтичним блюдом - дозволена при гастриті і виразці. Благотворно впливає на кишечник, серцево-судинну систему, стан шкіри і волосся. Уповільнює процеси старіння. Гарбузовий сік бере участь в кровотворенні, а насіння - ефективний засіб проти гельмінтів.
Капуста
Звична білокачанна капуста - відмінний перекус або доповнення до основної страви. Маючи всього 27 ккал, має протизапальну дію, благотворно впливає на серцево-судинну систему. У ній є рідкісний вітамін U - загоює виразки, ерозії шлунка і дванадцятипалої кишки. Багата фолієвою кислотою.
Морква
Містить 32 ккал і життєво важливий елемент - каротин. Очищає від шкідливих токсинів, перешкоджає погіршення зору. Містить вітаміни групи В, кальцій, магній, фосфор. Задовольняє потребу в солодкому за рахунок міститься глюкози. Якщо в процесі напруженої розумової діяльності вам захотілося чогось солодкого, їжте моркву (+ для очей корисно).
Кольорова капуста
Цвітна капуста містить багато білка, грубих харчових волокон, денну норму вітаміну С і все це при 30 ккал. Завдяки жовчогінній дії незамінна при прийомі антибіотиків. Містить вітаміни В, С, К, РР і U (бере участь в утворенні ферментів).
Лимон
Покращує діяльність кишечника, дарує заряд бадьорості і допомагає при застуді завдяки вітаміну С, бактерицидної і протизапальній дії. У ньому всього 16 ккал. Усуває свербіж шкіри і сприяє схудненню, знижуючи апетит. Стимулює нервову систему, володіючи невеликим збудливим ефектом.
Лайм
Містить 16 ккал. Збагатить вітамінами С, В, А, калієм, залізом, фосфором, кальцієм. Завдяки останнім двом мікроелементів надає допомогу при кровоточивості ясен і запобігає карієсу. Пектин виводить шкідливі речовини з організму. Діє заспокійливо, піднімає настрій.
Шпинат
Ананас
Гарний, смачний продукт містить всього 49 ккал. У ньому є бромелін - сприяє розщепленню тваринних білків, тому варто додати ананас до м'ясного застілля. Вітамін С, що міститься в ананасі, на ¾ покриває добову потребу в аскорбіновій кислоті. Завдяки марганцю і кальцію сприяє зміцненню та відновленню кісткової тканини.
Селера
У 100 г селери міститься 12 ккал, багато натрію, калію, вітаміну А, клітковини. Знижує підвищений артеріальний тиск, сприяючи розслабленню м'язової тканини в стінках артерій і поліпшенню кровотоку. Має бактерицидні властивості, запобігає процеси гниття в кишечнику, покращує перистальтику.
Перець чилі
Гостра їжа хороша для тих, що худнуть (якщо немає проблем зі шлунком). Її їдять помірними порціями через пекучого смаку. Перець чилі містить 40 ккал і капсаїцин - жиросжигающее речовина. Воно ж стимулює вироблення ендорфінів, допомагаючи справитися із занепадом настрою.
Знижує ризик отруєння. При готуванні або споживанні їжі з червоним перцем чилі не варто торкатися руками обличчя - великий ризик обпекти ніжні покриви (особливо варто поберегти слизову оболонку ока).
Огірок
Всього 15 ккал і 95% води підсилюють відчуття насичення, тому в літню пору року так популярні салати з огірків на додаток до основної страви. Вони допомагають не передати, збагачують організм вітамінами К і С. Містять кремній, який витрачається для будівництва сполучної тканини в зв'язках, м'язах.
Журавлина
У цій ягоді всього 26 ккал. Володіє протівокаріозним, очищує, зміцнює дією. Показана при циститі, уповільнює розвиток атеросклерозу. Знижує вагу і рівень цукру в крові. Завдяки антисептичним і противірусну властивостям журавлину вживають для профілактики простудних захворювань.
Грейпфрут
Грейпфрут містить 29 ккал, клітковину, ефірні масла, фітонциди, вітамін С. Знижує ризик виникнення холестеринових бляшок на стінках судин, підвищує кислотність шлунка. Піднімає життєвий тонус і настрій.
Цукіні
Містить 16 ккал, багаті вітамінами А, С, В і каротином, легко засвоюються. Визнаний дієтичний продукт, підходить для людей з гастритом або виразкою шлунка. Постачає в організм калій, фосфор, кальцій.
Висновок
Схуднути тільки на продуктах з негативною калорійністю не вийде. Якщо налягати на них у великих кількостях, цілком реально отримати нетравлення кишечника. Вони гарні на додаток до більш важкої їжі (м'ясо, риба) або в розвантажувальні дні. Містять багато вітамінів та інших корисних речовин, додаючи легкості і користі щоденного раціону.
