Не тільки при споживання готової продукції, але при готуванні важливо розраховувати калорійність страв. Для цього всього лише потрібно "розкласти" блюдо на складові і знати їх КБЖУ. Саме в таких ситуація на допомогу приходить таблиця калорійності борошна.
| вид борошна | Калорійність (ккал на 100 грам) | БЖУ (г на 100 грам) |
| амарантового | 293 | 9/1,7/61,5 |
| горохова | 293 | 21/2/48 |
| гречана | 349 | 13,8/1/72 |
| кокосова | 456 | 20/16/60 |
| кукурудзяна | 327 | 7/2/78 |
| льняна | 271 | 36/10/6 |
| Мигдальний | 608 | 26/54,5/13,2 |
| нутовая | 389 | 22,2/7/58,1 |
| вівсяна | 375 | 12/6/59 |
| Полбовая | 288 | 10,5/1,2/54,5 |
| Пшеничне вищого ґатунку | 339 | 11/1,4/70 |
| Пшенична грубого помелу | 313 | 11/1,5/65 |
| житня | 295 | 12/2/36 |
| рисова | 365 | 6/1,5/80 |
| соєва | 384 | 45/11,5/22,4 |
| спельтовой | 149 | 12/0,7/24 |
| цільнозерновий пшеничне | 303 | 13,4/1,6/58 |
| ячмінна | 300 | 9/1/64 |
| Гарбузова | 300 | 33/9/23 |
| Черемхова | 120 | 7,8/0/21 |
| кіноа | 370 | 14/6/57 |
| кунжутна | 468 | 46/12/31 |
| арахісова | 595 | 25/46/14 |
| конопляна | 293 | 30/8/24,8 |
Завантажити таблицю, щоб вона завжди була під рукою, можна тут.
