Салата з квасолею, сухариками і копченою ковбасою - рецепт з фото крок за кроком * Кроссфіт

Морква - 1 шт.
Копчена ковбаса - 100-150 г
Солоні огірки - 100-150 г
Листовий салат - за смаком
Зелень - за смаком
Консервована червона квасоля - 1 банка
Натуральний йогурт - за смаком (для заправки)
Сіль за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Сухарики - за смаком

Білки 5,6 г
Жири 6 г
Вуглеводи 16,5 г

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати в домашніх умовах простий, але смачний салат з квасолею, сухариками та ковбасою по пошаговому фоторецепти, який ви знайдете нижче.

Кількість порцій: 4-5 порцій.

Покрокова інструкція

Салат з квасолею, сухариками та ковбасою - відмінний варіант легкої вечері або перекусу. Один з основних інгредієнтів - квасоля, яка містить велику кількість білка, за цінністю прирівнюється до тварини. Крім цього, в складі є амінокислоти, мінеральні речовини (цинк, сірка, калій, магній, кальцій, мідь і інші, особливо багато заліза), вітаміни та інші корисні елементи. Варена морква, зелень і листовий салат - теж джерела цінних для організму поживних речовин. Сухарики і ковбаса дарують ситість і заряджають енергією надовго.

В якості заправки бажано використовувати натуральний йогурт, як і запропоновано в рецепті. За бажанням його можна замінити домашнім соусом. Так блюдо вийде не тільки смачним, але і корисним.

Порада! Віддавайте перевагу натуральній домашньої ковбаси, в складі якої мінімум консервантів та інших шкідливих складових. Якщо сумніваєтеся в продукті, краще замінити його відвареним м'ясом, яке корисне для тих, що худнуть, спортсменів і людей, які дотримуються принципів правильного харчування.

Давайте приступати до приготування салату з квасолею, сухариками та ковбасою в домашніх умовах. Орієнтуйтеся на поради, наведені в простому покроковому фоторецепти, розташованому нижче.

Крок 1

Починати приготування салату з квасолею, сухариками та ковбасою в домашніх умовах потрібно з підготовки моркви. Її слід ретельно вимити, щоб позбутися від бруду. Чистити не потрібно. Відваріть коренеплід в киплячій воді до готовності. Варка повинна зайняти близько 20-25 хвилин в залежності від розміру овоча. Після цього дістаньте морква з води, дайте їй охолонути, очистіть від шкірки, обріжте кінчик моркви. Далі наріжте коренеплід невеликими кубиками. Надішліть інгредієнт в загальну миску.

Крок 2

Після цього потрібно нарізати приблизно такими ж за розміром кубиками ковбасу. Бажано брати копчену і суху, яка в салаті буде особливо смачною. Підготуйте і солоні огірочки. Дрібні можна нарізати тонкими кружечками. Великі ж краще нарізати кубиками. Надішліть і ковбасу, і огірки в миску.

Крок 3

Далі помийте і обсушіть листовий салат. Нарвіть його невеликими шматочками і викладіть в загальну миску. Зелень потрібно дрібно нарізати і відправити туди ж.

Крок 4

Відкрийте баночку з консервованої червоної квасолею. Рідина злийте, вона нам не знадобиться. Квасоля викладіть в миску до решти інгредієнтів.

Крок 5

Залишилося заправити салат. Кращий варіант - натуральний йогурт. Ви можете змішати його з невеликою кількістю пшеничного борошна (досить буквально однієї столової ложки), щоб він був більш густим, тоді салат прийме потрібну форму після викладення і не буде розтікатися. За бажанням додайте сіль і чорний мелений перець. Гарненько перемішайте до однорідності.

Крок 6

Скористайтеся кулінарним кільцем або іншим пристосуванням для викладання салату по порціях. В кільце викладіть щільно страву, розрівнявши зверху.

Крок 7

Акуратно приберіть кільце так, щоб салат залишився у вигляді красивої порції.

Крок 8

Залишилося прикрасити наш салат сухариками. Для цього візьміть або готові, або зроблені власноруч (хліб потрібно тонко нарізати і запекти в духовці при температурі 190-200 градусів протягом п'яти-семи хвилин).