Вживання алкоголю, на жаль, вважається нормою в сучасному суспільстві. Говорити про передумови даного явища, його соціальної значущості і про вплив алкоголю на моральне обличчя особистості і суспільства ми в рамках даної статті не будемо. Зате спробуємо розглянути ряд інших питань, важливих для тих, хто веде здоровий спосіб життя, займається спортом на любительському або професійному рівні. Мова піде про те, як спиртне впливає на м'язи і на заняття спортом, чи можна вживати алкоголь після тренування і через скільки після тренування можна пити алкоголь?
Що потрібно знати про дії алкоголю?
Діючою речовиною в будь-якому алкогольному напої є етанол - етиловий спирт. З його попаданням в організм людини пов'язані п'янкі ефекти різних спиртних напоїв. Більш міцні напої містять високі концентрації етанолу (40-70%), менш міцні, такі, як вино і пиво, - менші дози (4,5-12%).
Емоційне забарвлення стану сп'яніння
Напевно, кожна доросла людина, хоч раз пригубив спиртне знає, що, чим більше «концентрований» напій вжити, тим швидше настає ефект сп'яніння. До речі, про ефекти. Людина вживає алкоголь в абсолютно різних життєвих ситуаціях і на кожного він впливає по-своєму. У кого-то відразу поліпшується настрій і він веселиться, а на кого-то накочує незрозуміла смуток. Є й такі, які стають надмірно агресивними, проявляють асоціальна поведінка. Очевидно, що емоційне забарвлення поведінки людини не залежить від прийому алкоголю. Адже вона зовсім різна. Спиртне лише звільняє свідомість від рамок і нерідко назовні виходить справжнє "Я".
Погіршення самопочуття
Але, крім не завжди прийнятною емоційного забарвлення, у стану алкогольного сп'яніння є багато фізіологічних моментів, не кращим чином впливають на загальний стан організму. Це погіршення координації рухів, слабкість, млявість, втрата контролю над промовою і власними діями. Перераховані вище ефекти не випадкові, адже етанол - це отрута з клітинним механізмом дії. Найбільш токсичний він для печінки - саме цей орган відповідає за метаболізм етанолу, тобто за його «переробку» в продукти, які можуть бути виведені з організму.
Вплив на роботу внутрішніх органів
Чим вживання спиртного загрожує для спортсменів? Все досить логічно і просто - алкоголь відчутно б'є по печінці, яка у спортсменів і без того перевантажена роботою через постійні фізичні навантаження і специфічного харчування. Розглянемо цей момент трохи докладніше:
- Печінка людини, регулярно виконує певні навантаження і вживає дещо вищі дозування білка в порівнянні з простим обивателем, і так працює «в поті чола». Справа в тому, що в ході розщеплення білків, підвищується кількість азотистих продуктів в організмі і печінку повинна «направити» потрібне їх кількість на синтез амінокислот, а все зайве переробити і зробити доступним для виведення.
- Цей же життєво важливий внутрішній орган бере участь у метаболізмі жирних кислот - саме з жирів складаються мембрани клітин тіла, нервова система людини і стероїдні гормони, до яких відносяться статеві.
- Не забудемо про метаболізм глюкози - основного джерела енергії для головного мозку і м'язових скорочень. Він теж протікає в печінці. Як бачимо, завдань у неї досить багато. І у печінці спортсмена (не важливо якої спрямованості) цих завдань в два рази більше-адже будь-який займається ставить перед собою, в першу чергу, завдання синтезу нових тканин тіла.
А тепер уявіть, що замість того, щоб виконувати вищезазначені функції, ваша печінка повинна негайно знешкоджувати алкоголь. Робити це вона буде за принципом пріоритету: при надходженні отрути в організм завдання печінки - як можна швидше його «знешкодити». А для цього, знову таки, потрібна енергія і поживні речовини, загалом все те, що могло б піти на горезвісний синтез. Одним словом, висновок напрошується один: алкоголь і тренування - вкрай не сумісні речі.
Як алкоголь впливає на м'язи?
На початку статті ми розглянули в загальних рисах, як алкоголь впливає на тренування і чому знижує спортивну результативність. Тепер більш детально розповімо, як алкоголь впливає на м'язи.
Ми вже згадували про енергії, необхідної для знешкодження спиртного печінкою. Ця енергія в організмі людини представлена молекулами АТФ-аденозинтрифосфату - універсального з'єднання, при розщепленні якого ця сама енергія і виділяється. Так ось, для того щоб ваші м'язи скорочувалися, потрібна та ж сама АТФ. Відповідно, функціональні характеристики м'язів при вживанні спиртного знижуються просто тому, що «палива» не вистачає. Зростання м'язів так само страждає при вживанні етанолу - синтез білка дуже енергоємний процес, що вимагає великої кількості енергії. Але й не тільки це! Перерахуємо чотири основні умови росту м'язів (по професору В.М. Селуяновим):
- пул вільних амінокислот в клітці;
- присутність іонів водню в м'язовому волокні;
- присутність анаболічних гормонів в крові;
- присутність вільного креатину в м'язовому волокні.
Присутність вільного креатину
Почнемо з останнього пункту нашого списку - вільного креатину. Креатин - це високоенергітіческое з'єднання, яке синтезується в печінці з 3-х амінокислот: аргініну, гліцину і метіоніну. У підсумку виходить забавний парадокс: при прийомі алкоголю організму не вистачає енергії для синтезу енергоємного речовини, необхідного для побудови м'язів. Більш того, перераховані амінокислоти відносяться до замінних, а значить вони можуть самостійно синтезуватися. Але проблема в тому, що синтезуються вони все в тій же печінки, а вона, знову таки, зайнята знешкодженням етанолу, і все її ресурси витрачаються саме на це.
Анаболічні гормони
Що стосується присутності гормонів в крові, то для того, щоб почати діяти, вони повинні потрапити в клітку. І ось тут, як перешкоди для них, з'являється продукт метаболізму алкоголю - ацетальдегід (про те, як саме він виходить, буде сказано нижче). Це з'єднання вільно може проходити всередину клітин тіла, порушуючи пропускну здатність клітинних мембран. Іншими словами, якщо в клітку потрапив ацетальдегід - чого-небудь іншого потрапити туди буде важко, тому числі і анаболічним гормонів. А значить, навіть якщо ви вводите анаболічні агенти ззовні, ви не отримаєте від них стовідсоткового позитивного результату. Тобто, в разі одночасного вживання анаболічних гормонів і алкоголю, велика частина гормонів вийде з вашого організму в незміненому вигляді. Одним словом, і гроші, і зусилля будуть кинуті на вітер.
Іони водню в м'язовому волокні
Іонів водню в м'язовому волокні має бути багато, але, разом з тим, присутні вони там повинні дуже обмежений час. Чому, зараз пояснимо.
Іони водню покращують проникність клітинної мембрани, тобто сприяють кращому попаданню анаболічних агентів (амінокислот і гормонів) в клітку. Також вони полегшують доступ гормонів до спадкової інформації клітини, тим самим запускаючи синтез білка в м'язах. Причому відбувається це за рахунок так званих «обмежених руйнувань» клітини. І ось тут ми можемо побачити негативну сторону сильного закислення клітини (тобто, накопичення великої кількості іонів водню) - ці самі руйнування можуть виявитися надмірними. З цієї причини іони водню повинні бути з клітки виведені в найкоротші терміни.
Для цієї мети існує лактат іон - при зв'язку з воднем він перетворюється в молочну кислоту, так як для цього з'єднання клітинна мембрана проникна. Одним словом, іони водню можуть покинути м'язову клітку у вигляді молочної кислоти. Але що станеться, якщо ви прийняли алкоголь до тренування? Відповідь на це питання проста. Видалити іони водню стає складніше, через що вони довше залишаються в м'язовому волокні, завдаючи набагато більше «руйнувань» ніж належить. Тобто, ваша тренування викликає негативний ефект, в її ході ви пошкоджує структури вашого тіла, не даючи їм відновитися. Відповідно, працюєте «в мінус».
Пул вільних амінокислот
Відносно пулу вільних амінокислот вам необхідно врахувати наступне. Після вживання алкоголю, в силу перерахованих вище причин, амінокислот у вас в клітці буде не дуже багато. Одна частина з них буде дезамінірована, тобто перетворена в джерела енергії і NH2 груп для того, щоб знешкодити алкоголь. А друга частина просто не потрапить до клітку в силу її поганий проникності.
Отже, підводимо підсумок того, як впливає алкоголь після тренування на м'язи. Оскільки процеси енергопостачання клітини страждають, а утилізація кислих продуктів м'язового скорочення порушена, синтез анаболічних гормонів, також як і їх доступ в клітку, утруднений, продуктивність ваших тренувань буде, м'яко кажучи, страждати.
Вплив спиртного на зайву вагу
Під поняттям зайву вагу, як правило, мається на увазі надмірну кількість підшкірно-жирової клітковини, простіше кажучи - жир. Причому, надмірне накопичення жиру відбувається не тільки під шкірою, а й в порожнинах тіла, тим самим здавлюючи внутрішні органи і зменшуючи надходження до них крові. Алкоголь сприяє збільшенню маси тіла за рахунком збільшення жирового компонента. Як саме це відбувається - читайте далі.
Підвищення апетиту
Потрапляючи в шлунок, спиртне дратує його стінки. При цьому смак етанолвмісних напоїв гіркий (до нього може домішуватися будь-який інший, але гіркота присутній в будь-якому випадку). Обидва вищезазначених обставини стимулюють апетит, діючи на два незалежних механізму стимулювання харчової поведінки. Результат - вам хочеться їсти. А тепер згадаємо про те, що було сказано на самому початку статті - самоконтроль ви втрачаєте, через те, що кора головного мозку, що утворює вашу особистість, відключається (в тій чи іншій мірі, в залежності від дози), верх бере ваша підкірці , отаке внутрішнє тварина. Воно складається з простих базових інстинктів, і, що найнеприємніше, чим менше контроль кірки, тим більша ймовірність того що підкірці задовольнить свої потреби будь-яку ціну. Відповідно, з'їсте ви набагато більше ніж вам потрібно, тому що кожна нова порція алкоголю стимулює апетит заново. А самоконтроль, відповідно, знижується.
Затримка рідини в організмі
Ще один фактор, що сприяє підвищенню ваги тіла, - це затримка рідини при систематичному вживанні алкоголю. Це відбувається через те, що етанол сприяє дегідратації тканин - простіше кажучи, підвищеної витрати води. Відчуття сухості в роті з'являється ні з проста. А оскільки наш організм адаптується до того, що ми з ним робимо, при систематичному вживанні етанолу збільшується продукція антидіуретичного гормону, відповідального за максимальне збереження води в межах кровоносної русла. Через це, в свою чергу, зростає артеріальний тиск, підвищується навантаження на серце, навіть на тлі звичайних побутових навантажень. Що вже говорити про спортивні тренуваннях!
Чи можна пити після тренування?
Чи можна пити алкоголь після тренування - питання, скоріше, риторичне. Адже будь-яка розсудлива людина, уважно прочитав всі попередні розділи статті і так зрозуміє, чому не можна пити алкоголь після тренування і вже тим більше, перед нею.
Навіть одна пляшка пива, випита ввечері, може призвести до того, що тренування після алкоголю на наступний день буде мати знижені силові показники. Спортивні вправи самі по собі дають значне навантаження не тільки на м'язи, але і на більшу частину внутрішніх органів. Серце, легені, інші органи, всі вони починають працювати в майже граничному режимі і їм треба час, щоб відновитися. Якщо ж в цей час організму доводиться віддавати значну частину енергії, щоб позбутися від алкоголю і продуктів його розпаду, неважко здогадатися про можливі негативні наслідки.
Справжній спортсмен, який тренується регулярно, а не від випадку до випадку, навіть не повинен шукати відповіді на запитання, через скільки після тренування можна пити алкоголь. Адже навіть якщо алкоголь після тренування в залі випити не відразу, а, наприклад, через пару годин або на наступний день, то на минулий тренування він, можливо, і не вплине, а ось наступну, як ми вже писали, доведеться скасувати.
Етанол, поступивши в шлунок, всмоктується в кров, з якої по ворітної вени надходить в печінку. Тут відбувається ряд хімічних реакцій, покликаних сприяти тому, щоб отрута (яким і є етанол) був знешкоджений. Існує три шляхи метаболізму алкоголю:
- ферментом алкогольдегидрогеназой;
- через систему цитохрому Р 450;
- каталазой печінки.
Накопичення шкідливих елементів
Найбільша кількість етанолу метаболизирует по першому шляху. Відбувається розщеплення молекули етанолу на молекулу ацетальдегіду і на відновлений кофермент NADH. Ацетальдегід, в подальшому, перетворюється в оцтову кислоту. В ході даного перетворення утворюється пероксид водню, який є вільним радикалом і, відповідно, винуватцем безпосередніх клітинних ушкоджень.
Сама оцтова кислота перетворюється в ацетілкоензім А - універсальний субстрат для вашого організму, який може далі бути використаний для синтезу жирних кислот. Або вона може використовуватися для виробництва однієї молекули АТФ. Здавалося б, ось вона, вигода! Виходить ціла молекула АТФ! Не поспішайте радіти - для її виробництва повинно бути витрачено мінімум 3 молекули АТФ. Разом - мінус 2 молекули АТФ. При тому, що метаболизирует алкоголь не одночасно весь, а в міру всмоктування в кров і попадання в печінку. А кількість енергії і субстратів, необхідних для метаболізму алкогля, обмежена.
Ацидоз
Таким чином, в крові споживача етанолу накопичується велика кількість кислих продуктів неповного метаболізму алкоголю: оцтова кислота, ацетальдегід, пероксид водню. Все це зміщує Рн організму в кислу сторону, а для нашого тіла цей стан є «аварійним». Воно носить назву ацидоз. У цьому стані всі обмінні процеси в вашому тілі йдуть набагато менш ефективно, в тому числі, ваш головний мозок-ось звідки відчуття ейфорії, порушення мови, ходи, розумової діяльності. Коли ацидоз стає критичним, обмінні процеси в вашому головному мозку зупиняються і ви просто втрачаєте свідомість. При цьому, клітини головного мозку частково відмирають, тому що внаслідок сильного закислення, процес клітинного дихання в них стає неможливий. Крім того, в кожній нервовій клітині має бути присутнім певна кількість води. А що відбувається з рідиною під час вживання алкоголю, ми з вами пам'ятаємо з попередніх розділів.
Погіршення нервових імпульсів
До речі, з нервових клітин полягає не тільки сам головний мозок, а й провідні шляхи з нього - периферичного нерви. Вони, строго кажучи, є відростками тел нервових клітин, і переплітаючись між собою, ці відростки утворюють переферические нерви. Це своєрідні «проводи», що зв'язують головний мозок зі всіма органами тіла. В тому числі, і з м'язами.Погіршення якості «сигналу» веде до погіршення якості руху, Ви не можете передати якісний імпульс по нервовому волокну через те, що клітина, яка повинна цей імпульс, працює не коректно. Або не працює взагалі.
Цікавий факт! Вчені помітили, що у людей з великою масою тіла алкоголь виводиться з організму більш енергійними темпами, ніж у їхніх худих товаришів.
Чи впливає алкоголь на тестостерон?
Як було коротко згадано вище, алкоголь впливає на рівень тестостерону, по ряду вищезазначених причин знижуючи його. Однак, хотілося б зосередити увагу на напої, який, чомусь не відносять до категорії "серйозного" алкоголю. Мова, звичайно ж, про пиво.
Даний напій вариться з солоду і хмелю. Хміль є прекрасним джерелом фітоестрогенів - речовин рослинного походження, за структурою дуже нагадують жіночі статеві гормони. При систематичному збільшенні концентрації подібних статевих гормонів в організмі чоловіка, його гормональний профіль змінюється не в кращу для нього сторону. З'являються відкладення жиру за жіночим типом, активно відкладається вісцеральний жир (навколо внутрішніх органів). Поведінка при цьому стає млявим, агресія і прагнення бути першим поступається місцем ліні і благодушності. Згадайте середньовічних ченців - класичних споживачів пива з округлими животиками. Що стосується їхньої, то тут є ще один важливий момент - для ченців дуже актуальним було питання зниження лібідо. Пиво успішно вирішувало і це питання, адже варили пиво, в першу чергу, в монастирях.
Випив перед тренуванням: що робити?
З огляду на все вищесказане, якщо атлет напередодні випив, а попереду у нього тренування, то найоптимальніший і розумний варіант дій - це пропустити заняття, оскільки алкоголь перед тренуванням просто неприпустимий. Замість цього краще прийняти душ комфортної температури, запастися 1,5-літровою пляшкою мінеральної води і такий же пляшкою кефіру. Напої слід випити невеликими порціями, чергуючи воду з кефіром. Паралельно необхідно прийняти подвійну дозу вітамінного комплексу, що містить вітамін В 12. Це необхідно зробити з наступних причин:
- Мінеральна вода заповнить дефіцит рідини і іонів.
- Кефір заповнить запаси лактату, як одного з найбільш активно витрачаються при вживанні етанолу субстратів.
- Вітамін В12 допоможе відновиться нервовій системі і повернути швидкість передачі нервових імпульсів.
Протягом решти дня переважно вживати нежирне м'ясо і сир в достатній кількості, заїдаючи овочами, або запиваючи овочевим соком.
Тренувальний процес можна відновити тільки на наступний день. При цьому тренування повинна бути легкою. Бажано задіяти узколокальним вправи для малих м'язових груп. Ідеальний варіант - це м'язи рук, так як їх активізація покращує мозковий кровообіг, і м'язи черевного преса - печінку теж потребують збільшеної концентрації кисню.
Запам'ятайте, неважливо, яким видом навантаження ви плануєте зайняти себе. Після вживання спиртного, особливо - у великих кількостях, від них краще утриматися.
Швидкість виведення алкоголю з організму
