Гідролізований форма колагену - желатин, для суглобів має величезне значення. Це структурний білок, який є в будь-якій тканині організму. На нього припадає близько 6% загальної маси тіла. Колаген, просочений сполуками кальцію, становить основу кісток людини. Аналогічно влаштовані хрящі, сухожилля. Тільки відсоток кальцинування в них менше. З віком вони втрачають білок і кальцій, провокуючи остеопороз. Особливо небажані такі зміни для спортсменів. Тому важливо заповнювати ці втрати. Здається, що вихід з положення - желатин.
Міфи і факти
Гідролізований колаген виходить при температурній обробці колагенових волокон тварин і повністю аналогічний антропогенному. Зазвичай під ім'ям желатину його використовують в харчовій промисловості. Що стосується спорту, він тільки останнім часом став знаходити там широке застосування. До сих пір недобросовісні виробники БАДів нехтували їм через його дешевизну і пропонували атлетам дорогі колагенові курси, апелюючи тим, що амінокислотний склад речовини непридатний для будівництва нових повноцінних білкових молекул.
Насправді, це не зовсім так. Незважаючи на те, що желатин частково втрачає амінокислоти колагену при термообробці, він здатний зробити суглоби і зв'язки міцніше. У його складі присутні:
- Білки і амінокислоти.
- Жирні кислоти.
- Полісахариди.
- Залізо.
- Мінерали.
- Вітамін PP.
- Крохмаль, зола, вода - в незначних кількостях.
Будучи, по суті, гідролізованим білком, він прекрасно реставрує зв'язки. Це властивість почали використовувати і для реабілітації м'язів, збільшення їх маси, але все марно. Вплив гидролизованного колагену обмежувалося поверхнями суглоба. Пояснюється це просто: демінералізована віком суглобові тканини, як губка вбирають речовина, яке надходить з їжею.
В результаті:
- Відновлюється місце травми або перелому.
- Швидше формується кісткова і хрящова мозоль.
- Починають рости волосся.
Але м'язи мають інший склад, і на них гідролізований колаген практично не діє. Він не усуває запалення, аутоімунні зрушення, тому серйозні захворювання, такі як ревматоїдний артрит, наприклад, їм не лікуються. Для реминерализации кісток і зв'язок потрібно, як мінімум, 80 г чистого желатину щодня. Це проблематично, тому приймають його зазвичай довго, щоб досягти запланованого ефекту.
Гідролізований колаген не здатний усунути біль. І це теж його мінус, якщо говорити про лікувальні властивості. Але він стимулює регенерацію, а реабілітовані тканини інертні до запальних процесів і не болять. Тому в міру відновлення суглоба запалення купірується самостійно. Звідси висновок: при регулярному, тривалому і правильно дозованому прийомі - желатин, як допоміжний засіб у терапії, цілком виправданий.
Використання желатину в спорті
Гідролізований колаген засвоюється з травного тракту у вигляді олігопептидів - ланцюжків з амінокислот. Поступаючи в кров, він доставляється з її струмом до місця, яке потребує регенерації. Суть дії - здатність відновити хрящ, зв'язки, сухожилля за рахунок збільшення щільності волокон колагену і числа фібробластів, що стимулюють синтез власних сполучнотканинних волокон.
Прийом желатину в дозі 5 г в день протягом тижня дозволяє візуально поліпшити стан всіх тканин, в основі яких лежить білкове волокно: шкіри, суглобів, слизових. Практично запустити їх реанімацію. І все це не при прийомі дорогих колагенових курсів, а тільки на базі харчового желатину, який коштує зовсім недорого.
Що стосується м'язів, то вони отримують поліпшення кровопостачання через присутність в желатині 8% аргініну. І вже на цій основі за допомогою тренувань за спеціальною програмою досягається реальне збільшення м'язової маси. У бодібілдингу дуже важливо мати міцні суглоби і зв'язки, тому користь желатину - однозначна. А в тому віці, коли синтез власного колагену прагне до нуля, це важливо удвічі. Вікові спортсмени беруть зазвичай желатин в поєднанні з вітаміном C, для профілактики розтягнень сухожиль і травм суглобів.
Регенеруючі здатності колагену зачіпають весь суглоб і м'язові волокна, які підходять до нього. В результаті реабілітація після тренувань або змагань проходить швидше і ефективніше, стимулюється клітинний розподіл. Ефект желатину не поступається за своєю результативністю колагенових комплексу.
Властивості і показання до застосування
І в медичній практиці, і в спорті желатин призначають, якщо:
- З'являється хрускіт і ломота в суглобах, особливо вночі, дискомфорт при ходьбі.
- Біль супроводжується набряком над областю пошкодження.
- Виявлено патологічні зміни в опорно-руховому апараті.
- Обмежується рухливість суглоба, з'являється скутість.
- Візуалізується еритема, припухлість надсуглобного поверхні.
- Ставиться діагноз артрозу або артриту.
У випадках незначного діскомофорта і хрускоту ефект настає вже через пару тижнів:
- Хрящ регенерує.
- Зв'язки відновлюються.
- Гальмується демінералізація.
- Активується зростання волосяних стрижнів, поліпшується стан нігтьових пластинок.
- Поліпшується метаболізм, діяльність мозку і пам'ять.
Якості желатину аналогічні колагену. Він чудово відновлює суглобові тканини, оздоровлює організм в цілому. Крім того, він швидко всмоктується в кишечнику, що важливо при гостроті патологічного процесу.
Протипоказання
У гидролизированного колагену трохи обмежень до застосування:
- Висока згортання крові.
- Судинні патології.
- ЖКХ і МКБ.
- Проблеми з системою травлення.
- Геморой.
- Індивідуальна непереносимість.
- Сенсибілізація желатином.
- Подагра.
- ХХН.
- Обмінні порушення.
Для профілактики кишкових проблем радять поєднувати прийом желатину з природними проносними: чорносливом, буряком, кефіром, курагою. Корисна і сенна.
Рецепт: по 200 г натуральних проносних змішують з 50 г трави, заварюють літром окропу і настоюють. П'ють охолодженим по чайній ложці на ніч. Зберігають у скляній ємності в холодильнику. Засіб можна заморозити, якщо помістити в пластиковий контейнер.
Правила вживання
Желатин - не панацея від суглобових захворювань. Він ефективний на ранніх стадіях патології і для її профілактики. В цьому випадку приймати речовина слід щодня по 5-10 г у вигляді порошку або гранул.
Додають їх в будь-яку рідину або приймають сухими. Способи приготування лікувальних коктейлів різні. Найбільш популярний желатин на воді: з вечора кілька маленьких ложок речовини заливається половиною склянки звичайної води кімнатної температури. Вранці отримана маса розлучається ще половиною склянки води, але вже теплою і випивається натщесерце хвилин за 20 перед прийомом їжі. Курс - 14 днів. Можна підсолодити медом. Якщо п'ється насилу, рекомендується робити свіжий напій раз в три дні.
Сухий желатин зазвичай використовують пацієнти або спортсмени, які стежать за своєю вагою. Його додають по 5 г в будь-який дієтичний продукт. Єдина умова - відсутність проблем з кишечником. Їдять невеликими порціями протягом дня. З желатину роблять компреси на суглоби або аплікації, що зменшує набряк і запалення.
У силовому спорті желатин вживають двічі на день по 5 г після їжі. Він безпечний і легко поєднується з іншими препаратами. Способи прийому наступні:
- Порошок запивается великою кількістю улюбленої рідини: вода, сік.
- Попередньо розмішується у воді і випивається відразу.
- Готується желе.
- Додають в гейнер або протеїн.
Кращі рецепти
Пропонуємо перевірені часом і результатами способи вживання желатину:
- З молоком: 3 маленьких ложки желатину розчиняю в 2/3 склянки теплого молока. Через півгодини утворилися грудочки розмішують, а масу підігрівають в мікрохвильовці до їх повного розчинення. Додають трохи меду або цукру, остуджують і ставлять в холодильник. Желе їдять по ложці тричі на день протягом тижня. В цьому випадку працює ще і кальцій з молока, зміцнюючи тканини.
- Водні розчини желатину можна вживати теплими з ложкою меду - це гарантія харчування тканин потрібними мікроелементами і біологічно активними речовинами. Мед терпить тільки теплу воду, в будь-який інший він втрачає корисні властивості. Тому лікарі забороняють кип'ятити його.
- Компрес. Пакетик желатину розподіляється між шарами складеної вчетверо і попередньо просоченої вологою марлі. Цією конструкцією обертається суглоб, зверху - целофан під теплий шарф або хустку на пару годин. Тепло має відчуватися. Кратність: два рази на тиждень. Курс: місяць з перервою в 30 днів.
Таке використання желатину виправдано і в лікувальних, і в спортивних цілях. Воно сприяє повноцінному та ефективному зміцненню хрящів і зв'язок суглобової сумки, їх надійній роботі при додаткових фізичних навантаженнях.
БАД з желатином BioTech Hyaluronic Collagen
Препарати з желатином
Якщо атлети орієнтуються на аптечний желатин або біодобавки на його основі, то до кожного препарату додається відповідна інструкція з прийому. Однак деякі виробники використовують желатин як добавка до лікувальних креми, мазі, таблетки, оскільки простіше ввести в ліки синтетичні аналоги. Але такі все-таки є:
- Жіноча формула від американської фірми Фармамед. До складу таблетки входить 25 г желатину, вітаміни всіх груп, мінерали, іони металів. Приймають по штуці тричі на день під час їжі. Курс - місяць. Оскільки препарат полівітамінний комплекс, він видаляє токсини і вільні радикали з організму.
- Капсульний желатин від компанії 21 століття. Випускається по 100 штук, приймається по капсулі з їжею, три рази на добу, до трьох місяців.
- BioTech Hyaluronic & Collagen - спортивний БАД, що підтримує суглоби і всі елементи внутрішньосуглобової сумки в належному стані. Приймається один раз в день по 2 капсули під час прийому їжі.
