Риба - це той продукт, який часто включають в свій раціон люди, що стежать за своїм харчуванням і здоров'ям в цілому. Звичайно, адже в морепродуктах дуже багато корисного білка і правильних, необхідних для здоров'я, жирів: Омега-3 і Омега-6. Крім того, риба багата кальцієм і фосфором, які корисні для кісток, волосся і нігтів. Загалом - одні плюси. Не дивлячись на всю корисність, стоїть так само враховувати і ГІ, і КБЖУ. Тому і була підготовлена таблиця глікемічних індексів риби, тут же можна знайти калорійність і БЖУ.
| продукт | Глікемічний індекс | Калорійність, ккал | Білки, г на 100 г | Жири, г на 100 г | Вуглеводи, г на 100 г |
| білуга | — | 131 | 23,8 | 4 | — |
| Горбуша гарячого копчення | — | 161 | 23,2 | 7,6 | — |
| Ікра червона | 5 | 261 | 31,6 | 13,8 | — |
| ікра минтаю | 5 | 131 | 28,4 | 1,9 | — |
| кальмари відварні | 5 | 140 | 30,4 | 2,2 | — |
| камбала | — | 105 | 18,2 | 2,3 | — |
| короп смажений | — | 196 | 18,3 | 11,6 | — |
| кефаль відварна | — | 115 | 19 | 4,3 | — |
| копчена тріска | — | 111 | 23,3 | 0,9 | — |
| котлети рибні | 50 | 168 | 12,5 | 6 | 16,1 |
| Крабові палички | 40 | 94 | 5 | 4,3 | 9,5 |
| краби відварні | — | 85 | 18,7 | 1,1 | — |
| креветки | — | 95 | 20 | 1,8 | — |
| Морська капуста | 22 | 5 | 0,9 | 0,2 | 0,3 |
| окунь смажений | — | 158 | 19 | 8,9 | — |
| Печінка тріски | — | 613 | 4,2 | 65,7 | — |
| раки відварні | 5 | 97 | 20,3 | 1,3 | 1 |
| Сайра в олії | — | 283 | 18,3 | 23,3 | — |
| Сардина в маслі | — | 249 | 17,9 | 19,7 | — |
| сардина відварна | — | 178 | 20 | 10,8 | — |
| оселедець | — | 140 | 15,5 | 8,7 | — |
| сьомга відварна | — | 210 | 16,3 | 15 | — |
| Скумбрія в маслі | — | 278 | 13,1 | 25,1 | — |
| Скумбрія холодного копчення | — | 151 | 23,4 | 6,4 | — |
| Судак | — | 97 | 21,3 | 1,3 | — |
| тріска відварна | — | 76 | 17 | 0,7 | — |
| Тунець у власному соку | — | 96 | 21 | 1 | — |
| вугор копчений | — | 363 | 17,7 | 32,4 | — |
| устриці відварні | — | 95 | 14 | 3 | — |
| форель відварена | 38 | 89 | 15,5 | 3 | — |
| Хек відварний | 42 | 86 | 16,6 | 2,2 | — |
| Шпроти в олії | — | 363 | 17,4 | 32,4 | — |
| щука відварена | — | 78 | 18 | 0,5 | — |
Завантажити повну таблицю можна прямо тут.
