Поліфеноли: що це, де містяться, добавки

Поліфеноли є хімічні сполуки, де на одну молекулу припадає понад однієї фенольной групи. Найчастіше вони містяться в рослинах. Прискорюють синтез метамізолу натрію, хлорпромазину, які впливають на згортання крові.

Головне властивість поліфенолів полягає в їх антиоксидантну дію - вони знижують активність вільних радикалів і сприяють виведенню з організму токсинів.

Дія на організм

1. Надають антиоксидантну дію. В результаті неправильного харчування, несприятливих умов навколишнього середовища, стресів, в організмі накопичуються вільні радикали, які руйнують здорові клітини. Поліфеноли нейтралізують їх дію і виводять з організму, запобігаючи розвитку багатьох захворювань.
2. Зміцнюють серцево-судинну систему. Прийом продуктів, що містять поліфеноли, допомагає знизити ризик виникнень хвороб, пов'язаних з порушенням роботи серця і погіршенням стану судин.
3. Мають протизапальну дію. Під дією інфекцій в організмі виникає окислювальний стрес, який призводить до розвитку запалень. Це нормальний відповідь імунної системи, але коли вона ослаблена, запалення можуть стати хронічними і привести до появи серйозних недуг. Поліфеноли допомагають зменшити запалення і не дають їм перерости в хронічну форму.
4. Попереджають появу тромбів. Поліфеноли, що містяться в шкірці червоних ягід або натуральному сухому червоному вині, блокують агрегацію тромбів.
5. Знижують ризик появи пухлин. Антонціаніни, флаваноли, флаванони і фенольні кислоти пригнічують активність ракових клітин, не дають їм рости і розвиватися.
6. Регулюють вміст цукру в плазмі. Поліфеноли беруть участь в секреції інсуліну, що допомагає уникнути стрибків цукру в крові і знижує ризик виникнення цукрового діабету 2 типу.

Зміст в продуктах харчування

Поліфеноли надходять в організм разом з продуктами рослинного походження.

© pilipphoto - stock.adobe.com

Зміст їх в продуктах харчування наведено в таблиці нижче, але слід розуміти, що дані цифри досить умовні, так як одні й ті ж овочі та фрукти, в залежності від умов їх вирощування і сорту, можуть містити різну кількість поліфенолів.

Добавки з поліфенолом

В аптеках придбати поліфенол можна в складі комплексних антиоксидантних добавок. Великий асортимент вітамінів можна знайти на сайтах популярних інтернет-магазинів, що пропонують різні види добавок.

Серед найбільш купованих добавок з поліфенолом можна виділити наступні:

• Jarrow Formulas, Bilberry + Grapeskin Polyphenols.

• Life Extension, Apple Wise, Polyphenol Extract.

• Reserveage Nutrition, Grape Seed Extract.

• Planetary Herbals, Full Spectrum, Pine Bark Extract.

Вартість добавок варіюється в районі 2000 рублів.

Побічні дії добавок з поліфенолами

Необхідна кількість поліфенолу рекомендується отримувати з уживаних в їжу овочів і фруктів. При певних умовах може бути призначений прийом добавок з поліфенолом. Їх неконтрольований прийом може призвести до:

• зниження засвоєння заліза,
• подразнення слизової оболонки кишечника,
• зниження вироблення гормонів щитовидної залози.

Дивіться відео: Всесвітній день здоровя Здорове харчування в умовах карантину (Листопад 2024).