Таблиця калорійності свинини

Дефіцит калорій - це головний каталізатор процесу схуднення. Можна сказати, що це - найголовніша умова. Саме тому бажаючим тримати своє тіло у формі доводитися завжди вираховувати свій денний калораж і враховувати БЖУ споживаних продуктів. Таблиця калорійності свинини допоможе підрахувати КБЖУ м'яса і свинячих субпродуктів, а так же страв зі свинини.

продуктКалорійність, ккалБілки, г на 100 гЖири, г на 100 гВуглеводи, г на 100 гбекон39313,6637,130Бекон слабосоленої, приготований54137,0441,781,43Бекон, смажений на сковороді46833,9235,091,7Бекон, канадський11020,312,621,34Бекон, печена54835,7343,271,35Бекон, розігрітий в мікрохвильовій печі47639,0134,120,48Шинка у власному соку, верхня частина окосту на кістки20019,713,260,43Шинка у власному соку, верхня частина окосту на кістки, запечена17722,479,390,6Шинка у власному соку, верхня частина окосту на кістки, пісне м'ясо12222,713,470,43Шинка у власному соку, верхня частина окосту на кістки, пісне м'ясо, запечена13724,144,250,48Шинка у власному соку, нарізана по спіралі12918,665,751,18Шинка у власному соку, нарізана по спіралі, запечена13922,185,11,06Шинка у власному соку, нарізана по спіралі, пісне м'ясо10919,253,261,22Шинка у власному соку, нарізана по спіралі, пісне м'ясо, запечена12622,563,781,08Шинка у власному соку, нарізка на кістки15922,827,40,17Шинка у власному соку, нарізка на кістки, смажена на сковороді11820,893,41,04Шинка у власному соку, нарізка на кістки, обсмажена18026,188,280,17Шинка у власному соку, нарізка на кістки, пісне м'ясо12324,342,870Шинка у власному соку, нарізка на кістки, пісне м'ясо, смажена на сковороді15027,754,380Шинка у власному соку, нарізка, пісне м'ясо, смажена на сковороді11620,953,161,05Шинка у власному соку, окіст в цілому11219,383,431,02Шинка у власному соку, окіст в цілому, запечена11420,543,130,84Шинка у власному соку, окіст в цілому, пісне м'ясо11119,443,211,03Шинка у власному соку, окіст в цілому, пісне м'ясо, запечена11320,573,010,84Шинка у власному соку, рулька19122,3511,110,32Шинка у власному соку, рулька, запечена19122,8810,930,33Шинка у власному соку, рулька, пісне м'ясо13025,113,330,3Шинка у власному соку, рулька, пісне м'ясо, запечена14524,954,970,34шинка консервована14417,977,460Шинка консервована, запечена16720,948,430,49шинка маложирна16218,268,392,28Шинка пісна, нарізка на кістки, смажена на сковороді14827,184,090,74Шинка пісна, близько 4% жиру, консервована12018,494,560Шинка пісна, близько 4% жиру, консервована, обсмажена13621,164,880,52Шинка пісна, близько 5% жиру, запечена14520,935,531,5Шинка пісна, стейк12219,564,250шинка рубана31512,7828,191,69Шинка слабосолона, знежирена (близько 5% жиру), обсмажена14520,95,51,5Шинка слабосолона, пісне м'ясо, обсмажена165227,70,5Шинка слабосолона, приготована17222,38,30,3Шинка, близько 11% жиру, запечена17822,629,020Шинка, близько 13% жиру, консервована, запечена22620,5315,20,42Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), верхня частина окосту на кістки17916,0912,131,35Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), верхня частина окосту на кістки, обсмажена18619,4611,481,15Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), верхня частина окосту на кістки, пісне м'ясо10717,933,381,24Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), верхня частина окосту на кістки, пісне м'ясо, обсмажена13121,284,71,15Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), нарізка без кістки, смажена на сковороді12415,085,134,69Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), нарізка на кістки14913,699,292,72Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), нарізка на кістки, смажена на сковороді15519,857,781,41Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), нарізка на кістки, пісне м'ясо10314,473,782,82Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), нарізка на кістки, пісне м'ясо, смажена на сковороді12220,93,631,35Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), нарізка, пісне м'ясо без кістки, смажена на сковороді12315,095,064,69Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), окіст в цілому, без кістки11714,054,994,21Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), окіст в цілому, без кістки обсмажена12313,885,464,61Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), окіст в цілому, без кістки, пісне м'ясо11614,074,864,22Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), окіст в цілому, без кістки, пісне м'ясо, обсмажена12313,885,464,61Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), пісне м'ясо11317,534,181,2Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), рулька24314,28201,42Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), рулька, обжареная23418,1717,291,42Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (понад 10%), рулька, пісне м'ясо, обсмажена13221,694,451,26Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), верхня частина окосту на кістки17213,9912,50,8Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), верхня частина окосту на кістки, обсмажена16120,18,560,99Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), верхня частина окосту на кістки, пісне м'ясо9515,433,480,67Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), верхня частина окосту на кістки, пісне м'ясо, обсмажена12121,413,560,87Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), нарізка без кістки, смажена на сковороді12518,625,051,72Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), нарізка без кістки, обсмажена12617,775,481,54Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), нарізка без кістки, пісне м'ясо, смажена на сковороді11918,824,091,75Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), нарізка на кістки16415,7310,771,1Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), нарізка на кістки, смажена на сковороді16620,88,731,54Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), нарізка на кістки, пісне м'ясо9517,382,291,23Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), нарізка на кістки, пісне м'ясо, смажена на сковороді13122,044,31,48Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), окіст в цілому без кістки12117,065,381,42Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), окіст в цілому без кістки, обсмажена11717,994,391,57Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), окіст в цілому без кістки, пісне м'ясо11017,343,971,45Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), рулька16716,6511,020,66Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), рулька на кістки, пісне м'ясо9118,651,870,71Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), рулька, запечена20018,6213,371,35Шинка, приготовлена ​​з додаванням води (не більше 10%), рулька, пісне м'ясо, обсмажена12820,924,431,2Шинка, середня частина20320,1712,90,05Шинка, середня частина, по-селянськи, пісне м'ясо19527,88,320,3Гуляш свинячої, консерви33313,129,43,9шлунок свинячий15916,8510,140Шлунок свинячий, варений на повільному вогні15721,47,260,09Сніданок туриста (свинина), консерви34716,9310,2кишки свинячі1827,6416,610Кишки свинячі, варені на повільному вогні23312,4920,320Ковбасний фарш ветчіннорубленний, консерви23413,218,92,8Ковбасний фарш любительський, консерви3131128,53Ковбасний фарш окремий, консерви27913,623,72,9Котлети зі свинини рубані46613,645,70Котлети відбивні зі свинини47017,540,38,8Кров свиняча, суха33583,700Легені свинячі8514,082,720Легені свинячі, тушковане9916,63,10мізки свинячі12710,289,210Мізки свинячі, тушковані13812,149,510М'ясо в білому соусі, консерви2021812,83,8Ноги (копитця) свинячі21223,1612,590Ноги (копитця) свинячі, варені на повільному вогні23821,9416,050пельмені смажені3031122,514,1пельмені відварні2199,913,913,5печінка свиняча13421,393,652,47Печінка свиняча, тушкована16526,024,43,76Пиріжки печені з м'ясним фаршем та цибулею24512,25,735,5Піджарка зі свинини52415,749,34,2Підшлункова залоза свиняча19918,5613,240Підшлункова залоза свиняча, тушкована21928,510,80порося смажений14726,44,50,2поросятина10920,630нирки свинячі10016,463,250Нирки свинячі, тушковані15125,44,70Розтягаї з м'ясом і цибулею25412,16,436,4Сало свиняче з живота сире8571,7694,160Свинина «по-східному», сушена (висушене)61511,862,41,4Свинина беконная3181727,80Свинина смажена31419,626,20Свинина жирна49111,749,30Свинина жирна, консерви48611,548,90Свинина засоленная, лопатка26916,4721,980Свинина засоленная, лопатка, запечена28717,2823,480,37Свинина відварна37322,531,50Свинина солена, нарізка для сніданку38811,7437,160,7Свинина тушкована235920,43,5Свинина тушкована, консерви34914,932,20,2Свинина, верхня частина філе (карбонат)16621,348,330Свинина, верхня частина філе (карбонат), запечена19226,458,820Свинина, верхня частина філе (карбонат), пісне м'ясо13222,394,060Свинина, верхня частина філе (карбонат), пісне м'ясо, запечена17327,236,280Свинина, верхня частина філе (карбонат), з додаванням розчину17119,4510,260Свинина, верхня частина філе (карбонат), з додаванням розчину, смажена на вогні19828,339,420,02Свинина, верхня частина філе (карбонат), з додаванням розчину, пісне м'ясо11721,093,480,22Свинина, верхня частина філе (карбонат), з додаванням розчину, пісне м'ясо, смажена на вогні17029,655,730Свинина, верхня частина філе (карбонат, або котлета свиняча)15521,556,940Свинина, верхня частина філе (карбонат, або котлета свиняча), смажена на вогні19626,629,140Свинина, верхня частина філе (карбонат, або котлета свиняча), смажена на сковороді19629,367,860Свинина, верхня частина філе (карбонат, або котлета свиняча), пісне м'ясо12722,413,420Свинина, верхня частина філе (карбонат, або котлета свиняча), пісне м'ясо, тушкована17030,544,340Свинина, верхня частина філе (карбонат, або котлета свиняча), тільки м'ясо, смажена на вогні17327,586,080Свинина, верхня частина філе (карбонат, або котлета свиняча), тільки м'ясо, смажена на сковороді17230,464,620Свинина, верхня частина філе (карбонат, або котлета свиняча), тушкована20029,28,310Свинина, шинка з плечової частини, запечена28020,4321,350Свинина, шинка з плечової частини, пісне м'ясо, запечена17024,947,040Свинина, вирізка14219,47,10Свинина, вирізка, смажена на вогні20129,868,110Свинина, вирізка, запечена14726,043,960Свинина, вирізка, пісне м'ясо10920,952,170Свинина, вирізка, пісне м'ясо, смажена на вогні18730,426,330Свинина, вирізка, пісне м'ясо, запечена14326,173,510Свинина, грудинка м'якоть602863,30Свинина, грудно-плечова частина, без кісток, м'ясо з жиром, смажена на вогні16228,474,490Свинина, грудно-плечова частина, без кісток, м'ясо з жиром, сира12722,543,40Свинина, гуляш (з корейки і лопатки), пісне м'ясо14421,235,880Свинина, гуляш (з корейки і лопатки), пісне м'ясо, приготоване21129,479,440Свинина, гуляш (з корейки і лопатки), приготований23526,0713,660Свинина, жир відокремлений від шинки5795,6861,410,09Свинина, жир відокремлений від шинки запечений5917,6461,860Свинина, задня рулька19319,8711,960Свинина, задня рулька, запечена23225,9613,420Свинина, задня рулька, пісне м'ясо11921,662,950Свинина, задня рулька, пісне м'ясо, запечена17528,695,830Свинина, корейка в цілому19819,7412,580Свинина, корейка в цілому, смажена на вогні24227,3213,920Свинина, корейка в цілому, запечена24827,0914,650Свинина, корейка в цілому, пісне м'ясо14321,435,660Свинина, корейка в цілому, пісне м'ясо, смажена20428,579,120Свинина, корейка в цілому, пісне м'ясо, смажена на вогні21028,579,80Свинина, корейка в цілому, пісне м'ясо, запечена20928,629,630Свинина, корейка в цілому, тушкована23927,2313,620Свинина, корейка м'якоть38413,736,50Свинина, кострец13322,494,050Свинина, кострец на кістки16820,488,960Свинина, кострец на кістки, смажений на вогні22226,9611,820Свинина, кострец на кістки, запечений23026,6412,870Свинина, кострец на кістки, пісне м'ясо12921,654,020Свинина, кострец на кістки, пісне м'ясо, смажена на вогні17429,295,450Свинина, кострец на кістки, пісне м'ясо, запечений20427,789,440Свинина, кострец на кістки, пісне м'ясо, тушкований195316,90Свинина, кострец на кістки, тушкований23428,8112,310Свинина, кострец, смажений на вогні17028,195,530Свинина, кострец, запечений19229,627,320Свинина, кострец, пісне м'ясо, смажена на вогні16128,64,360Свинина, кострец, пісне м'ясо, запечений17830,395,310Свинина, кострец, пісне м'ясо, сира12122,812,590Свинина, кострец, пісне м'ясо, тушкований16328,754,50Свинина, кострец, тушкований17128,415,470Свинина, котлетне м'ясо42111,441,70Свинина, лопатка безкісткова18617,4212,360Свинина, лопатка безкісткова, смажена на вогні25925,5816,610Свинина, лопатка безкісткова, запечена26923,1118,860Свинина, лопатка безкісткова, пісне м'ясо13218,735,710Свинина, лопатка безкісткова, пісне м'ясо, смажена на вогні22726,7412,540Свинина, лопатка безкісткова, пісне м'ясо, запечена23224,2114,30Свинина, лопатка безкісткова, пісне м'ясо, тушкована23326,5713,20Свинина, лопатка безкісткова, тушкована26725,0717,690Свинина, лопатки32514,729,40Свинина, лопатки корейки без кістки15720,547,940,76Свинина, лопатки корейки без кістки, смажена на вогні20224,7311,130,83Свинина, лопатки корейки без кістки, запечена19926,4810,320Свинина, лопатки корейки без кістки, пісне м'ясо12321,353,780,82Свинина, лопатки корейки без кістки, пісне м'ясо, смажене на вогні16926,146,740,89Свинина, лопатки корейки без кістки, пісне м'ясо, запечене17527,587,140Свинина, лопатки корейки на кістки19419,5612,270Свинина, лопатки корейки на кістки, смажена на вогні23123,7214,350Свинина, лопатки корейки на кістки, запечена25424,2916,710Свинина, лопатки корейки на кістки, окремо м'ясо і жир, смажена на сковороді25625,0216,560Свинина, лопатки корейки на кістки, пісне м'ясо14321,225,840Свинина, лопатки корейки на кістки, пісне м'ясо, смажена на вогні19324,999,560Свинина, лопатки корейки на кістки, пісне м'ясо, смажена на сковороді22226,3812,140Свинина, лопатки корейки на кістки, пісне м'ясо, запечена21725,711,890Свинина, лопатки корейки на кістки, пісне м'ясо, тушкована22228,0211,290Свинина, лопатки корейки на кістки, тушкована25526,5415,710Свинина, лопатки, запечена29223,2821,390Свинина, лопатки, пісне м'ясо14819,557,140Свинина, лопатки, пісне м'ясо, запечена23025,3313,540Свинина, маринована рулька17119,1110,540Свинина, м'якоть окосту, тушкована15631,112,560Свинина, м'ясо з ребер середній частині21119,914,010Свинина, м'ясо з ребер середній частині, смажене на вогні26027,6315,760Свинина, м'ясо з ребер середній частині, смажене на сковороді.27325,8218,050Свинина, м'ясо з ребер середній частині, запечене25226,9915,150Свинина, м'ясо з ребер середній частині, тушковане25526,2915,790Свинина, нарізана шматками (ноги, філе, лопатки і ребра), м'ясо разом з жиром21118,2214,790Свинина, пашина (очеревина)5189,3453,010Свинина, плечова частина19318,7112,510Свинина, плечова частина, запечена31723,4724,010Свинина, плечова частина, пісне м'ясо, запечена22826,6812,620Свинина, плечова частина, пісне м'ясо, тушкована19426,768,870Свинина, плечова частина, тушкована23524,8814,330Свинина, піджарка (з ноги, філе, лопатки і реберець)21618,9514,950Свинина, піджарка (з ноги, філе, лопатки), пісне м'ясо, приготована20127,519,210Свинина, піджарка (з окосту, філе і лопатки), пісне м'ясо13421,24,860Свинина, підлопаткова частина12821,653,910Свинина, підлопаткова частина, смажена на вогні15527,474,230Свинина, пісне м'ясо з ребер середній частині15221,86,480Свинина, пісне м'ясо з ребер середній частині, смажене на вогні21629,4610,050Свинина, пісне м'ясо з ребер середній частині, смажене на сковороді22427,6811,80Свинина, пісне м'ясо з ребер середній частині, запечене21428,8110,130Свинина, пісне м'ясо з ребер середній частині, тушковане21127,9510,140Свинина, ребра з грудинки тонким шаром м'яса27715,4723,40Свинина, ребра з грудинки тонким шаром м'яса, запечені36120,8930,860Свинина, ребра з грудинки тонким шаром м'яса, тушковані39729,0630,30Свинина, ребра з лопаткової частини18919,3411,820Свинина, ребра з лопаткової частини без кістки, смажені на вогні24726,2815,730Свинина, ребра з лопаткової частини без кістки, запечені27026,418,310Свинина, ребра з лопаткової частини, смажені на вогні26025,5817,560Свинина, ребра з лопаткової частини, запечені35921,7529,460Свинина, ребра з лопаткової частини, пісне м'ясо14020,765,640Свинина, ребра з лопаткової частини, пісне м'ясо, на кістки, смажені на вогні21627,8311,650Свинина, ребра з лопаткової частини, пісне м'ясо, на кістки, запечені22729,211,380Свинина, ребра з лопаткової частини, пісне м'ясо, тушковані24727,7414,260Свинина, ребра з лопаткової частини, тільки м'ясо без кісток, смажені на вогні21627,8311,650Свинина, ребра з лопаткової частини, тільки м'ясо, без кісток, запечені21929,211,380Свинина, ребра з лопаткової частини, тушковані27326,4917,710Свинина, ребра зі спини22419,0716,330Свинина, ребра зі спини, запечені29223,0121,510Свинина, ребра зі спини, на кістки, тільки м'ясо17220,859,840Свинина, ребра зі спини, на кістки, тільки м'ясо, запечене25524,1517,650Свинина, ребра середній частині з м'ясом18620,2811,040Свинина, ребра середній частині з м'ясом, смажені на вогні22224,4213,040Свинина, ребра середній частині з м'ясом, запечені24826,9914,680Свинина, ребра середній частині з м'ясом, пісне м'ясо13621,794,80Свинина, ребра середній частині з м'ясом, пісне м'ясо, смажена на вогні18625,798,360Свинина, ребра середній частині з м'ясом, пісне м'ясо, смажені на сковороді21128,849,730Свинина, ребра середній частині з м'ясом, пісне м'ясо, запечені20628,829,210Свинина, ребра середній частині з м'ясом, пісне м'ясо, тушковане20829,039,320Свинина, ребра середній частині з м'ясом, тушковані26126,6616,280Свинина, сало7485,0580,50Свинина, свіжа, лопатки, передня нога, відокремлене пісне м'ясо, сира12020,263,770Свинина, свіжа, м'ясний мікс з різних частин тушки і субпродукти, відокремлені механічно, сира30415,0326,540Свинина, свіжа, приправлена, філей, середня частина, пісне м'ясо, сира10620,392,090Свинина, свіжа, розібраний, нарізана шматками (філей і лопатки), м'ясо з жиром, сира17720,0810,140Свинина, середня частина філе на кістки17020,719,030Свинина, середня частина філе на кістки, смажена на вогні20925,6111,060Свинина, середня частина філе на кістки, смажена на сковороді23827,6313,320Свинина, середня частина філе на кістки, запечена23127,0112,80Свинина, середня частина філе на кістки, пісне м'ясо12721,993,710Свинина, середня частина філе на кістки, пісне м'ясо, смажена на вогні18026,767,290Свинина, середня частина філе на кістки, пісне м'ясо, смажена на сковороді19529,567,660Свинина, середня частина філе на кістки, пісне м'ясо, запечена19428,587,950Свинина, середня частина філе на кістки, пісне м'ясо, тушкована20030,27,860Свинина, середня частина філе на кістки, тушкована24228,2113,510Свинина, стейк з окосту, без кісток, м'ясо з жиром, смажена на вогні15827,574,410Свинина, стейк з окосту, без кісток, м'ясо з жиром, сира12321,643,390Свинина, тазостегнова частина3051527,20Свинина, тушка, м'ясо разом з жиром, сира37613,9135,070Свинина, шийна частина (м'якоть)34313,631,90Свиняче сало зі спинки, сире8122,9288,690свинячий жир6329,2565,70Свинячий жир, відокремлений з шинки5157,5531,87Свинячий жир, відокремлений з шинки, розігрітий5078,7751,572Свинячий жир, приготований6267,0666,10Свинячий жир, топлений з бекону, приготований8980,0799,50Свинячі ноги (копитця) засолені14011,6310,020,01селезінка свиняча10017,862,590Селезінка свиняча, тушкована14928,23,20серце свиняче11817,274,361,33Серце свиняче, тушковане14823,65,050,4вуха свинячі23422,4515,10,6Вуха свинячі, варені на повільному вогні16615,9510,80,2Фарш свинячий, 21% жиру26316,8821,190Фарш свинячий, 21% жиру, приготований29725,6920,770Фарш свинячий, 72% м'яса / 28% жиру, смажений на сковороді37722,5931,421,08Фарш свинячий, 72% м'яса / 28% жиру, приготований39322,8332,931,39Фарш свинячий, 84% м'яса / 16% жиру21817,99160,44Фарш свинячий, 84% м'яса / 16% жиру, смажений на сковороді30127,1421,390Фарш свинячий, 84% м'яса / 16% жиру, приготований28926,6920,040,58Фарш свинячий, 96% м'яса / 4% жиру12121,140,21Фарш свинячий, 96% м'яса / 4% жиру, смажений на сковороді18531,696,20,57Фарш свинячий, 96% м'яса / 4% жиру, приготований18730,557,150Фарш свинячий, сосисковий, консерви24410,620,44,3хвіст свинячий37817,7533,50Хвіст свинячий мясокостний42216,839,40Хвіст свинячий, варений на повільному вогні3961735,80Шніцель відбивної зі свинини4031932,28,8Шніцель рубаний зі свинини47313,542,59Щоковина свиняча (щоки, баки)6556,3869,610Ескалоп зі свинини36318,132,30Мова свинячий22516,317,20Мова свинячий, відвареної302,226,20621,9260Мова свинячий, тушкований27124,118,60

Завантажити повну таблицю, щоб завжди мати можливість нею скористатися, можна тут.

Дивіться відео: КАК Я ПОХУДЕЛА НА 10 КГ? Моя история: раздаю ВОЛШЕБНЫЕ ПИНКИКАК ПОХУДЕТЬ? (Липень 2025).